Pasma krav Aberdeen Angus je prišla v Rusijo s Škotske ne tako dolgo nazaj, vendar je njena priljubljenost pri nas zelo hitra, zaradi značilnega okusa in videza mesa ter preprostosti oskrbe živali. Meso Aberdeen Angus ima bogato aromo, tanke, marmorirane plasti maščobe. Spodaj je podrobno opisano: kako vzgajati polnopravnega bika za zakol v naših klimatskih razmerah, kakšni morajo biti pogoji. Prav tako so podana priporočila glede izbire plemenskih posameznikov, glede na značilnosti, da bi se izognili morebitnim genetskim boleznim.
Izvor krav Aberdeen Angus
Pasma Aberdeen Angus je izvirala iz ugreznih živali na severovzhodu Škotske. Govedo brez rogatov je paselo tu v mestih Aberdeen in Angus, ki sta bili morska pristanišča. Leta 1775 so znanstveniki iz Anglije začeli sekati raznolike bike in krave te regije ter si prizadevati za njihovo zgodnjo zrelost in povečanje donosa klavnic.
Leta 1873 so prve predstavnike nove pasme začeli izvažati v Severno Ameriko. Od takrat so živali, zahvaljujoč hitremu pridobivanju teže in visokim odstotkom mesa, hitro pridobile na priljubljenosti v vseh državah.
Na Škotskem so vzrejali kravo Aberdeen Angus. Gen pasme je zelo močan, zato se pri križanju z drugimi vrstami rodijo teleta z očitnimi značilnostmi konformacije iz Aberdeen Angusa.
Opis in značilnosti goveda
Pasma Aberdeen Angus spada v vrsto mesa, donos mleka je zelo nizek, 1,7-2 litra na dan. Ob rojstvu, povprečno 25 kg, do 6 mesecev tehtajo že več kot 180 kg. Hkrati je telesna maščoba v Aberdeen Angusu minimalna.
Puberteta živali je zgodnja, do 14-15 mesecev je krava pripravljena za osemenitev.
Vrsta produktivnosti živali
Za govejega tipa bika je značilen velik pridelek mesa in hitro zorenje. Teža novorojenega bika je 23-28 kg, toda v obdobju, ko ga jemljemo iz materinega mleka, žival doseže 230 kg. V povprečju mlade živali pridobijo približno 1 kg na dan.
Enoletni bik tehta od 850 do 980 kg, telica pa do 550 kg. Od 700 kg žive teže se bo med zakolom sprostilo približno 60-70%. Kosti je tudi malo, saj je skeletni sistem tanek in bo približno 17%.
V tem gradivu vam bomo povedali o vzreji gobijev za meso kot o poslovanju doma.
Krava Aberdeen Angus spada v vrsto govedine. Če je bik kastriran, bo njegovo meso tanjše in bolj nežno, s finimi marmornatimi črtami maščobe.
Videz
Kljub veliki teži je pasma kompaktne velikosti in višina v vihru je zabeležena do 118 cm.
Zunanjih značilnosti pasme Aberdeen Angus ni mogoče zamenjati z drugimi sortami:
-
Majhna glava s poudarjeno čelno kostjo in ozkim očesom. - Kratek, debel vrat z gladkim zvitkom v mišična ramena.
- Velika prsni koš: globok 67 cm, v obsegu do 46 cm.
- Vihra, hrbet, hrbtenica in ledja so ravna, brez upogibanja.
- Noge so kratke glede na celoten trup.
- Koža je tanka, s črnimi lasmi - ohlapne teksture.
Prednosti in slabosti pasme
Vsaka pasma živali ima svoje posebne prednosti in slabosti. Aberdeen Angus je ena tistih sort, ki praktično nima nobenih resnih pomanjkljivosti.
prednosti
Za pasmo Aberdeen Angus je zelo pomembno popolno in raznoliko hranjenje v velikih količinah.
- Ni potrebe po posebni negi. Posamezniki lahko varno hodijo v nizkih temperaturah in jedo ne samo travo, seno, mešano krmo, temveč tudi lubje dreves.
- Povečanje telesne mase je hitro in pomembno. Prvo leto je povečanje telesne mase do 1 kg na dan.
- Zgodnja puberteta. Do 14-15 mesecev so telice pripravljene za osemenitev.
- Močni geni se torej pri križanju z drugimi pasmami povečajo njihove mesne lastnosti in odpornost na nizke temperature.
- Velik odstotek mesnega pridelka in vrsta samega izdelka so v številnih obratih visoke kuhinje visoko citirani.
- Teleta teh posameznikov skorajda ne zbolijo, saj se hranjenje izvaja od drugega dne življenja.
Preberite o govedini govedi v Rusiji na tej povezavi.
