Grozdje "Gospe prsti" velja za eno najboljših namiznih sort v zgodovini vinogradništva. Kljub pojavu novih zanimivih sort "gospe prsti" ne izgubijo pomembnosti. Vrtnarji cenijo to grozdje zaradi njegovega izjemnega okusa in izvirne oblike jagodičja.
sorta grozdja "Dame prsti"
grozdje "Gospe prsti" se uporabljajo kot surovina za pridobivanje rozin, saj v njem ni semen
sorta grozdja "Gospe prsti" je v povpraševanju in priljubljena v maloprodajnem sektorju
Zgodovina vzreje sort
Ta sorta se goji v Srednji Aziji že več kot eno stoletje. Verjamejo, da je bila vzgojena umetno s selekcijo divjega grozdja. "Gospe prsti" je neuradno ime sorte Husayne Bely, vendar je pod tem imenom to termofilno grozdje znano našim vrtnarjem.
Jagode imajo nenavadno, podolgovato obliko - od tod tudi zveza. Dagestanci to grozdje imenujejo "šah-rozina", Azerbajdžanci - Itsaptuk, Turkmenci - Huseyny, v Astrahanu pa mu rečejo "Bokalny".
Splošni opis grozdja
Grozdje za dame prstov je zlahka prepoznavno po značilni obliki jagodičja. Šopki te sorte so zelo všečni in lepi. Ugotovili bomo, kaj je še ostalo pri znameniti sorti.
Šopki
Prsti dame so ohlapni, precej veliki. Oblika je stožčasta ali valjasta. Parametri skupine:
- dolžina - 20-50 cm;
- širina - 10-25 cm;
- teža - 500-600 g.
Greben je krhek, zelnat.
Jagode
Plodovi so veliki, podolgovati, valjaste, rumeno-zelene barve. Celuloza je prozorna. Ko dozori, grozdje pridobi svetlo rožnato rdečilo. Parametri jagodičja:
- dolžina - 2,5-4 cm;
- širina - 1,5-2,5 cm;
- teža - 5-7 g.
Koža je tanka, elastična, z voščeno prevleko. In kar je najpomembneje, da v plodovih praktično ni kosti.
Trta
Grmi "Gospe prsti" so živahni, potrebujejo podporo. Trta je močna, gosta in dolga. Veje lahko zrastejo v dolžino do 5-6 m. Trta je prekrita s svetlo zelenimi listi srednje velikosti, so 3 ali 5 loban, zaobljeni.
Hrbtna stran listov ima šibak ščetinasti rob, robovi listov so rahlo dvignjeni. Številni pastorki rastejo na grmovju, kar zahteva redno odstranjevanje.
Kakšne so značilnosti prstov gospe?
Sorta ima odličen okus in tržne značilnosti, ostali parametri pa niso tako gladki. Ta grozdja je resnično "kapricična", potrebuje določene pogoje za rast in sadje.
Pregled sorte grozdja "Dame prsti" je predstavljen v spodnjem videoposnetku:
Pogoji zorenja
Sorta spada v srednjo pozno skupino. Zorenje je precej dolgo - od začetka cvetenja do popolnega zorenja jagodičja traja 130-155 dni. V regijah s kratkim poletjem plodovi nimajo časa zoreti. Tudi v srednji Aziji grozdi dozorijo šele v začetku septembra.
Pogoji plodovanja
Sorta daje prvo žetev v četrtem letu po sajenju. Popolno plodovanje se pojavi v petem letu življenja. Da bi bilo grozdje pripravljeno za ta postopek, jih je treba redno hraniti z gnojili.
Dobitek
Donos "Khusayne Bely" je visok, vendar ni stabilen. To grozdje je zelo zahtevno. Če želite dobiti 40 ton grozdja na hektar, morate ustvariti idealne rastne pogoje.
Okusne lastnosti
Grozdje je grenko, sočno, hrustljavo, ko grizemo. Nekoč je Husayne veljal za vrhunec grozdnega okusa, zdaj pa je to ena najbolj okusnih sort grozdja.
