Družina čebule je zelo razširjena, uporablja se v skoraj vseh kuhinjah sveta. Uporablja se ne le kot zelenjava, ampak tudi kot zdravilna rastlina. Družina čebule vključuje sorte, kot so rdeči baron, čebula Carmen. Ta vrsta ima svoje značilne lastnosti, ki jih ceni veliko število potrošnikov in vrtnarjev. Prevladujoče število pregledov o tej vrsti čebule jo odlikuje kot najbolj obetavno sorto.
Opis sorte
Ta vrsta premca je drugačna:
- nezahtevnost;
- hitra rast;
- zgodnja zrelost;
- odpornost proti škodljivcem in številnim boleznim.
V določenih pogojih se hrani do spomladanske vročine. Zaužijemo ga svežega in ga dodamo kuhanim jedem. Zelo cenjen zaradi obstojnosti barve, ki v jedeh ne vpliva na sosednjo hrano.
Za opis sorte so značilni naslednji parametri:
- Žarnica ima ravno ovalno obliko.
- Barva je bordo s škrlatnimi podtoni.
- Luske čebulnic so goste z bogato bordo barvo.
- Intenzivna temno zelena barva perja z rahlo srebrnkastim cvetom.
- Korenine so močne, kar je velika prednost med sušo.
- Povprečna teža čebulice je približno 150 g, v dobrih pogojih lahko zraste do 200 g.
- Okus je šibek, brez grenkobe, značilne za čebulo.
- Lahko se odstrani iz 1 sq. m približno 3 kg čebule.
- Sorta je zgodaj zorela 90 - 100 dni.
- Prisotnost suhe snovi je 13,3%.
- Dolgo se hrani, pod pogojem, da so izpolnjeni potrebni pogoji.
Ta sorta čebule ima povečano odpornost na bolezni koreninske gnilobe, oversporozo in fizariozo.
Rdeči baron vsebuje antioksidante, askorbinsko kislino in vitamin C v velikih količinah, zaradi privlačne obarvanosti se uporablja za okrasitev že pripravljenih jedi, cenjen pa je zaradi pikantnega okusa, ki ga daje jedem.
Koristne lastnosti
Po ocenah čebula Red Baron po svojih prednostih presega sorte navadne čebule. Posebna barva se tvori zaradi prisotnosti antocianov, ki ščitijo telesne celice pred poškodbami z radikali. Čebula znatno poveča imuniteto, ustvari imuniteto za številne bolezni. Rdeča čebula ima poleg koristne lahko tudi škodljive lastnosti.
Čebula vsebuje nekatere snovi, ki ublažijo stanje bolnikov s sladkorno boleznijo. Zelenjava je primerna za bolnike, ki trpijo zaradi odlaganja soli, z zmanjšanjem vnetja, povečanjem odvajanja urina. Čebulna kaša, decokcija površinske luske se uporablja za zdravljenje izganjkov in edemov. Zahvaljujoč obkladkom lajšajo bolečine in vnetne simptome.
Na priporočilo zdravnikov lahko uporabite čebulo za zdravljenje hipoacidnega gastritisa. Uživanje rdečega barona pred obroki bo povečalo kislost. Rdeča čebula vsebuje večje število:
- kalij (za izboljšanje stanja živčnega sistema);
- krom (uravnavanje krvnega sladkorja);
- žveplo (znižuje holesterol v krvi, zmanjšuje rast rakavih celic).
Ko v 7 dneh zaužijete približno 3 žarnice, lahko upočasnite onkološke procese. Rdeča čebula se uspešno uporablja za zmanjšanje odvečne teže, izboljšanje spomina, normalizacijo dela srčnih mišic, lajšanje stresa. Masa, zdrobljena čebula, se uporablja za zdravljenje bradavic. Da bi preprečili razvoj prehladov, dnevno zaužijemo majhno količino surove zelenjave.
Japonski znanstveniki so ugotovili učinkovit učinek žvepla, ki ga vsebuje rdeča čebula, da upočasni proces staranja možganskih celic, zmanjša sklerotične manifestacije.
