Krompir je že dolgo postal drugi kruh za prebivalce različnih delov sveta, vključno z državami CIS. Vendar pa ostre podnebne razmere niso vedno primerne za gojenje še tako nezahtevne zelenjave. Krompir Veneta (imenovan tudi Vineta) dobro zori v slabih tleh in v sušnih obdobjih. Toda tudi s tako "potrpežljivo" sorto morate biti sposobni obvladati.
Zgodovina sorte
Veneta je sorta krompirja, ki so jo v Maroku vzrejali nemški agronomi sredi 20. stoletja. Cilj rejcev je pridobivanje zelenjave, ki je odporna na sušo in bolezni ter obrodi že zgodaj. Ideja je bila večinoma uspešna. Izvor te sorte krompirja je EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Sorto Veneta je enostavno obdelati in pridobiti visok donos koreninskega pridelka. Na ozemlju držav CIS so ga začeli gojiti šele v 2000-ih. Toda povpraševanje po njem je takoj postalo veliko.
Opis krompirja Veneta
Sorta Veneta je edinstven zelo zgodnji namizni krompir. Dobro prenaša prevoz, preživi celo sušo in temperature do nič stopinj Celzija. Zato svetujemo, da ga posadite v regijah s težkimi podnebnimi razmerami.
Sorta je prestala laboratorijske preiskave, ki so potrdile njeno primernost za hrano, energijsko vrednost in visoke okusne lastnosti.
Pobegi
Grmovi Venete so velike velikosti. Njihova višina je 50-70 cm. Listi so široki, svetli, svetlo zeleni, gosto rastejo po celotnem steblu, rob lista ima šibko izraženo valovito črto. Cvetenje predstavlja 3-7 velikih belih cvetov z rumenim srcem.
Korenine
Sam krompir je sorazmerno majhen, ovalne in ovalne okrogle oblike. Barva lupine zrelega gomolja se razlikuje od umazano rumene do svetlo rjave barve, z rahlo "mrežico". Celuloza je lahka, rumena, teža gomolja se giblje od 60 do 100 gramov.
Zanj niso značilne pomanjkljivosti, kot so razpoke, temno sive in zelene lise. Oči so majhne, skoraj nevidne, ne kalijo globoko v gomolj, kar pomaga krompirju, da ostane dlje primeren za hrano. Indeks škroba: 13-15%.
Značilnosti sorte
Sorta Veneta ima številne lastnosti, zaradi katerih je postala ena najbolj priljubljenih, zlasti v severnih okrožjih Rusije in sušnih regijah Srednje Azije. Tej vključujejo:
- Hitro zorenje pridelka . Vegetativno obdobje traja približno 70 dni, po 40-45 mladih gomoljev pa lahko izkopljemo.
- Odpornost proti suši . Veneta je sposobna brez zalivanja dolgo časa.
- Ohranjanje kakovosti . Določa ga s kazalnikom 87%, krompir mirno preživi dolgo skladiščenje.
- Videz. Potrošnik dobro kupi čiste gomolje, brez fizičnih napak in oči.
- Prevozljivost . Gomolji odlično prenašajo prevoz na dolge razdalje. So dovolj čvrsti in prožni, da se ne bojijo mehanskih sunkov in padcev.
Toda najpomembnejši pokazatelj kakovosti sorte Veneta je njena odpornost na bolezni. Po sajenju krompirja vam ni treba skrbeti za:
- virus listov;
- mozaiki in pike;
- krasta;
- črna noga;
- krompirjevi raki;
- krompirjeva ogorčica;
- gnilni gomolji;
- virusi A in Y.
Kljub odpornosti proti večini bolezni je sorta Veneta podvržena pozni piki.
Produktivnost in okus
Krompir je zelo produktiven. Z enega grma je mogoče nabrati do 3 kg (12-17 gomoljev). V povprečju se z 1 hektarja pobere 160–230 centov zelenjave.