Plodovi dame prstov imajo edinstveno lastnost - čeprav so sladki, odlično potešijo žejo. Skrivnost tega učinka je v kombinaciji nizke vsebnosti sladkorja in nizke kislosti jagodičja. Vsebnost sladkorja je približno 17%, kislost - 4,5 g / l. Če previdno plodovi postanejo blagi.
Degustacijska ocena okusa - 8,5 na 10-točkovni lestvici.
Uporaba in namen
Sorta slovi po odličnem okusu - jagodičje je zelo okusno sveže. "Khusain Belyi" se nanaša na sušilne sorte, idealen je za izdelavo rozin. Prav tako se lahko "Gospe prsti" uporabljajo za proizvodnjo vina, sokov, kompotov, marinad. Sorta je dobra za okras.
Regionalnost
Sorta je razširjena v svoji domovini - v Uzbekistanu in drugih srednjeazijskih državah. "Khusain Belyi" se goji tam, kjer so ustrezni pogoji za njegovo rast:
- na polotoku Krim;
- na jugu Rusije;
- na Kavkazu in v drugih regijah s toplimi zimami in dolgimi poletji.
Težko je gojiti to sorto na srednjih ruskih širinah zaradi mrzle zime in kratkega poletja. Le najbolj zvesti in potrpežljivi oboževalci te sorte uspejo v tako težkih pogojih zrasti "dame prste".
Značilnosti opraševanja
Sorta je samoplodna - ima biseksualne cvetove, zato ni potrebe po dodatnem opraševanju.
Odpornost proti zmrzali
Sorta ni odporna proti zmrzali, to pa je določilo omejeno območje njene razširjenosti. Grmovje lahko prenese temperature do minus 10-15 ° C. To grozdje zagotovo potrebuje zavetje, če zmrzali na mestu rasti presežejo določeno oznako.
Toleranca na sušo
Sorta ne prenaša dobro suše. "Gospe prsti" je kastrična sorta, zagotavljanje vode pa je glavni pogoj za njeno plodovanje. Zaradi nizke odpornosti na sušo, sorta potrebuje redno zalivanje. Vendar pa je za sorto nevarno tudi obilno zalivanje - lahko se razvije gniloba.
Odpornost proti boleznim in škodljivcem
Sorta ima nizko odpornost proti boleznim - 1-1,5 točk od 10. Če želite gojiti pridelek, potrebujete preventivo in zdravljenje, pa tudi redno preliv - koren in listje. Katalna in fosforjeva gnojila so še posebej uporabna pri odpornosti proti boleznim in škodljivcem.
Kot vse srednjeazijske sorte se tudi "gospe prsti" slabo upirajo glivični okužbi. Na to grozdje prizadenejo plesen, plesen in različni zajedavci.
Prednosti in slabosti
Kljub pomanjkljivostim je bila "White Husaine" že nekaj stoletij najbolj priljubljena sorta. Vrtičkarji se zaradi svojih čudovitih, sladkih, hrustljavih jagod pripravljeni soočiti z izzivi gojenja.
Prednosti:
- visoke okusne lastnosti;
- spektakularen videz šopkov;
- pomanjkanje semen;
- možnost izdelave rozin;
- visoka produktivnost;
- samopraševanje;
- dobra prevoznost;
- grozdi se dobro zadržujejo na trti.
Slabosti:
- Nizka odpornost proti zmrzali - v zmernem podnebju je težko rasti. Zavetje za zimo je potrebno celo v južnih regijah Ruske federacije.
- Jagode niso primerne za dolgo skladiščenje.
- Nizka odpornost na bolezni, ki jo napadajo parazitske žuželke.
- Nizka zgodnja zrelost.
- Zahtevne za rastne razmere - podnebje, nego itd. Da bi bilo jagodičje sladko, sorta potrebuje veliko toplote in sonca.
Pristanišče
Zahteve za pristanek:
- dobra osvetlitev;
- zaščita pred prepihom in severnim vetrom;
- pomanjkanje sence;
- prednost imajo lahka rodovitna tla;
- pojav podzemne vode je najmanj 2,5 m.
