Belgijsko modro pasmo krav imenujejo tudi dvo-mišična. Je ena najbolj nenavadnih in zanimivih na svetu . Mišična masa je zaradi mutacije razvita hipertrofirana, zato so biki podobni športnikom. Tudi pasma je zaradi svojih odličnih okusnih lastnosti veliko povpraševanje - meso ima nežen okus in je praktično brez maščob. Iz tega pregleda boste spoznali zgodovino nastanka belgijske modrine, posebnosti njenega vzdrževanja, vzreje in nege. Tudi pasma ima svoje prednosti in slabosti, o katerih bomo govorili ločeno.
Poreklo
Prvi opis mišične prekomernosti v živinoreji sega v leto 1808. Ta mutacija je pritegnila pozornost rejcev in začeli so delati na vedenju nove pasme. Da bi to naredili, so križali nizozemske, črno-bele lokalne krave in kratke bikove. Preberite o britanskih pasmah krav v tem članku.
Francoski biki Charolais so bili uporabljeni tudi pri vzreji za izboljšanje značilnosti belgijskih modrih krav.
Pasma ima izrazito mesno produktivnost, čeprav jo že dolgo uporabljajo za pridelavo mleka. Izdelek vsebuje veliko beljakovin, zaradi česar ima visok okus. Prelomnica v reji je bila leta po vojni - kmetijstvo je potrebovalo več mesa, modri biki pa so bili kot nalašč za ta namen. Začela se je izbira živine z najvišjimi stopnjami rasti, znatno mišično maso, izrazito muskulaturo. Kmalu so odkrili gen, ki je odgovoren za hipertrofijo mišic, zaradi česar je pasma končno nastala. V Rusiji čistokrvnih belgijskih bluz ne gojijo, ampak se geni mešajo z mesnimi pasmami.
Trenutno je glavna populacija skoncentrirana v Belgiji.
Opis
Belgijska modra ima nenavaden videz zaradi mutacijskih procesov na področju reprodukcije beljakovin. Rast mišic se ustavi, meso postane vitko, krma pa se intenzivno predela v mišice. Značilnosti videza pasme:
- Telo je močno, mišice so izrazite, barva je črno-bela ali modra. Fizika je suha, podkožne maščobe ni, rast je hitra.
- T elyata imajo telesno maso 40 kg , odrasle krave - 900 kg posameznih bikov lahko zraste do 1300 kg. Povprečna dnevna teža je 2 kg.
- Višina v vihru - do 150 cm.
- Trenutno pasma pripada mesu , prej so jo uporabljali kot meso in mleko.
- Pridelek mleka je nepomemben - do 4500 kg, pogosteje 2000 kg.
Belgijski modri geni mutirajo v drugi polovici nosečnosti živali. Zato so teleta ob rojstvu velika.
Ker se teleta rodijo velike in imajo močno strukturo, se zapleti pogosto razvijejo med porodom. Genske nepravilnosti vplivajo na hitrost pretvorbe krme. Ta povezava vam bo povedala o ohranjanju teleta doma.
Krave imajo šibko izraženo mišično olajšanje, pridelek klavnega žarka je do 70%. Okostje živali je močno, podkožna maščoba praktično ni, glava je velika, vrat je masiven. Pri bikih je relief močan, ustava močna, vrat kratek, rogov običajno ni. Kljub zavidljivemu videzu imajo živali umirjen temperament.
Mesni donos je približno 80%, maščobe v belgijskem modrem mesu so trikrat manjše kot v drugih govejih mesnih.
Prednosti in slabosti pasme
Razmislite o prednostih belgijske pasme krav:
- Velika mobilnost, intenziven hiter razvoj.
- Pravilna telesna zgradba, dvojno razvite mišice.
- Pomirjen značaj.
- Pomembni dnevni dobički.
- Kratek čas se teleti.
Belgijska modra je najboljša možnost za mladost križancev.
Smer ima tudi svoje negativne strani, o katerih je bolje vedeti. Na primer, zaradi velike telesne teže živali noge pogosto nabreknejo, življenjska doba belgijskega bluesa pa je razmeroma kratka. GSO so možni tudi v živinorejskih proizvodih. To gradivo vam bo povedalo o vzreji krav kot podjetju.