Visoka stopnja preživetja gomoljev in bogata letina sta v tej sorti združeni z dobrim okusom. Ko vre, krompir ne prekuha in ne pridobi sivo bele barve. Hitro premažemo z okusno zlato skorjo, kadar je ocvrt ali v ponvi. Pri Veneti so na voljo kakršni koli kulinarični poskusi. Tako pire krompir kot čips naredi enako dobro. Po toplotni obdelavi krompir Veneta ohrani prijetno rumeno barvo.
Prednosti in slabosti sorte
Sorta Veneta ima naslednje prednosti:
- visoka stopnja imunosti;
- nezahtevnost do podnebnih razmer in prehranjevanja tal;
- velike količine žetve;
- kratko obdobje zorenja;
- lep izgled gomoljev;
- enostavnost skladiščenja in prevoza;
- dobrega okusa;
- ohranjanje oblike in barve med kuhanjem.
Pomanjkljivosti izkušenih vrtnarjev vključujejo dejstvo, da sorta Veneta počasi raste na tleh, ki so bila predhodno obdelana z dušikovimi gnojili, zaščititi pa jo je treba tudi pred pozno barvo vrhov in gomoljev, škodljivcev žuželk, krompirja se lahko poslabšalo, če bi bilo vreme deževno in je zemlja zaplavala.
Značilnosti sajenja in gojenja
Tudi pri tako nezahtevni sorti, kot je Veneta, je treba upoštevati posebnosti zelenjave, da je letina čim večja, prizadevanja pa ne zapravljena.
Priprava spletnega mesta za pristanek
Poganjene gomolje je treba saditi konec aprila - v začetku maja. Pred tem jeseni je priporočljivo gnojiti zemljo s humusom in jo izkopati.
Te sorte ne bi smeli saditi tam, kjer so gojili nočne rastline. Tla za njimi bodo po treh letih postala primerna za Veneto. Toda tla bodo ugodna po stročnicah, žitih, zeliščih.
Bolje je, da za sajenje Venete ne uporabljate glinice, ker zadržuje vodo dlje časa. Sorta Veneta ne mara vlažnih tal . Iz istega razloga nižine ne bodo delovale. Toda dobro oblikuje gomolje in preraste v:
- glinica;
- peščenjak;
- peščena ilovnata tla;
- ilovnata tla;
- mineralna tla;
- gojene šotišča.
Ravno, neosenčeno območje na hribu bi bilo idealno.
Priprava gomolja
Material morate izbrati 3-4 tedne pred sajenjem. Gomolji morajo biti približno enake velikosti, vendar ne manj kot 40 gramov in največ 85 gramov. Najbolje od tega, da bo vzklil tisti krompir, ki je že vzklil oči 1-2 centimetra visoko. Pomembno je, da na koreninah ni plesni ali gnilobe.
Če je gomolj prevelik, bo primeren za kalitev, če ga prerežete na pol in posušite rez z lesnim pepelom.
Krompir Venete, izbran za sajenje, lahko okrepite tako, da gomolje obdelate z raztopinami:
- Borova kislina;
- vitriol;
- lesni pepel;
- mangan.
Po tem krompir postavite na svetlo, suho mesto, da razvije alkaloidni solanin. Je naravni rastlinski imunomodulator.
Če je treba pospešiti rast že zgodaj zorjenega krompirja, je dovoljeno uporabljati Poteytin, Epin in Planriz. Pripravke je treba nanašati na gomolje en dan pred sajenjem v tla.
Pristanek v tleh, vzorec pristajanja
Priporočljivo je saditi krompir v suhem in jasnem vremenu, pomembno je, da ni nočnih zmrzali. Površina, pripravljena za sajenje krompirja Veneta, mora biti razdeljena v vrstice. Razdalja med njimi naj bo 50-70 cm, med sadilnimi gomolji pa 25-35 centimetrov.
Potrebna globina jam je 7-10 centimetrov. Znotraj vzklitega gomolja je treba postaviti previdno, poganjki navzgor. Če zaspite, poskusite jih ne poškodovati. Sadike se bodo pojavile čez 10-14 dni.