Razmnoževanje
Za razmnoževanje vrst rdečega barona se uporabljajo semena, tako imenovana nigella. Pridobiva se iz zrelih poganjkov, ki rastejo na zrelih čebulicah. Kalivost semen traja dve leti. Pred sajenjem semena pripravijo tako, da se jedkano v raztopini mangana eno uro zaščitijo pred škodljivci in številnimi boleznimi.
Seme posušimo in ponovno namočimo v izdelku Epin. Za to se pripravi raztopina s hitrostjo 2 kapljic na 200 ml vode. Nigella hranimo v sestavi 18 ur pri ugodni temperaturi in jo ponovno posušimo.
Sadike lahko kuhate. Čas setve nigella za sadike se začne od začetka marca v rastlinjakih. To zahteva sajenje posod, napolnjenih z mešanico zemlje. V njej sejejo semena v vrstah, razdalja med njimi je 5 cm.
Konec naslednjega meseca sadike posadimo v gredice. V njem naj bodo do 4 oblikovani listi, visoki do 15 cm. Pri sajenju na vrtu imejte razdaljo med poganjki 5 cm. Med vrsticami je razdalja približno 40 cm.
Na odprtih gredicah posejemo seme, potem ko je grozila spomladanska pozeba. Za sajenje semen morate najprej pripraviti gredice s kopanjem, razrahljanjem, odstranjevanjem plevela. Potrebno je oblikovati prečne utore globine približno dva centimetra in preliti z vročo vodo (približno 50 stopinj).
Način sajenja:
- Seme posejemo v debelejše brazde za zagotovljeno kalitev.
- Potrebno jih je posuti s tanko plastjo zemlje ali šote, površino grebena pa je treba kompaktirati za udobno mikroklimo.
- Zgoraj je treba čez vrtno posteljo raztegniti pokrivni material ali folijo za rastlinjak, kar bo pospešilo kalitev semen.
Po kalitvi je treba odstraniti pokrov, da se sadika ne izgori ali izvleče. Poganjki, ki so se dvignili, so nežni, zahtevajo povečano pozornost in nego. Potrebno je skrbno obdelati razmike vrst iz plevela.
Priporočljivo je, da posteljo potresemo z zaščitno sestavo mešanice peska v količini 20 delov ter enega dela pepela in naftalena kot profilaksa za čebulne muhe.
Okrepljene poganjke je treba redčiti, odstraniti šibkejše in držati razdaljo med njimi do tri centimetre. Ko se je oblikoval četrti list, povečajte razdaljo med rastlinami na šest centimetrov, da dobite polnopravno seme. Obenem je treba tla, ki preprečujejo rastline, preprečiti, da se prepreči, da se prepreči redčenje.
Upoštevajte te nasvete za zalivanje in hranjenje:
- Za gojenje rdečega barona je potrebno vzdrževati vodno ravnovesje, ohranjati grebene vlažne.
- Zalivanje je potrebno z zalivalko s finimi luknjami do dvakrat na teden.
- Da bi zagotovili prepustnost zraka, je treba skrbno zrahljati tla do globine treh centimetrov, pri čemer poskušate ne poškodovati korenin rastlin.
- Ko se rastline starajo, okoli druge dekade julija preneha zalivanje za popolno zorenje čebulnic.
- V celotnem obdobju razvoja je potrebno redno hranjenje čebule.
- Prvo hranjenje opravimo, ko se v poganjkih pojavi tretji list. Izvaja se z vnosom raztopine mulleina ali piščančjih iztrebkov s hitrostjo od 1 do 15. Mešanici dodajte eno in pol žlice superfosfata.
- Gnojenje rastlin se izvaja redno dvakrat mesečno. Uporabiti morate raztopino ene in pol čajne žličke kalijevega sulfata, žlico superfosfata in deset litrov vode. Gnojilo je treba nanašati na vlažna tla.
Kako zalivati čebulo na prostem, preberite ta članek.
Gojenje
Za gojenje polnovrednih čebulic je treba kot sadilni material uporabiti sete (majhne čebulice, ki so bile v lanski sezoni gojene iz nigella). Ta vrsta gojenja rdeče čebule je pomembna za večino regij naše države. Polni pridelek lahko gojimo iz nigella le na južnih ozemljih.
Tukaj se lahko naučite o gojenju čebule v rastlinjaku.
