Zelje "Slava" spada med bele sorte, ki služijo kot osnova za številne jedi ruske kuhinje. Priljubljenost te sorte je naravna - "Slava" je nezahtevna, sadna in okusna. Naučili se bomo saditi in gojiti to znano zelje.
Slava zelje in njegove sorte
Zelje je ena najbolj nezahtevnih zelenjav. Zato številne njegove stare sorte še naprej konkurirajo novopečenim hibridom. Med sortami, ki so uspešno prestale test časa, je tudi "Slava". Vzreli so ga leta 1940 na Vseslovenskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo in pridelavo semen zelenjadnic.
"Slava" se uporablja v zasebnem in industrijskem vrtnarstvu. Šteje se za najboljšo sorto za pobiranje in kiselo pobiranje. To zelje ima dve sorti - 1305 in Gribovskaya 231.
Slava 1305
Slava 1305 je sorta med sezono. Tehnična zrelost glav zelja se pojavi 100-130 dni po kalitvi. Razlikuje se v prijateljskem zorenju. Od 1 hektarja se nabere 55–95 ton, priporočljivo pa je za uživanje svežega in vloženega. Trgatev je v oktobru. Glave zelja se hranijo približno 3 mesece. Sorta je odporna na bakterijsko sluznico.
Listna rozeta je dvignjena. Listi so zaobljeni, z rahlim nagubanjem, valoviti po robovih. Barva listov je sivkasto zelena. Glave zelja so goste, majhne ali srednje, okrogle ali ravno-okrogle, sočne in hrustljave. Teža - 2,5-3,5 kg. Sekcijska glava zelja je rumeno-bela.
Slava Gribovskaya 231
"Slava Gribovskaya 231" se podobno kot "Slava 1305" nanaša na sorte med sezono, vendar zori dva tedna prej. Njegove glave zelja dosežejo zrelost 100-110 dni po kalitvi. Produktivnost - 65-90 ton na hektar. Sorto odlikuje njena nezahtevnost do tal. Glave zelja "Gribovskaya" so gostejše od tistih iz "1305" in se bolje skladiščijo pozimi.
Srednja vtičnica, kompaktna. Listi so zeleni in temno zeleni. Glave zelja so majhne, okroglo ploščate, zelenkasto bele, odporne na pokanje. Visoka odpornost na fusarij in vaskularno bakteriozo, ki jo prizadene kobilica.
Videz sorte Slava
Zelje "Slava" ima klasičen videz idealnega belega zelja:
- Vtičnica. Dvignjen, srednje velikosti.
- Listi. Srednje velike, svetlo zelene barve, z rahlim voskastim premazom. Površina listov je drobno nagubana.
- Kočan. Gosta, zaobljena, rahlo sploščena.
Specifikacije
Glavne značilnosti sorte:
- Premer - približno 25 cm.
- Tržni donos - 57-93 t / ha.
- Teža - 2,5-4,5 kg. Največja teža je 6-7 kg.
- Rok uporabnosti je 4 mesece.
Sorta je odporna na bolezni in škodljivce. Dobro prenaša pomanjkanje vlage, je nezahteven v zadevah kmetijske tehnologije.
Prednosti in slabosti
Prednosti sorte:
- Odpornost na hladno.
- Odlične lastnosti okusa.
- Privlačna predstavitev.
- Dobra prevoznost.
- Odporen na temperaturne spremembe.
- Vsestranskost - glave zelja se lahko uporabljajo v različne namene.
- Ne razpoka.
- Ohranja donos v sušnih regijah.
Slabosti:
- Nezadostna odpornost na zelje kobilice.
- Pomanjkanje osvetlitve in hranilnih snovi naredi glave zelja ohlapne.
- Po dolgem skladiščenju se tržne in okusne lastnosti zmanjšajo.
Metoda sadike
Večina vrtnarjev goji zelje na sadičen način - to vam omogoča hitrejše spravilo let, poenostavi rastni proces od kalitve do pojava listov. In kar je najpomembneje, ta rastoča možnost je bolj zanesljiva. Metoda sadik je enako priljubljena v regijah z različnimi podnebnimi razmerami.
Prednosti metode sadike:
- Zaužijemo najmanj semen.
- Pridelek zori prej kot pri setvi semen v zemljo.
- Sadike ni treba redčiti - ta postopek je mukotrpen in traja veliko časa, velik del semen pa zapravimo.
Priprava semen
Semena sortiramo in pripravimo za sajenje, da zagotovimo, da dobimo sadike, nato pa - zdrave in močne sadike. Vsa majhna semena se zavržejo - ne bodo dala dobre glave.