Najboljša možnost je južna ali jugozahodna stran mesta, ki jo s severne strani pokriva zid, ograja ali vrtna zasaditev.
Iztočni datumi
Pomemben plus "Gospe prstov" je možnost sajenja kadarkoli, razen pozimi. Natančen čas sajenja je odvisen od podnebja in načina razmnoževanja grozdja.
Naslednja obdobja so primerna za sajenje mirujočih sadik in potaknjencev:
- začetek in sredina pomladi;
- sredi oktobra.
Zelene sadike z listi in poganjki posadimo, ko zaide stabilna spomladanska toplota ali celo poletje.
Če govorimo o cepljenju potaknjencev, potem je to mogoče storiti sredi ali konec pomladi - ko se bodo prilagodili, bodo intenzivno rasli in do jeseni se bodo dobro okrepili.
Gospe prste razmnožujejo tudi z ovinki v katerem koli obdobju - spomladi ali jeseni. Veje se hitro ukoreninijo in jih je mogoče ponovno zasaditi kot polno grmičevje.
Shema pristajanja
Sorto odlikujejo živahni grmi, zato za rast potrebujejo veliko prostora. Optimalna shema sajenja sadik je 3x5 m. Najmanjša globina jame je 80 cm.
Kako posaditi grozdje?
Tehnologija sajenja je odvisna od izbranega načina vzreje. Razmislite o sajenju grozdja "Gospe prsti" s sadikami in cepljenjem.
Sadike
Vrstni red sajenja sadik:
- Izkopljemo luknjo globoko 80-90 cm.
- Na dnu položite drobljen kamen, gramoz, zlomljeno opeko - drenažni sloj.
- Napolnite ga 1/3 z mešanico zemlje - rodovitno zemljo v enakih delih pomešajte s kompostom, dodajte tam malo superfosfatnih, kalijevih in dušikovih gnojil (po 30-50 g).
- Na vrh gnojila nalijemo še eno plast zemlje, da korenine sadike ne gorijo.
- Vnaprej pripravite nosilce - stebre z rešetkami.
- Zdaj pa premor - nekaj tednov naj se zemlja umiri. Če bodo jame pripravljene jeseni, potem bodo stale do pomladi.
- Ko pride čas za sajenje (tla so se segrela na +10 stopinj), spustite korenine sadik v vodo za 3-4 dni.
- Sadiko nežno spustite v luknjo, korenine na rodovitnih tleh in nalijte v vedro vode - tako da se tla strdijo.
- Potresemo zemljo nad korenino sadike. Z rokami ga dobro stisnite in zalivajte. Samo nekaj vedra vode.
- V bližini sadike postavite oporo - na severni strani, tako da se grm ne bo valjal po tleh.
Koreninski ovratnik sadike mora ostati nad nivojem tal - strogo prepovedano ga je zapolniti.
Cepljenje
Cepljenje je preprost in ekonomičen način za razmnoževanje grozdja, vendar je za njegovo izvajanje potrebno imeti stare trte, ki jih bomo uporabljali kot podlage.
Postopek cepljenja:
- Pripravite potaknjence za cepljenje - to se naredi zgodaj spomladi ali jeseni. Optimalno število oči je 2-3 kosi.
- Spodnji del odrežite v klinasto obliko na obeh straneh.
- Pred cepljenjem se potaknjenci, tako kot sadike, nekaj dni potapljajo v vodi.
- Pripravite zalogo - odrežite stari grm in pustite panj visok 10 cm. Narežite ga točno na sredini, da lahko v nastalo vrzel vstavite rez.
- Z rezalnim delom klina spustite rezanje v pripravljen razcep. Cepič močno potegnite in obložite z glino.
- Zalogo dobro zalijte s tremi vedri vode.
- Zgradite oporo za prihodnji grm. Nahranite grm in mulčite tla s humusom, krog v bližini debla.
Kako skrbeti za dame prstov?
Sorta je zelo izbirčna pri negi - gospe prsti potrebujejo celo vrsto negovalnih ukrepov za uspešno plodovanje.