Postopek sajenja
Potrebno je izvesti pravilno pripravo kompleta, ki je naslednji:
- obrezovanje vrha čebule lupine za hitro perjenje;
- čez noč namočite sevok v toplo vodo;
- lahko eno uro obdelujemo v raztopini kalijevega permanganata;
- dobro posušimo pripravljeno čebulo.
Preberite o predelavi čebule pred sajenjem v tem članku.
Ne zamudite pravilnega časa za sajenje setov. To je približno konec aprila, ko se zrak segreje do 15 stopinj.
Če je temperatura višja, se bo sočnost gojenega pridelka zmanjšala, okus pa se bo poslabšal. Če jih posadimo v hladnem vremenu, se čebulice ne bodo dobro oblikovale in bodo majhne, vendar bo zrasel odlično perje.
Predhodniki čebule so paradižnik, krompir, stročnice.
Med sajenjem je razdalja med vrsticami približno 20 cm, sadilni material se poglobi na štiri centimetre, med čebulicami je ostalo približno 10 cm.Postelja je posuta s šoto, zemljo in prelita z vodo.
Ta povezava vam bo povedala o gojenju čebule kot podjetja.
Nega
Po sajenju je potrebno organizirati pravilno nego, da se oblikuje dobra letina. Rastlina je nezahtevna, puščanje ne bo ustvarilo veliko težav. Upoštevajte ta pravila:
- pravočasno popuščanje;
- redno zalivanje;
- plevela;
- redčenje;
- preprečevanje bolezni;
- zatiranje škodljivcev;
- top preliv.
Zalivanje se opravi do dvakrat na teden pred julijem, z zalivalko s finimi luknjami. Po tem se izvede razrahljanje in plevenje. Potrebno je zemljo posipati z zaščitno mešanico kot preventivo proti čebulnim muham.
Podobno, ko se na nigelli izvaja kompleks prelivov, se gnojila nanesejo v obliki raztopin.
- Prvo hranjenje je raztopina mulleina ali ptičjih iztrebkov 1 do 15 z dodatkom ene in pol žlice superfosfata. Gnojimo posteljo, navlaženo z vodo.
- Nato v obliki vodne raztopine nanesemo naslednja gnojila: kalijev sulfat eno in pol žlice in žlico superfosfata razredčimo v desetih litrih vode. Zmes se nanese na vlažna tla vsake 3 tedne.
- Od drugega desetletja julija namakanje preneha, vendar je zemlja tudi plevel in zrahljana.
Čiščenje in priprava za shranjevanje
Avgusta se pero uleže, začne rumeno obarvati. To pomeni začetek zorenja čebule. Rdečega barona odstranimo s previdnim kopanjem vilic sredi meseca in izbiro pravega vremena. Perje je treba odrezati in pustiti del za nastanek ligamentov. Potem so korenine čebulnic skrbno obrezane.
Za nadaljnje skladiščenje je treba čebulo temeljito posušiti, vezati v pletenice ali v razsutem stanju. Ne puščajte na soncu, saj lahko temna barva čebulnih lupin peče. To bo znatno zmanjšalo kakovost konzerviranja. Ponoči se, da se izognemo vlagi, posev vzame v zaprtih prostorih.
Po sušenju se izvede sortiranje. Velike žarnice so shranjene, majhne pa jih uporabite čim prej.
Odraščen pridelek je treba hraniti v pletenicah, v suhih hladnih kleteh, v razsutem stanju v tesni plastični vrečki.
Video
sklepi
Nega pri gojenju rdeče čebule rdečega barona ni težko. Kultura zgodaj zori in se odziva na ugodne pogoje. Poletni prebivalci in kmetje hvalijo to sorto zaradi njene nezahtevnosti, odličnega okusa, dobrega pridelka in enostavnosti skladiščenja gojenega pridelka. Obstaja velika vsebnost vitaminov za krepitev imunskega sistema in odpravljanje številnih zdravstvenih težav. Kulinarični strokovnjaki so zadovoljni z njeno barvno nasičenostjo odtenkov temno rdeče barve z vijoličnim prehodom, pikantnostjo okusa, brez pretiranega ostrega. Rastlinska kultura se je uveljavila v različnih podnebnih pasovih, vključno z območji skrajnega severa.