Postopek za pripravo semen zelja:
- Dezinfekcija. Namakanje v vodi, ogreti na 50 ° C. Po 20 minutah semena vzamemo iz vroče vode in jih damo v hladno vodo - za nekaj minut.
- Stimulacija rasti. Semena potopimo v hranilno raztopino, pripravljeno iz kalijevega humata (1 g) in vode (1 L). Po 12 urah semena speremo s tekočo vodo in posušimo.
- Utrjevanje. Semena postavimo na spodnjo (zelenjavno) polico hladilnika za 24 ur. Temperatura je približno 2 ° C.
Datumi setve
Sadike sejemo za sadike v začetku aprila. Za vsako regijo se prilagodi datum setve - ob upoštevanju podnebnih značilnosti regije. Torej, na jugu Rusije je mogoče seme posejati prej - od približno 25. marca. Sadike posadimo mesec dni po setvi, ko bodo rastline imele 4-5 listov.
Gojenje sadik doma
Zelje bolje raste brez nabiranja, zato je priporočljivo, da semena takoj posadite v ločene kozarce. Najboljša možnost so šotne tablete, potem niti mešanica zemlje niti nabiralnik nista potrebna.
Če so sadike pripravljene za sajenje in vreme ni primerno, bo nabiranje pomagalo - upočasni rast. Sadike se ne raztezajo, postanejo močnejše in bolj založene.
Če sadike gojijo v skodelicah ali posodah za enkratno uporabo, jih boste morali napolniti z zemljo za lončke. Ne morete vzeti zemlje z vrta - za rast močnih sadik v njej ni dovolj hranilnih snovi, poleg tega pa lahko vsebujejo povzročitelje različnih bolezni.
Lahko kupite poseben substrat za polnjenje posod za sadike ali pa si sami pripravite mešanico zemlje. Vzemite v enakih razmerjih:
- sodna zemlja;
- gnili humus.
Da bi tla rahljala, se vanj ne doda grobi pesek. In za preprečevanje črne noge se mešanici doda lesni pepel.
Nastala mešanica tal potrebuje dezinfekcijo. Katera koli metoda bo naredila:
- pripravite šibko raztopino kalijevega permanganata in jo prelijte po tleh;
- damo mešanico zemlje v pečico in jo hranimo pri visoki temperaturi.
Razkuženo zemljo raztresemo v posode - v ločenih kozarcih, posebnih škatlah za sadike, v šotnih loncih.
Kako gojiti močne sadike zelja, si oglejte video:
Setev se izvaja pri temperaturi 12-18 ° C. Ena rastlina bo potrebovala površino 25 kvadratnih metrov. glej vrstni red gojenja sadik zelja:
- Priprava na setev. Pred setvijo se zemlja v posodah navlaži. Naredijo utore - v škatlah ali luknje - v kozarcih. V prvem primeru bo treba sadike potapljati, v drugem bo mogoče storiti brez potopa.
- Setev. Seme posejemo v vrstah v intervalih približno 2 cm, med sosednjimi brazdami - 4 cm. Zgoraj semena rahlo posipajo z zemljo. V ločenih kozarcih posadimo 2-3 semena.
Zabojniki s pridelki so postavljeni bližje svetlobi. Za vzdrževanje optimalnih pogojev za kalitev je posoda prekrita s prozornim filmom. Da preprečite nastajanje kondenza pod zavetiščem, kar poveča vlažnost, je treba zasaditve redno prezračevati.
Gojenje sadik v rastlinjaku
Če imajo vrtnarji rastlinjake, potem gojijo sadike v njih - to vam omogoča, da okna osvobodite iz škatel s sadikami, in kar je najpomembneje, da lahko v rastlinjaku gojite še veliko sadik - dovolj zase, sosede in še vedno bo ostalo v prodaji.
Značilnosti gojenja:
- Setev semen v rastlinjaku se izvaja istočasno kot pri gojenju na oknih.
- Tla v rastlinjaku pripravimo jeseni. Rastlinski ostanki se odstranijo iz tal - lahko postanejo vir bolezni za sadike. Za 1 kvadrat. m, vnesemo 3 vedra gnilega gnoja, pa tudi mineralna gnojila, ki služijo kot vir fosforja, magnezija, kalija in dušika za sadike.
- Rastlinjak ohranja stalen režim temperature in vlažnosti, goji sadike v najbolj ugodnih pogojih zanjo. Visoka vlaga vodi v deformacijo rastlin, izzove razvoj glivičnih bolezni.
