Kljub delavnosti v procesu gojenja je krompir Zhuravinka ena izmed najpogostejših pridelkov med vrtnarji. V prizadevanju za večje pridelke izkušeni agronomi nenehno eksperimentirajo s sortami krompirja in mnogi med njimi se odločijo za prav to belorusko sorto.
Koreninska značilnost
Zhuravinka je visoko donosna beloruska srednje pozna sorta za namizno uporabo z velikimi gomolji. Obdobje zorenja je 100-120 dni. Leta 2005 je bila Zhurivinka vključena v register kmetijskih kultur v Rusiji.
Koža krompirja je rahlo hrapava, srednje debela, pobarvana v izrazito rdeči barvi. Celuloza je svetlo rumene barve. Na površini je viden mrežasti vzorec z nizkim reliefom, pri majhnih plodovih pa vzorec praktično ni viden. Tla se s plodov zlahka odstranijo, kar olajša obiranje, poveča rok trajanja in ustvari lep videz.
Majhne oči na površini korenine so enakomerno razporejene, sferične, rdeče-vijolične na dnu. Plitvo zaprt vrh, lahka dlakavost na površini.
Plodovi so jajčaste (okrogle) ali ovalne oblike z dolžino 70-100 mm. Vsako gnezdo vsebuje 14-18 krompirjev, največje število jih doseže do 25. Teža tržnega sadja je v razponu od 90 do 160 g. Donos je od 178 do 242 c / ha (75 kg / 10 kvadratnih metrov), kar je večje od povprečja v primerjavi z drugimi industrijskimi sortami. Trženje krompirja je približno 90%.
Med rastjo se oblikujejo pokončne rastline, nizke, vmesnega tipa. Steblo srednje debeline, rahlo obarvano z antocianinom, na grmu - do šest stebel. Majhni listi bogato zelene barve z valovito listno ploščo. Socvetje je srednje velikosti, drobnocvetno. Corolla je rdečkasto vijolična. Vrhovi rastejo precej intenzivno, sadike so enotne. Glede tuberizacije in intenzivnosti rasti gomolja je sorta razvrščena kot srednja.
Sorta Zhuravinka ima visok okus. Uporabljamo ga za proizvodnjo škroba, čipsa, hrustljavega krompirja in krompirčka (obložen z ledom, dodanimi aditivi). Idealno za kuhanje krompirjevih palačink in zraz. Pri vrenju plodovi dobro zavrejo, celuloza ne potemni, velika zrna ne nastanejo. Vsebuje 14-19,5% škroba.
Pozitivna značilnost je pomembno obdobje mirovanja krompirja. V optimalnih pogojih ga je mogoče hraniti do poletja (kakovost ohranjanja je 96%).
Iztočni datumi
Kakovost in količina posekanega pridelka sta odvisna od časa sajenja. Pomembno je spremljati lunarne faze in najpomembneje povprečno dnevno temperaturo tal.
Če pohitite, bodo gomolji kaljili zelo počasi, z nočnimi zmrzali (kar se pogosto zgodi spomladi v severnih predelih države) pa bodo lahko povsem umrli. Prekomerno izpostavljen krompir ni nič manj nevaren, če se vlaga tal s približanjem poletne vročine močno zmanjša, se bo kakovost zelenjave znatno znižal.
Po ugotovitvah strokovnjakov sajenje krompirja 14 dni prej (pozneje) kot optimalni čas zmanjša pridelek za 15-20%.
Najboljši pogoji za sajenje sorte Zhuravinka, ko se tla segrejejo do + 6 ... +8 stopinj. Ni smiselno, da to počnete pri nižji temperaturi. V hladnem okolju bodo gomolji preprosto ležali in po možnosti začeli gniti.
Upoštevajte, da je navedena temperatura najmanjša dovoljena, izračun je narejen za hitro spomladansko segrevanje in je dosežen pri povprečni dnevni temperaturi zraka okoli 15 stopinj. Medtem ko se zemlja naseli in korenine rastejo, bodo povprečni dnevni kazalci dosegli optimalno temperaturo. V severnih regijah bi morali počakati, da se tla segrejejo do + 10 ... +12 stopinj.
Preberite si tudi članek o ugodnih dneh za sajenje krompirja v odprto tla, da boste dobili močne sadike in veliko letine.
Temperaturo lahko določite s preprostim termometrom, da izmerite temperaturo zraka, kopate do globine 8-10 cm in čez nekaj časa odvzamete odčitke.
Obstajajo ljudska znamenja, po katerih se usmerjajo izkušeni vrtnarji:
- začetek cvetenja maslačka ali marelice;
- cvetenje ptičje češnje in pojav brezovih listov (praviloma mine 10 dni med temi dogodki, kar daje začetek obdobja sajenja).
