Rdeči grah je nizko rastoča sorta z majhnim fižolom in tankimi stebli. Najdemo ga v naravi predvsem v azijsko-vzhodnih državah (Azija, Iran, Turčija, Izrael itd.). Kljub temu rastlino gojimo tudi doma, saj velja za popolnoma nezahtevno za nego.
Rdeči grah je nezahteven pri negi
Rdeči grah
Rdeči grah vsebuje veliko količino hranilnih snovi
Značilnosti rdečega graha
Rdeča ali rdeče-rumena vrsta graha je pri križanju z drugimi vrstami sterilna, zato znanstveniki ne morejo dobiti hibrida nenavadne barve. Cvetni prah, ki ga proizvajajo moški cvetovi, ni sposoben gnojenja z drugimi sortami graha.
Videz
Divji rdeči grah lahko prepoznate po naslednjih zunanjih znakih:
- velikost podstavka - največ 4 cm;
- semena so premera 0,4 cm;
- oblika fižola je bližje cilindrični;
- steblo je rafinirano;
- cvetovi - do 1,2 cm;
- corolla ima lahko različne barve - limona, oranžna, rumena;
- semenska dlaka - drobnozrnata, gosta;
- koža ima temno rjavo barvo z zelenkastim odtenkom (ob zelo skrbnem pregledu je opaziti skoraj črno piko);
- obroč ima rjavo, oljčno ali črno barvo, oblika je jajčasta, skrajšana (do 1 mm);
- listi zobčastega tipa v obliki polkrožnice;
- rezine so dvakrat večje od listov;
- peduncle ima 1 ali 2 cvetov;
- višina stebla - od 20 do 50 cm, vendar s pomanjkanjem sončne svetlobe doseže en in pol metra;
- pri tehnični zrelosti je tekstura fižola sijajna;
- ko dozorijo, plodovi zlahka razpokajo.
Sadje raste ne samo nad tlemi, ampak tudi pod zemljo.
Prednosti in slabosti
Rdeči grah ima naslednje prednosti :
- sposobnost rasti brez večje skrbi;
- nezahtevnost;
- dobrega okusa;
- široka paleta uporabe - kot zeleni grah se uporablja za pripravo različnih jedi, krme za živali itd .;
- nenavaden odtenek;
- visoka vsebnost hranil.
Sestava in lastnosti
Sestava rdečega graha vsebuje vitamine PP, A, C, B, veliko makro- in mikroelementov (cink, bor, železo, magnezij, jod, kalij itd.). Poleg tega so to aminokisline, ogljikovi hidrati, lahko prebavljivi beljakovine, prehranske vlaknine, piridoksin, vlaknine, škrob, nasičene maščobne kisline, zaradi katerih se sorta lahko uporablja v zdravilne namene.
Kako rdeči grah vpliva na telo:
- razgradi in odstrani holesterol, škodljive spojine;
- krepi imunski sistem, nasiči s hranili;
- izboljša splošno stanje, povečuje učinkovitost;
- obnavlja funkcionalnost notranjih organov - živčnega in kardiovaskularnega sistema, možganov, prebavnega trakta;
- obnavlja poškodovane celice in tkiva;
- pospešuje metabolizem;
- izboljša barvo in strukturo kože;
- daje energijo;
- pozitivno vpliva na ostrino vida;
- povečuje hemoglobin;
- normalizira raven sladkorja v krvi;
- izboljša sestavo semena;
- ohranja občutek polnosti dlje časa, zato ga ženske uporabljajo za prehransko prehrano.
Gojenje rdečega graha
Rdeči grah je nezahteven, ker v divjini raste in obrodi sadove. Doma je za njegovo gojenje dovolj, da se držite splošnih pravil za sajenje in nego stročnic.
Ker so domovina sorte azijske in vzhodne države, grah velja za toplotno ljubečo rastlino, zato ga sadimo v odprto zemljo spomladi, ko se temperatura zraka stabilizira na + 10-15 stopinj. Če napovedujejo nočne zmrzali, je grah ponoči prekrit s plastičnim ovojem.
Pristanek
Da se bo kultura lažje prilagodila našim podnebnim razmeram in hitreje kalila, pravilno pripravite semenski material . Navodila po korakih:
- Ročno pojdite skozi seme in poberite razvajene in poškodovane elemente.
- Če želite povečati stopnjo odpornosti proti boleznim in škodljivcem, grah segrejte v vroči vodi. Če želite to narediti, jih postavite v vodo, segreto na temperaturo +40 stopinj za 5-7 minut. Če želite izboljšati učinek, dodajte borovo kislino v vodo (za 5 l 1 g).
- Semena namočite v vodi 1-3 dni pred sajenjem ali pa jih položite v vlažno krpo na krožnik. V prvem primeru vodo zamenjajte enkrat na dan, v drugem - nalijte jo v krožnik. Voda naj bo sobne temperature.