Nega sadike
Semena, posejana za sadike, poženejo v nekaj dneh - od 3 do 7. Za pravilen razvoj sadike potrebujejo nekaj skrbi:
- Temperatura. Da se sadike ne raztegnejo več, kot je potrebno, jih hranimo v pogojih nizkih temperatur, okoli 16 ° C podnevi in 8-10 ° C ponoči. V tem načinu se sadike hranijo 7-8 dni.
- Pobiranje. Ta postopek bo potreben pri gojenju sadik v škatlah - posaditi ga bo treba. Sadike poberemo 10-14 dni po nastanku. Nekateri vrtnarji med potopom pripnejo vrh korena, drugi pa tega ne svetujejo. Po obiranju sadike najprej hranimo pri temperaturi 18 ° C, nato pa jih spustimo na 13-14 ° C. Ponoči se temperatura lahko spusti do 10-12 ° C.
- Redčenje. Če sadike gojijo v ločenih kozarcih, potem ne potrebuje krame, temveč redčenje - izvaja se po nastanku 2-3 listov. Pustite najmočnejšo rastlino, druge pripnite pri korenu.
- Razsvetljava. S pomanjkanjem svetlobe se sadike raztegnejo, njihovo steblo postane tanko in krhko. Takšne sadike so manj sposobne preživeti. Za podaljšanje dnevne svetlobe se uporablja umetna razsvetljava - vgrajene so fluorescenčne sijalke. Vklopljeni so 12 ur na dan.
- Vlaga v tleh. Dokler se kalčki ne pojavijo, se substrat navlaži skozi razpršilno steklenico. Takoj, ko se sadike pojavijo, se opravi zalivanje med brazdami - če so pridelki v škatlah, voda ne sme priti na rastline. V ločenih kozarcih sadike tudi zalivamo čim bolj skrbno. Zalivanje se izvaja s tako pogostostjo, da tla zadržijo zmerno vlago. Če je temperatura zmerna, se zalivanje izvaja približno vsakih 5-6 dni.
- Vrhunski preliv. Prvo hranjenje se opravi pri starosti 10 dni. Priporočljivo je, da sadike hranite z organsko snovjo ali raztopino gnojil. Sestava in odmerjanje za 10 litrov vode: amonijev nitrat (20 g), superfosfat (20 g), kalijev klorid (5-10 g). Po 10 dneh se opravi še ena preliv, naslednja po 2-3 tednih.
Za sadike sta tako suhost kot tudi zamašitev enako uničujoča.
Kako skrbeti za sadike srednjega letnega zelja Slava 1305 se naučite iz videoposnetka:
Sajenje sadik v tla
10-15 dni pred sajenjem v tla se sadike začnejo strjevati. Pripravljen mora biti na morebiten padec temperature. Utrjevanje se začne z vnosom sadik podnevi na ulico. Priporočljivo je, da se prvi postopek izvede na sončen dan. Trajanje "sprehodov" se postopoma povečuje.
Ko na rastlinah nastane 5-6 resničnih listov in višina doseže 15 cm, jih lahko posadimo na stalno mesto. V zmernih regijah se izkrcanje pojavi sredi maja ali v začetku julija.
Značilnosti sajenja sadik:
- Sorta Slava je hladno odporna, zato sadike sadimo pri 8-10 ° C.
- Da lahko glave zelja rastejo veliko, mora rastlina imeti dovolj prostora za rast. Sadike se sadijo v intervalih 50-60 cm, med vrsticami - 60 cm.
- V regijah, v hladni pomladi, so sadike prekrite s filmom - odstranimo ga, ko vreme dopušča.
- Tla za sajenje se pripravijo na skoraj enak način kot v rastlinjakih. Postopek priprave odprtega terena:
- Postelje so označene s kolišči in vrvico. Po shemi sajenja se izkopljejo luknje - njihova velikost bi morala biti takšna, da se koreninski sistem rastlin prosto prilega vanje.
- V vsako vdolbinico vlijemo gnojila - sečnino (1 tsp) in superfosfat (2 tsp). Gnojila pomešamo z zemljo.
- V luknje vlijemo vodo - vlijemo jo, dokler ne dobimo kremne mase.
- Sadike posadimo v nastali "klepetalnica". Nežno kompaktno in potresemo z zemljo. V prihodnosti sajenje zalivamo vsakih 2-3 dni.
Gojenje brez semen
Gojenje zelja brez semen vključuje setev semen v odprto zemljo. Ta metoda je priljubljena na jugu Rusije. Seme posejemo od 15. aprila do maja. Pod pogojem, da je najnižja temperatura nastavljena na 4-6 ° C. Optimalna temperatura za setev je 10 ° C. Če obstaja nevarnost zmrzali, pridelke prekrijemo s folijo.