Vlaga
Voda je glavna potreba sorte "Ladies fingers". Še posebej pomembno je zalivati grmovje po prezimovanju, med in po cvetenju. Med sušo se povečata hitrost in pogostost zalivanja. Po nastanku jajčnikov se vlaga zmanjša.
Vrhunski preliv
Načela hranjenja "Gospe prsti":
- Na začetku rastne sezone se uporabljajo dušikova gnojila. Ta preliv ugodno vpliva na rast poganjkov in pomaga rastlini, da se pripravi na sadje.
- Kalijeva in fosforjeva gnojila se uporabljajo spomladi in poleti - pomembna so za oblikovanje grmovja.
- Če grmovje zaostaja v razvoju, se uporablja listna obloga - škropljenje s tekočimi gnojili.
Najboljši preliv za grozdje - čas in odmerek:
| Vrsta hranjenja | Kdaj nanesti / razpršiti | Sestava (odmerki so navedeni na 1 kvadratni meter) |
| Pod korenino | pol meseca pred cvetenjem | Nitrofoska - 50 g. |
| Škropljenje | dva dni pred cvetenjem | Za 10 litrov:
|
| Pod korenino | pol meseca po cvetenju | Nitrofoska - 40-60 g. |
| Škropljenje | na stopnji nastajanja majhnih jagod | Za 10 litrov:
|
| Pod korenino | teden pred žetvijo | Za 10 litrov:
|
| Pod korenino | obdobje zorenja | Za 10 litrov - infuzija pepela z mikrohranilnimi gnojili (1-2 tablete). |
| Pod korenino | po spravilu | Za 10 litrov:
|
Obrezovanje
Značilnost sorte je majhno število sadnih poganjkov. Zato je glavna naloga odhoda pravočasno in pravilno odrezati grmovje. Pravila obrezovanja:
- Poganjki imajo nizko sadnost, zato se uporablja dolgo obrezovanje, ki poganjke skrajša za 4-10 oči.
- Poganjki, namenjeni sadju, ne smejo biti poškodovani. Pustijo jih le, če so popolnoma zreli - raztegnjeni do celotne dolžine.
- Prednostna so srednja stebla - v odraslih grmih dosežejo debelino 1 cm, Debelejši procesi se ne upognejo dobro in se lahko zlomijo, na njih pa sadni brsti slabo rastejo. Podružnice, tanjše od 1 cm, so šibke, nimajo zadostne prehranske rezerve.
- Pri obrezovanju bodite previdni - kakršna koli škoda lahko privede do nastanka ran, ki se na trajnih vejah ne bodo zacelile.
- Če želite izračunati, koliko procesov pustite na grmu, preštejte oči. Za 1 kvadrat. m priporočljivo je pustiti 8-12 oči.
Vrtnarji trdijo - koliko oči pustiti na grmu. Nekateri menijo, da bi jih moralo biti več - nadomestiti morebitne izgube po zmrzali. Drugi, nasprotno, so prepričani, da levi rezerv vodi do zapletov obrezovanja, saj se mnogi pojavi iz stranskih in mirujočih brstov.
Načela tehnike obrezovanja:
- Izrez naj bo popolnoma raven - uporabite ostričen obrezovalnik.
- Obrežite stare veje pod pravim kotom, da ostane območje rezanja majhno.
- Ko obrezujete stara stebla, se poskusite odmakniti od podlage.
- Pri obrezovanju mladih poganjkov stopite nazaj od spodnjega očesa za 1-3 cm.
Ogrevanje
Pred prekrivanjem grozdja opravijo polnjenje vlage - 2-3 dni pred izolacijo. Suha tla zamrznejo globlje in hitreje kot vlažna tla. Zalivanje poveča toplotno zmogljivost zemlje. Za vsako leto življenja grma - 2 vedra vode.
Zavetišče:
- Da trta ne bi gnila zaradi stika z vlažno zemljo, se pod njo postavijo smrekove veje ali lesene deske. Prepovedano je polaganje toplotnoizolacijskega materiala na tla. Pozimi toplota prihaja iz zemlje, kar preprečuje, da bi trta zmrznila.