Pri določanju začetka sajenja je treba upoštevati, da Zhuravinka ne reagira dobro tako na prepojena kot na presušena tla.
Sajenje "pod film" se izvaja prej kot opisane termine približno 14 dni.
Pozna možnost (za južne regije)
Kljub zgornjim argumentom obstajajo zagovorniki poletne zasaditve (julija), vendar ta metoda še zdaleč ni najbolj priljubljena med vrtnarji. Njeni podporniki v praksi prinašajo, da je okus takšne zelenjave veliko boljši, kakovost hranjenja je idealna, gomolji pa ne degenerirajo. Konec koncev je vrhunec vročine v obdobju cvetenja (nastajanje gomoljev) minil.
Slaba stran je potreba po pogostem škropljenju.
Zgodnja različica
Takšna zasaditev vam omogoča, da se umaknete pred pozno barvo in množičnimi napadi koloradskega škodljivca, kar vodi do prihrankov pesticidov. Vendar pa so produktivnost, škrobnost in okus zmanjšani.
Minus - slaba kakovost zadrževanja, poganjki na gomoljih prezgodaj kalijo, jih je treba ločiti.
Navedemo približno priporočeni čas sajenja krompirja Zhuravinka, odvisno od regije:
Regija | Obdobje sajenja |
| Osrednji | v začetku maja |
| Severozahodnjak | sredi konca maja |
| Severni | konec maja - začetek junija |
| Srednja črna zemlja | prvo desetletje maja |
| Vologo-Vyatsky | prvo desetletje maja |
| Volzhsky | prvo desetletje maja |
| Severno-kavkaški | v začetku aprila |
| Ural | druga polovica maja |
| Zahodno sibirsko | konec maja - začetek junija |
| Vzhodno sibirsko | konec maja - začetek junija |
| Daljni vzhod | druga polovica maja |
Lunarne faze
Dolgotrajno opazovanje je omogočilo določitev optimalnega časa sajenja krompirja glede na položaj satelita na Zemlji. Vrtnarji z izkušnjami vedo, da krompirja ne bi smeli saditi med polno luno (kot na novo luno).
V obdobju propadanja luna odvzame moč potaknjencem in poganjkom, zato, ko ste v tem času posadili krompir, na poganjke sploh ne morete čakati. Najboljši čas za pristanek je voseča luna. Potem se rastline hitro oblikujejo, krepijo in se ukoreninijo.
Priprava tal
Sestava tal neposredno vpliva na donos krompirja. Najprimernejša tla za sorto Zhuravinka bodo lahka peščena ilovica, šotna tla in seveda črna tla. Če imate glineno območje z visoko kislostjo, mu pred sajenjem dodajte lesni pepel ali kompost s peskom.
Tla pred sajenjem spomladi zrahljajte. Priporočljivo je, da to storite v suhem vremenu. Puhanje se izvaja do globine 12-15 cm. Za peščena, peščena ilovnata tla je enkrat dovolj, pri glinenih tleh pa je treba razrahljanje opraviti dvakrat.
Vzemite nekaj mokre zemlje in jo poskusite oblikovati v vrvico. Glede na to, koliko se izkaže, lahko določite sestavo tal:
- peščena ilovica - oblikuje se gruda, ki se pri vlečenju drobi;
- glina - valjana v vrvi podoben trak.
Krompir je treba saditi od severa do juga (severozahod do jugovzhod). Takšna shema bo zagotovila osvetlitev grmovja čez dan, senčenje v vrstah pa vas bo prihranilo pred prekomernim pregrevanjem opoldne.
Namen spomladanske in jesenske oranja rastišča je ustvariti dobro prezračevan sloj tal, v katerem se bo zbrala in shranila potrebna količina vlage. Ta priprava je izredno pomembna, saj nobeno hranjenje ali zalivanje ne bo moglo nadoknaditi pomanjkanja kisika v preveč utrjeni plasti. Prav tako se zahvaljujoč oranju uničijo korenine in semena plevela, uporabljena gnojila pa se zaprejo do potrebne globine. Pri ročnem kopanju je treba uničiti ličinke majskega hrošča in žičnikov, odstraniti korenine plevela.
Zaradi navadnih škodljivcev in bolezni ni priporočljivo saditi krompirja Zhuravinke na območju, kjer so lani rasle druge nočne gredice (paradižnik, jajčevci, paprika). Dobra predhodnica je pesa, buča, kumara, čebula, korenje ali fižol. Strokovnjaki priporočajo opazovanje kolobarjenja 3-4 leta.