Zahteve spletnega mesta:
- Osvetlitev. Ne sme biti niti najmanjšega senčenja. Da bi dali polno letino, mora biti zelje čez dan dobro osvetljeno.
- Tla. Zaželena je nevtralna kislost. V nasprotnem primeru bo zelje škodilo in slabo obrodilo sadove. Tla morajo biti hranljiva, dobro pripravljena, ohlapna. V trdnih tleh z nizko vsebnostjo kisika se velike glave zelja ne bodo razvile.
- Predhodniki. Zelje dobro uspeva po krompirju, stročnicah, kumarah, travniški travi, dalijah. Neželeni predhodniki - redkev, pesa, paradižnik. Ob zelju ni priporočljivo saditi fižola in korenja.
Dve leti zapored ne morete saditi zelja na enem območju. Zelje lahko ponovno posadite ne prej kot 3 leta kasneje.
Postopek sajenja po korakih
Navodila po korakih za sajenje semen v odprto tla:
- Z grabljem izenačite tla in razbite grude.
- Označite postelje tako, da podaljšate vrv, privezano na kljukice.
- S kleščami naredite 2 cm globoko brazdo.
- Prelijte utore toplo vodo.
- Semena sejte v rednih presledkih. Gostota posevkov je odvisna od tega, katera semena so posajena - suha ali kaljena. Če so semena vzgojena, jih posadite na vsakih 50-60 cm. Suha semena posejte gosteje - nato odvečne sadike odcedite.
- Semena potresemo s suho prstjo in jih malo potlačimo z dlanjo.
Nadaljnja oskrba
Ne glede na način sajenja zelja - s semeni ali sadikami je njegov pridelek odvisen od kakovosti oskrbe v celotni rastni dobi. Pomembno je, da se tla ves čas ohladijo in redno vlažijo.
Zaščita pred zmrzaljo
V severnih regijah in v Sibiriji lahko tudi v začetku poletja še vedno pozebe. Če je mlado zelje izpostavljeno nizkim temperaturam, boste morali pozabiti na žetev. Da bi preprečili izgube, so posajene sadike prekrite s filmom - dvigniti ga je treba nad tlemi, tako da rastline prosto rastejo.
Če je vnaprej znano, da se pričakuje padec temperature, se izvaja preventivno zalivanje - vlažna tla počasneje oddajajo toploto in mlade sadike rešijo pred hladnim snapom.
Zalivanje
Zalivanje zelja lahko izvedemo na različne načine:
- Pločevinke za zalivanje.
- Cevi, vključno s škropljenjem, z uporabo brizgalnih šob. Ta način zalivanja je koristen v vročini.
- Na velikih nasadih je kapljično namakanje najboljši način namakanja. Voda se dovaja skozi cevi vzdolž vrst. Voda se dobavi samodejno, kar močno olajša nego zelja.
Značilnosti zalivanja zelja "Slava":
- Med sezono zelje zalivamo do 8-krat. Pogostost zalivanja je odvisna od količine padavin. Redko, a obilno zalivanje prispeva k nastanku tesnih in sočnih glav zelja. Če zelje zalivate prepogosto, lahko zorjeno zelje razpoka.
- Stopnja zalivanja - 20 litrov na 1 kvadrat. m.
- 3 tedne pred obiranjem zelja ne zalivamo več.
Če začnejo notranjosti glav zelja aktivno zoreti, se lahko pokvarijo listni listi. V tem primeru je treba rastlino previdno zasukati - del korenin se bo odlomil, absorbcija vode in hranilnih snovi se bo upočasnila, prekomerna rast glav zelja se bo ustavila.
Da se zemlja ne izsuši, se po zalivanju mulči. Ko so listi dovolj močni, rastline zavremo, da spodbudimo razvoj koreninskega sistema. Zahvaljujoč hribiranju rastlina dobi več vlage in hranljivosti, ki sta potrebni za razvoj in rast glavic.
Vrhunski preliv
Po sajenju sadik običajno opravijo tri obloge. Potrebne so, da rastline tvorijo čvrste glave zelja, sočne in okusne.
Obdobja in sestava prelivov zelja:
| Obdobje prijave | Sestava prelivov |
| 2 tedna po sajenju sadik | Fermentirana raztopina mulleina (eno vedro - za 5-6 rastlin) |
| Med oblikovanjem glav | Lesnemu pepelu dodamo mullein (10 l - 50 g) |
| Z intervalom 3-4 tedne po drugem hranjenju | Podobno kot pri drugem hranjenju |
Mnogi vrtnarji se ne omejujejo na industrijska gnojila, da bi povečali rodovitnost tal, zalivajo jo z zeliščnimi infuzijami. Eden od priljubljenih receptov:
- Tretjino sodčka je napolnjena s travo - koprive, kamilice, maslačka, repinca. Trava je predhodno zdrobljena. Voda se vlije v sod in zapre s pokrovom. Fermentacija se začne v sodu.