- Veje so vezane v svežnjah s sintetično vrvjo ali mehko žico. Ne zategujte preveč - lahko poganjki poškodujete.
- Trta se položi in pritrdi s sponkami, tako da je 10 cm do tal.
- Izolacija se uporablja suho in razkuženo. Če želite prestrašiti miši, uporabite tansy, divji rožmarin, kalendulo ali pelin. Trava je položena med plasti izolacije.
Za "dame prste", ki se bojijo mraza, je priporočljivo polno prekrivanje, ki ponuja dve možnosti:
- predor - agrofibra ali drug pokrivni material je nameščen na ogrodju iz lokov;
- sendvič - pokrivni material se nanese na trto v več plasteh.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Dovzetnost za glivične bolezni je ena glavnih pomanjkljivosti sorte. Takšne bolezni najpogosteje prizadenejo "Gospe prsti":
- oidij (praškasta plesen);
- plesen.
Značilen znak praškaste plesni je vonj po gnilih ribah.
Najnevarnejši škodljivci za "dame prsti":
- trpotec;
- listne uši;
- filoksera;
- brošura;
- pajkova pršica.
Ukrepi za boj proti boleznim "dame prstov":
Bolezni in škodljivci | Simptomi in škoda | Kako se boriti? |
| Oidij | Bolezen lahko prevzame do 80% pridelka. Na poganjkih in listih se oblikuje umazano siva praškasta prevleka. Neodprta socvetja odmrejo, jagode pa nehajo rasti in izsušiti. |
|
| Plesen | Pojavlja se v vlažnem vremenu. Na zračnih delih se pojavijo mastne lise rumene barve. Trta se posuši in odpade, nezrele jagode gnijejo, zrele pa postanejo kisle. |
|
Ukrepi za zatiranje škodljivcev:
- pravočasno uničenje plevela, razrahljanje in letno kopanje tal;
- spomladi čiščenje grmov iz starega lubja (odstranjeno lubje je opečeno);
- izkoreninjenje in uničenje obolelih grmov;
- če je filoksera napadla sajenje, grozdje na tem mestu ne sadimo 20 let;
- preventivni tretmani proti listnim ulogam, listnicam, listnim črvom, klopom, trpoti - grmovje poškropimo z Aktellik, Fufanon, Aktara;
- od filoksere in listov, ki škropijo s Confidorjem, karate pomaga;
- "Mukhoed", "Zemlin" in "Bazudin" pomagajo od drobtine in zajemalke - zrnca so raztresena po hodnikih za kopanje.
Način škropljenja - 2-3 krat v intervalih 10 dni. Zadnje škropljenje izvajamo 3 tedne pred spravitvijo, najpozneje.
Priljubljena metoda ravnanja s pajkovimi pršicami je infuzija česna. Na vedro vode dajte 200 g česna. Odstavek čebulnih olupkov pomaga proti listni črvi.
Raznovrstne ocene
★★★★★ V. Suščenko, Novocherkask. Gospe prsti so moje najljubše grozdje. Za letino se morate resnično boriti - s pticami, osi, listnimi uši itd. Če želite rasti velike grozde in zaščititi grmovje pred glivicami, potrebujete vrhunsko oblačenje, škropljenje, zalivanje. Če sledite kmetijskim tehnikam, potem pri gojenju ženskih prstov ni nič težko. ★★★★★ Loiko R., Yeisk. Husayne gojim za rozine. To počnem že dlje časa, zato so mi poznani vsi problemi sorte. Danes obstajajo vsa sredstva za boj proti boleznim in škodljivcem, saj bolečina, o kateri govorijo številni ljubiteljski vrtnarji, ni ovira za gojenje te sorte. Bolj okusne in lepe grozdja še nisem videl. Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Znana sorta "Gospe prsti" je klasika vinogradništva in standard grozdnega okusa. Na žalost je te sorte v večini Rusije težko gojiti - zime so prehladne, poletja pa kratka. Toda vrtnarji južnih regij lahko s primerno skrbjo gojijo to nenavadno okusno grozdje.