Gnojilo
Ena najpomembnejših kmetijskih praks pri gojenju krompirja je uporaba gnojil, zlasti na enem območju brez kolobarjenja. Dejansko se v 3-4 letih tla izčrpajo in redka letina kaže na potrebo po vnosu hranil:
- Najbolj dostopno gnojilo za prebivalce, ki uporabljajo pečjo ogrevanje, bo pepel. Bogat je s fosforjem, kalijem, kalcijem in številnimi drugimi koristnimi elementi v sledovih. 100 kvadratnih metrov. naredim približno 7 kg.
- Vrtna gnojila, ki se prodajajo v pakiranjih (superfosfat, kalij-magnezij). Nanesite pod spomladansko (pred sajenje) oranje do globine 12-13 cm. Izredno pomembno je upoštevati koncentracijo, navedeno na embalaži.
- Kompost in gnili gnoj sta nekaj najboljših dušikovih gnojil. Shema se je dobro izkazala, ko se med sajenjem nanese 2/3 zgornjega preliva, preostalih 1/3 pa - pred drugim strjevanjem.
Krompir Zhuravinke reagira izjemno negativno na vnos svežega (neplastnega) gnoja. Sadje lahko postane vodeno in izgubi okus. Obstaja tudi nevarnost okužbe s pozno barvo in kraste.
Približne stopnje gnojenja na 100 kvadratnih metrov. m:
- Rodovitna tla. 1,5-2 kg amonijevega nitrata, približno 2,5 kg dušikovih gnojil, 3,5 kg fosforjevih gnojil, 2 kg kalijevih gnojil in 2 centa gnoja (kompost).
- Povprečna rodnost. 2,5-3 centa gnoja, 3 kg dušika, 4 kg fosforja, 2,5 kg kalijevih gnojil.
- Ob splošnem pomanjkanju organske snovi med sajenjem dodajte mešanico, ki je sestavljena iz centa humusa, pomešanega z 1 kg amonijevega nitrata in 3 kg superfosfata.
- Povečanje donosa na kakršnih koli tleh bo prineslo 5-10 kg že opisanega lesenega pepela.
Zmerna uporaba mineralnih in organskih gnojil pozitivno vpliva na rast. Ni priporočljivo, da presežete standardni odmerek gnojila z dušikom. Zhuravinka ne prenaša odvečne vlage, zlasti v rastni dobi. Slabo reagira na dolgotrajno pomanjkanje vlage v tleh.
Zatiranje škodljivcev
Če so na mestu še druge sorte krompirja, je koloradski krompirjev hrošč ravnodušen do sorte Zhuravinka. Za Zhuravinko je značilna odpornost na zlato cistično ogorčico.
Koloradski krompirjev hrošč . Prisotnost lahko določite z vizualnim pregledom grma. Mladi in odrasli posamezniki, ki jedo listje, jih poškodujejo, zaradi česar krompir zaradi kršitve fotosinteze ne dobi zadostne količine potrebnih snovi.
Metode nadzora in preprečevanja:
- ročno zbiranje ličink in odraslih hroščev;
- uporaba kemičnih in bioloških zdravil (Bitoksibacilin, Tsimbush, Dilor itd.);
- škropite z suspenzijo: 4 g pelina sok razredčite v 100 g vode (ta tinktura je za človeka neškodljiva in jo je mogoče uporabiti še pred nabiranjem).
Uporaba pesticidov se izvaja najpozneje 28 dni pred nabiranjem krompirja.
Medvedka . Prisotnost tega škodljivca je mogoče prepoznati po značilnih izrastkih. Metode preprečevanja:
- pri sajenju krompirja položite iglavske veje, katerih vonj plaši medveda;
- milica raztopina (1 kos mila za perilo, raztopljen v 50 litrov vode), se vlije v luknje;
- sistematično razrahljanje 5-6 cm zemlje.
Krompirjeva ogorčica . Rumeni zelenjavni listi kažejo na prisotnost tega škodljivca. Ni podvržen zdravljenju. Če želite uničiti namaz, ga izkopajte in ga zažgite.
Žičnate črve . Pogosto ta škodljivec ne povzroča široke škode. Vendar bo prizadeti plod gnil in poškodovana stebla se lahko obarvajo črno. Za uničenje se uporabljajo pesticidi splošnega vpliva (na primer Anometrin).
Boj proti bolezni
Sorta krompirja Zhuravinka kaže odpornost na krompirjev rak (patotip I), lezije črne noge, navadne kraste in viruse X, S, M. Kazalniki odpornosti kultivarja na škodo zaradi bolezni, kot so rizoktonija, poznobarvanje listja in koreninskih posevkov, virusi Y in L, v povprečju.
Počasna muha. Prepoznamo po temnih pikah na listih. Od spodaj pridobijo rumenkast cvet. V boju proti tej bolezni se je najučinkovitejša izkazala metoda škropljenja grmov z raztopino bakrovega sulfata (15 g na 12 litrov vode) in mešanice Bordeaux.