Bodite posebno pozorni na območje, na katerem nameravate posaditi, kot tudi na kakovost tal. Zahteve:
- Postelje naj bodo nameščene na sončni strani, dobro prezračene. Hkrati so močni severni vetrovi nesprejemljivi, sicer bo rastlina umrla.
- Na območju pred grahom je zaželeno, da raste zelje, krompir, kumare, buča ali paradižnik. Po stročnicah ne sadite rdečega graha.
- Stopnja kislosti zemlje ne sme biti visoka. Če je odgovor pritrdilen, postelje lepite ali posujte z lesnim pepelom.
- Ne sadite rdečega graha v bližini podzemne vode. V nasprotnem primeru je močan korenski sistem podvržen gnitju. Optimalna globina vode je 1,2-1,5 m.
Funkcije pristajanja:
- Jeseni pripravite zelenjavni vrt - kopajte bajonet z lopato (čim bolj) z dodajanjem organskih gnojil v gredice. Za to so primerne gnojevka, piščančji iztrebki, humus (organske snovi morajo biti gnile).
- Spomladi pred zasaditvijo izseljenih semen zrahljajte tla, tako da dodate superfosfat in kalijevo sol. Prvo zdravilo na 1 kvadrat. m je dovolj 50 g, drugi - 20 g. Pri izčrpanih tleh se dodajo dodatni minerali, vendar ne pozabite, da ne morete dodati veliko dušika, saj ga grah nabere sam iz zraka in zemlje.
- Površino postelj z glavico zgladite, naredite utore do 4 cm globine. Med utorom pustite pol metra, med zrni 10-15 cm. Najboljša shema sajenja je dvovrstična, v kateri se izkopljeta dva žleba z razdaljo 20 cm, razdalja pa ostane med obema vrsticama na 50 cm.
- Preko brazde nalijte toplo stoječo vodo ali deževnico.
- Položite sadilni material, zrna posujte z zemljo in jih nato previdno stisnite, sicer jih ptice lahko izluknjajo iz zemlje.
Divji rdeči grah se ne boji plevela, zato med sadike sprostite semena zelene solate, kislice, koper, peteršilj, špinačo.
Stročnice zelo radi pikajo ptice, zato zagotovite ustrezno zaščito takoj po sajenju semena. Za to so ležišča prekrita z drobnozrnata mrežica. V prihodnosti lahko zgradite mrežno strukturo: namestite zatiče s 4 strani, na njih privežite mrežo.
Kako zalivati rdeči grah in kdaj zrahljati tla?
Dobiranje dobre letine temelji na pravočasnem zalivanju graha. Takoj po izkrcanju se voda nanese vsake 2-4 dni, odvisno od podnebnih razmer.
Čeprav je sorta divja, ljubi ohlapna, oksigenirana tla, zato postopek razrahljanja velja za obvezen. Postopek se opravi po zalivanju kulture, vendar po potrebi. Se pravi, ko se zgornja površina začne krčiti. Približno 2 tedna po nastanku poganjkov izvedemo prvo razrahljanje in strganje sadik.
Zalijemo z rdečim grahom na naslednji način:
- Pred cvetenjem navlažite enkrat na 2-3 dni, ko se začne pecelj - dovolj je, da fižol zalivate dvakrat na teden. Po popolni tvorbi podorov navlažite tla 1-krat v 7-10 dneh. Seveda je to v odsotnosti močnega dežja.
- Za 1 kvadrat. m potrebujem 6-9 litrov vode, odvisno od lokacije podzemne vode. Če so vode blizu tal, uporabite manj vode. Ne pozabite, da so korenine rdečega graha zlahka dovzetne za gnilobe bolezni.
- Tekočina se nanese neposredno na koreninsko območje. Če želite to narediti, nežno dvignite zeleno maso in dodajte tekočino.
- Uporabljajte samo deževnico ali usedlino, saj voda iz pipe vsebuje veliko škodljivih snovi, ki se med postopkom usedanja hlapijo.
- Prepričajte se, da v zemlji ne zastoji tekočina - grah tega ne mara.
- Temperatura naj bo najmanj +15 stopinj, vendar je najboljša možnost, ko temperatura vode ustreza kazalnikom stopinj v zraku.
Ali je treba gnojiti divji grah?
V špartanskih pogojih tla niso vedno rodovitna, vendar to ne pomeni, da lahko storite tudi brez prelivanja. Dejstvo je, da rdeči grah, gojen v osiromašeni zemlji, daje manj pridelka, fižol zraste majhno, sočnost pa izgine.
Grah poleg dušika potrebuje organske snovi in minerale, zato še pred cvetenjem vnesemo mullein ali piščančje iztrebke (1 del gnoja se razredči na 1 kvadratni meter v 10 delih vode). Med pecljem lahko naredite decokcijo koprive, ki se vlije v koreninsko cono. Po cvetenju so potrebna organska gnojila. Za to je primerno zdravilo Nitroammofosk (1 žlica na 10 litrov vode).