Pri gibanju se dobro prilagajajo, enostavni za ravnanje in pašo, zgodnje zorenje. Minusi
Zgodnja zrelost pasme ima tudi svoje negativne strani. Z neuravnoteženo in nepravilno prehrano je Aberdeen Angus nagnjen k hitremu pridobivanju maščob in posledično debelosti.
Tudi lastnost pasme je, da z dolgo in prosto pašo živali postanejo divje in agresivne.
Za rešitev težave je vredno pogosteje voziti krave in bike v hlev, kjer so prisotni ljudje, ki skrbijo zanje.
Ta članek bo povedal o stojnicah za krave, narejene ročno.
Značilnosti vsebine
Za hranjenje te pasme doma ni posebnih navodil. Odlično se prilagajajo severnim širinam, so zdrave in njihova rast se v hladni sezoni ne zmanjša. Prosta paša tudi pri nizkih temperaturah daje dodatne prihranke pri krmi.
Reja
Inseminacija krave se začne pri 15 mesecih in se lahko nadaljuje vsako leto, precej dolgo. Za eno telitev se včasih rodi 2 teleta od 14 do 28 kg. Sama nosečnost traja 9 mesecev.
O tabeli mladega goveda si preberite tukaj.
Krave Aberdeen Angus imajo zelo razvite materinske nagone, zato jih mati dolgo časa hrani mati, kar znatno poveča imuniteto novorojenčka.
Porod je porod miren in brez zapletov ter ne potrebuje posebne priprave.
Zelo pogosto se kupi 1-2 bika za izboljšanje krav, ki že živijo na kmetiji.
Enoletne telice in biki tehtajo 500-550kg. Nega
Aberdeen Angus je pasma, ki ne potrebuje posebne nege. Vse, kar potrebuje za popoln razvoj in povečanje telesne teže:
- Ohlapno hranjenje in hoja po zelenih pašnikih dlje časa. To mesu daje večjo aromo in naredi maščobne plasti tanjše in nežnejše.
- Čiščenje skednja iz gnoja in drugih naplavin. Na velikih kmetijah je postopek popolnoma avtomatiziran in ga izvajajo posebne naprave, ki enkrat na uro speljejo vse v odpadne odprtine.
- Čista voda v posodah za pitje. Pitna voda je potrebna za pravilno delovanje prebavnega trakta. Menjava se redno 1-2 krat na dan.
- Ker je koža Aberdeen Angus črna, jih v zelo vročih dneh, da se izognemo ogrevanju, sprehodijo v senčenih nasadih, v bližini grmovja ali pa postavijo lopo.
O obroku za krmo krav preberite tukaj.
Ker je pasma Aberdeen-Angus odporna proti zmrzali, skeden ne potrebuje izolacije. In to znatno prihrani odhodkovno postavko proračuna.
Bolezni
Bolezni te pasme so podobne pasmam rdečih bikov, v njihovih kromosomih so 4 recesivne bolezni, po odkritju katerih pri živali se takoj umakne iz vzreje. V tem primeru ne smete tvegati, čeprav je meso bolnega teleta primerno za prehrano ljudi.
- Večkratna artrogripoza. V nasprotnem primeru imenujemo pokvarjen sklep, medtem ko so noge zmanjšane ali popolnoma atrofirane, kot da so zvite.
- Dropsija možganov ali nevropatski hidrocefalus. Takoj je viden že ob rojstvu, saj je glava novorojenčka nesorazmerno velika.
- Pogodbeno arachnodactyly. Povečana krhkost kosti, osteoporoza vplivajo na rast tele in gibljivost kolčnih sklepov.
- Notomelia. Znanstveno ime je genetska bolezen, pri kateri je več kot 4 okončine.
Genetske bolezni se lahko manifestirajo le, če oba starša nosita ta gen. Znanstveniki ocenjujejo tveganje za to na 25% celotnega števila novorojenčkov.
Video
Videoposnetek opisuje pasmo Abedin Angus.
sklepi
Aberdeen Angus je popoln goveji bik. Ta žival ima številne brezpogojne pozitivne lastnosti, ki vplivajo na njihovo hitro širjenje po vsem svetu.
- Aberdeen Angus je hladno odporna vrsta. Z lahkoto prenaša tako vročino kot nizke temperature.
- Z brezplačno pašo postane njeno meso še bolj sočno in bolj okusno.
- Odlična imuniteta in močni geni omogočajo, da se za izboljšanje pasme križa z drugimi podvrstami krav.
- Ne potrebujejo posebnega vzdrževanja in izoliranih lopov.
- Genetske bolezni se prenašajo, če imata oba posameznika podoben gen. Tveganje, da zbolimo, je 1 na 4.