- Po enem tednu fermentirano tekočino filtriramo. Razredčimo z vodo (1:10). Nastala raztopina se vlije čez zelje.
Jod velja za dobro hrano za zelje. Vnos tega elementa je koristen za tla s pomanjkanjem joda - podzolna in šotnata. Jod preprečuje tudi pozno oblivanje, sivo gnilobo in praškasta plesen na kakršnih koli tleh.
Bolezni in škodljivci
Sorta Slava je precej odporna na najpogostejše bolezni zelja. Toda za odpravo izgub pridelka morajo vrtnarji upoštevati preventivne ukrepe, in če se pojavijo grožnje - Ukrepi za boj proti boleznim in škodljivcem zelja:
| Bolezni / škodljivci | Simptomi poraza | Kako se boriti? |
| Peronosporoza | Na listih se pojavijo rumene lise, na šivasti strani pa belkasto cveti | Razpršeno s fungicidi, na primer Ridomil Gold. |
| Kobilica zelja | Na koreninah se pojavijo značilni izrastki | Med kopanjem se v tla doda pokošena apna - 250 g na 1 kvadrat. m. |
| Fusarij | Listi postanejo rumeni in suhi | Prizadeti listi so odrezani in uničeni, tla pa obdelana s fungicidi - benzimidazoli. |
| Črna noga | Spodnji del stebla postane tanjši in črn | Pred setvijo ali sajenjem sadik se zemlja razkuži s šibko raztopino kalijevega permanganata, prizadete rastline pa uničijo. |
| Moljevo zelje | Na glavah zelja se pojavijo prehodi, ki jih jedo ličinke moljev | Plevel pravočasno pleveli, z močnimi napadi jih poškropimo z Entobacterinom. |
| Zelja listne uši | Listi, okuženi z listnimi uši, so razbarvani in deformirani | Med vrsticami posadimo koper in peteršilj - na njih letijo gobice, ki aktivno iztrebljajo listne uši. |
Prekomerne bolezni, zgostitev zasaditev, preseganje krmnih norm lahko izzovejo bolezni. Za preprečevanje bolezni se zelje v fazi sadik praši s pepelom, pred sajenjem v odprto tla pa ga obdelamo z Bordeaux tekočino. Če je bolezen kljub temu prizadela zelje, se oboleli listi odrežejo in uničijo.
Nabiranje in skladiščenje
Glave zelja pobirajo v začetku avgusta. Glave zelja se razrežejo z ostrim nožem, zložene so v senci, da se posušijo. Po sortiranju izberemo glavo zelja z manjšimi poškodbami, jih damo v predelavo - nasoljeno, fermentirano, vloženo. Preostanek damo v skladišče. Zelje hranimo pri temperaturi približno 0 ° C, optimalna vlažnost je 90%.
Zdrave, srednje velike glave zelja se hranijo na različne načine:
- položene na police ali mrežaste posode, predhodno zavite v papir;
- zloženi v zelenjavne mreže in obešeni z vrvico s tramov.
Zelje zložimo v škatle in obesimo s stropa - navzgor s panjami.
Pri katerem koli načinu skladiščenja je treba zelje občasno sortirati. Vsi poškodovani in gnili listi se odstranijo, da se prepreči kvarjenje in podaljša rok uporabe glav.
Mnenja o slavem zelju
★★★★★ Aleksander O., ljubiteljski vrtnar, Voronješka regija. Na mojem vrtu je Slava glavna sorta med sezono. Uporabljam ga za kisanje - glave zelja so zelo sočne, dobre v pripravi. Če zelje posejem s semeni, zelje pobiram že v oktobru - lahko ga položite za zimo. ★★★★★ Victor Yu, poletni prebivalec, moskovska regija. Včasih je Slava mogoče gojiti brez kakršne koli kemije, pogosteje pa jo je treba deliti s škodljivci - gosenice močno poškodujejo glave zelja. Ker ne želim škropiti s strupom, sem začel uporabljati ljudska zdravila - infuzijo plevela, tobaka itd.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Slava zelje je edinstvena sorta, ki je priljubljena že skoraj 80 let. Ta uspeh je posledica izjemnih agrotehničnih in okusnih značilnosti sorte, njenih lastnosti pri soljenju in nezahtevnega gojenja.