Značilnosti vsebine
Upoštevajte značilnosti vzreje, hranjenja in glavne bolezni pasme.
Reja
Teletiranje v belgijskem bluzu je običajno težko, polovica telet se rodi s carskim rezom. Dejstvo je, da velika količina mišic vodi v zoženje medenice medenice, zato naravni porod (še posebej, če upoštevate, da je potomec velik), ni vedno mogoč. Krave imajo običajno svoje prvorojene med 28. in 35. mesecem starosti. Nosečnost je razmeroma kratka in traja 285 dni.
Na večini kmetij se teleta rodijo s carskim rezom. Nega
Za gojenje goveda morate imeti dovolj zemlje, premiksa, krme in kmetijske opreme. Veterinar in živinorejni tehnik bi moral paziti na živali. Preostala tehnologija za vzrejo belgijskih modrih krav je enaka kot pri drugih mesnih sortah. Glavno območje gojenja govedine so suhe stepske in stepske regije s suhim podnebjem. Na osnovah kmetij je treba narediti zaloge krme in ustvariti območja z letino letne krme. Več o projektu skednja za 100 glav lahko najdete tukaj.
Za pridobivanje velikih količin mesa pri gojenju belgijske modre so potrebni poceni pašniki . Zaradi uporabe sodobnih agrotehničnih sredstev in spretne izbire krmnih pridelkov lahko živino obdržijo na pašniku od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Na nekaterih območjih se krave gojijo na pašnikih tudi v zimskih mesecih.
V skednju obvezno položite plast slame, približno 50 cm. Vsebinsko pasmo belgijske modre pasme s tehnološkega vidika sestavljajo naslednja obdobja:
- Gojenje telet samic s potomci.
- Gojenje mladoletnikov.
- Zorenje odraslih živali.
Najboljši način za zadrževanje živali je pod krošnjami na odprtem območju. Zabavne površine so urejene s slamo. Pred nastopom hladnega vremena ga položimo na tla zakritega vogala s plastjo, ki ne presega 50 cm. Živali posteljnino navlažijo z urinom in jo temeljito zaprejo, zaradi česar bodo talne obloge začele proizvajati toploto. Zimska možnost vključuje uporabo 1-3 kg sena na odraslo osebo. Če ploščadi s tlemi ni mogoče opremiti, bo treba govedo hraniti v privezanem ohišju do toplih mesecev. Tukaj preberite o gumijastih preprogah za krave.
Z ohlapnim bivališčem je skrb za živali močno poenostavljena, poleti je potrebno manj krme. Vendar ne pozabite, da se bodo pozimi začele pretiravati tako posteljnina kot hrana.
Bolezni
Krave lahko trpijo zaradi nalezljivih in neinfekcijskih bolezni, prizadenejo jih zajedavci. Glavne okužbe:
- Levkemija je kronična patologija ožilja, ki jo povzroči ustrezen virus. Na začetni stopnji se določi slabo, nato pa zdravljenje postane skoraj nemogoče.
- Leptospiroza je bolezen teleta in odraslih. Simptomi so prebavne motnje, zlatenica, vročina.
- Aktinomikoza je glivična okužba, okužba vstopi v telo skozi rane, spremlja pa tvorba fistule, zaradi česar je težko jesti in dihati.
Prav tako imajo krave zamašitev požiralnika, travmatični retikulitis, endometritis, zapoznelo posteljico. Pogosto pri belgijskem bluesu prizadenejo kopita - jagodna bolezen, laminitis ali flegmon corolla.
Video
Videoposnetek govori o vzreji belgijske modre goveje krave.
sklepi
- Belgian Blue in Hereford sta mesni pasmi . Odrasli so kratki, mišičasti, umirjene razporeditve.
- Zaradi mišične konstitucije je tele pri samicah težko. V 50% primerov je treba narediti carski rez.
- Za pridobitev največje količine mesnih izdelkov so potrebni poceni pašniki.