Vezati ali ne?
Ker je rdeči grah nizko rastoča sorta, gater ne potrebujejo. Rastlina se širi po tleh v poljubni smeri. Če želite, da so postelje videti lepo in negovano, lahko na vsak grm pritrdite lesene zatiče in rahlo privežete stebla.
Stiskanje
Postopek ščepljanja, tako kot vezanje, velja za neobvezen, če pa pripnete vrh glavnega stebla, se pojavi več novih poganjkov, na katerih se nato oblikujejo stroki. Posledično se poveča število fižola.
Škodljivci in bolezni
Glavne bolezni, ki se jim zdi rdeči grah, so glivične, ko se začne postopek propadanja korenin ali zelenja. Kako jih prepoznati:
- Praškasta plesen je najpogostejša bolezen pri stročnicah. Manifestira z nastajanjem pik na steblih, listju in strokih. Sprva imajo svetlo siv odtenek, a ko napredujejo, se spremenijo v temno rjavo barvo. Za boj se uporabljajo fungicidni pripravki - Topsin, Fundazol, Skor, Topaz in podobni. Rastlino lahko poškropite z 1% koloidnim žveplom.
- Za fuzarij je značilno gniloba korenin, zaradi katere kultura popolnoma umre. Bolezen je mogoče prepoznati po prisotnosti rjavih pik. Zdravila ni, vendar razpad lahko preprečimo. Če želite to narediti, pazite na raven vlažnosti - ne dovolite pretiranega zamašitve. Če močno dežuje, postelje pokrijte s plastičnim ovojem.
- Askohitis. Glavni znaki so pojav suhih madežev, ob meji katerih najdemo pike temne barve. Metoda boja je obdelava zelene mase s 4% bakrovim oksikloridom.
- Rust. Prizadeti so listi, na katerih nastajajo rjave pike. Patologije se lahko znebite s pomočjo 1% raztopine tekočine Bordeaux.
Če govorimo o škodljivcih, so žuželke, kot so listne uši, grahova moljka in vrtna loputa, še posebej nevarne za rdeči grah. Z njimi se lahko borite s posebnimi zdravili in ljudskimi zdravili. Prve se kupijo v trgovini, druge pa se pripravijo neodvisno. Lahko storite naslednje:
- razredčite zdrobljeno gospodinjsko (rjavo) milo v vodi, razpršite grmovje (nekaj kosov na 5 litrov vode);
- dodajte 3-4 kg sesekljanih vrhov iz paradižnika v vedro tople vode, pustite, da se kuha 2-3 dni, obdelajte zeleni del rastline;
- 30 g zdrobljenega česna (olupljenega) nalijte v 10 litrov vode, pustite 24-30 ur, kulturo razpršite.
Kako zbirati in skladiščiti?
Rdeči grah zori postopoma - najprej lahko nabirate stroke, ki se nahajajo na dnu stebla, nato pa vse ostalo, tako da se zbiranje izvaja 2-3 tedne z odmorom 3-4 dni. Da ne bi motili strukture rastline, fižol narežite s škarjami.
Kako shraniti:
- Najboljši način je sušenje. Če želite to narediti, najprej olupite plod, nato izberite nepoškodovani grah. Naslednji korak je sušenje. Izvaja se na neposredni sončni svetlobi ali v pečici.
- Nenavaden rdeč grah lahko na običajen način konzerviramo v steklenih kozarcih.
- Če želite pozimi uživati svež fižol, jih zamrznite v zamrzovalniku, potem ko suho in čisto sadje položite v plastično vrečko.
Ocene
★★★★★ Katerina, 28 let, gospodinja, Krasnodarsko ozemlje. Semena rdečega graha so k meni prišla po naključju - prinesel jih je prijatelj iz Izraela. Na vrt sem ga posadil na običajen način, ni veliko skrbel, zalival sem ga le 1-2 krat na teden, dodal pa sem malo vode (0,7-1 litra na grm). Izkazalo se je za dobro letino, ki sem jo takoj ohranila. V končani obliki se okus nekoliko razlikuje od običajne zelene, vendar je bilo všeč gospodinjstvu. ★★★★★ Viktor Pavlovič, 44 let, poletni prebivalec, regija KurskNa tržnici sem kupil rdeči grah (nekako eksotičen). Posadil sem ga na dacha v začetku maja (vedoč, da je sorta zelo termofilna), konec meseca pa sem prišel v bolnišnico, tako da grah ni nihče skrbel. Kako presenečen sem bil, da se je na grmovju oblikovalo veliko strokov s sočnim polnovrednim grahom. V resnici divja sorta ne potrebuje vzdrževanja.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Rdeči grah je nenavadna stročnica, ki jo lahko gojimo doma. Ne pozabite spremljati ravni vlage, pravočasno odstranite plevel, opravite razrahljanje, da boste odpravili tveganje za bolezni in pobrali spodobno letino nenavadnega, divjega rdečega graha.