Gnojenje
Mineralna gnojila nanašamo dvakrat med zalivanjem za celotno obdobje nastajanja gomoljev. Prvič pred cvetenjem krompirja, drugič po njem.
Pred oblikovanjem brstov za izboljšanje kakovosti krompirja gnojimo s kalijevim gnojilom. Po cvetenju se v tla vnese superfosfat (30 g se razredči v 10 litrih vode). Odmerjanje je navedeno za en grm krompirja. Takšno hranjenje prispeva k boljši tvorbi gomoljev.
Med tema dvema postopkoma morate imeti čas, da dodate raztopino ptičjih iztrebkov in kravjega gnoja. To organsko gnojilo bo povečalo pridelek zelenjave in njegovo odpornost na škodljivce.
Nega
Zalivanje krompirja Veneta se izvaja trikrat:
- takoj po izkrcanju;
- med pojavom brstov;
- po cvetenju.
Naj bo obilno, približno 50 litrov na kvadratni meter. Čas zalivanja je pomemben. Naj bo bodisi zgodaj zjutraj bodisi pozno zvečer. Pod korenino je potrebno vliti vodo, saj lahko kapljice na listih povzročijo sončne opekline (pojavi se učinek leče). Če je bilo vreme deževno, je treba opustiti enega od zalivanja. Če želite določiti potrebo po vlagi, morate pogledati stanje tal, glavna stvar je, da ga ne preplavite.
V sušnih južnih regijah se lahko nasprotno poveča količina namakanja.
Krompir potrebuje vodo, če se je zemlja posušila globlje od 8 cm.
Od plevela je treba redno pleti sorto Veneta, začenši od prvega tedna po sajenju.
Gomolji še posebej potrebujejo kisik, zato se razrahljanje izvaja vsaj enkrat na 2 tedna. Prvo je treba storiti pred pojavom poganjkov.
Hlajenje je treba opraviti vsaj dvakrat. Prvič po poganjkih, drugič, ko so poganjki visoki približno 15 centimetrov.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Za zaščito pred žuželkami lahko na dno luknje, izkopane med sajenjem, položite čebulno lupino ali lesni pepel. Da ne bi premagali koloradskega krompirjevega hrošča vzdolž robov krompirjeve ploskve, je vredno posaditi:
- stročnice;
- geranija;
- ognjič;
- česen;
- meta;
- peteršilj.
Kemični zagovorniki pred hroščem škodljivci vključujejo insekticide. Toda za letino se je varneje mehanično boriti proti okupatorju zelenjavnega vrta v Koloradu. Dovoljeno je uporabljati ljudska pravna sredstva. Na primer, grmove poškropite z infuzijo pelina in lesnega pepela.
Za zaščito pred glivicami je treba krompir Veneta obdelati s fungicidi. Učinkoviti so tudi v boju proti poznejšemu plesu.
Nabiranje in skladiščenje
Prvi mladi krompir je mogoče pobrati 45 dni po kalitvi. Koža se oklepi okoli 75. dneva. Jasen znak pripravljenosti za obiranje sorte Veneta bo porumenelost vrhov.
Po kopanju je treba krompir sortirati. Če odložite mehansko poškodovane gomolje, bodo šli takoj po hrano. Preostali krompir osušimo, odstranimo grude zemlje in jih damo v vrečke, škatle ali mreže. Suha, temna, hladna soba je primerna za shranjevanje krompirja, vendar temperatura v njem ne sme pasti pod +15 stopinj, zaželeno je, da ga vsaj včasih prezračite.
Sorta krompirja Veneta ima vse potrebne lastnosti tako za gojenje v velikem obsegu kot za sajenje na majhnem vrtu. Ima visoko imuniteto, daje bogate donose, gomolji so nezahtevni za pogoje skladiščenja. Sorta je cenjena po svojem okusu in je primerna za katero koli metodo toplotne obdelave.