Navadna krasta. Nekakšna gliva, ki neposredno pokriva plod. Napada gomoljne brsti. To lahko ugotovite le s kopanjem krompirja. V primeru aktivnega napredovanja bolezni je treba mesto razpršiti s strupeno kemikalijo TMTD (na 10 litrov vode 5 g povzročitelja).
Glivične bolezni praviloma nimajo pomembnega negativnega učinka na krompir. Večino njih lahko preprečimo s pravilnim sajenjem in skrbnim nabiranjem zelenjave.
Kako shraniti krompir Zhuravinka?
Gojenje odličnega pridelka ni enostavno, pomembno pa je tudi, da ga ohranimo nedotaknjenega, kar je znanost. Uspeh je odvisen od številnih dejavnikov:
- temperaturni režim;
- vlažnost;
- prisotnost škode na plodu;
- ohranjanje kakovosti sorte.
Zato morajo biti vsi gomolji, ki jih nameravate hraniti:
- celota;
- suha;
- zrel;
- zdrav;
- brez poganjkov;
- čist.
Celotno obdobje skladiščenja krompirja je sestavljeno iz več običajnih stopenj:
- Zdravljenje. Zagotavlja sušenje, dozorevanje, celjenje. Po kopanju krompir pustimo v razsutem stanju 1,5-2 ure, da se posuši. Nato pridelek premaknite pod krošnjami, kjer bo sedel približno 14 dni. V tem času krompir "diha", sprošča vlago in toploto, kar prispeva k nastanku suhe kože na lezijah. Ta postopek bo pomagal zaščititi plodove pred škodljivimi mikroorganizmi, ki vstopajo v njih.
- Hlajenje. Zagotavlja postopno znižanje temperature gomoljev na + 2 ... +4 stopinje. Zelo priporočljivo je, da to storite postopoma. Ko je dosežena določena temperatura, se biološki in fiziološki procesi v sadju zamrznejo.
Od trenutka kopanja do odlaganja krompirja za shranjevanje jih ne morete zmočiti ali oprati. Zaščititi pred roso ali dežjem.
- Glavno. Vključuje skladnost s priporočili za neposredno skladiščenje krompirja:
- Plodove je treba hraniti v popolni temi, sicer bodo postali neuporabni.
- Najboljša temperatura skladiščenja za sorto Zhuravinka je znotraj + 2 ... +4 stopinj. Pri višjih gomoljih kalijo, pri nižjih se pokvarijo. Temperaturo v kleti lahko znižate tako, da odprete zračnike (zračnike). Če Zhuravinko hranite v predalu za shranjevanje, uporabite plastične stekleničke za led.
- Vlažnost v zaprtih prostorih naj bo med 85-90%. Bolj vlažen zrak bo povzročil kalitev ali gnilobo. V pogojih suhega skladiščenja krompir izgubi vodo, postane mehak in moten.
- Pomlad. Zrak se hitro segreva, glavna naloga pa je vzdrževanje temperaturnega režima v zahtevanih (do +4 stopinj) mejah. Če želite to narediti, ponoči in zjutraj (medtem ko je zunanja temperatura dovolj nizka) odprite kletne odprtine (zračnike), na ta način vbrizgajte hladen zrak.
Krompir Zhuravinka je shranjen na več načinov:
- V razsutem stanju v kleti (kleti). Priporočljivo je, da se k tej metodi zatečete z majhno količino krompirja, saj bo za razveljavitev celotnega pridelka dovolj le nekaj žarišč gnilobe.
- V posodah. Popoln način za kmete, ki želijo prodati svoje pridelke. Takšni posebni zabojniki so zasnovani za 0,5 tone krompirja, imajo luknje za prezračevanje in so lahko nameščeni v več vrsticah.
- Velikokrat se zatečejo k shranjevanju v vrečah iz naravnih materialov. Ta metoda vam omogoča shranjevanje krompirja v več vrstah, priročna pa je tudi zaradi dejstva, da je zelenjava razdeljena na majhne dele - to ne moti izmenjave zraka.
- Za majhne količine skladiščenja je najprimernejše skladiščenje v predalih. Bolje je uporabljati iglavce, saj preprečujejo razvoj gliv in škodljivih bakterij. Zaradi svoje praktičnosti se uporabljajo tudi plastične posode.
Rastline, ki oddajajo fitoncide (sveži listi vrstice, borove ali smrekove veje), bodo pomagale ohraniti krompir dlje.
Video zgodba o krompirju Zhuravinka
Naslednji videoposnetek govori o sorti krompirja Zhuravinka, pravilih za sajenje, značilnostih nege in skrivnosti kuhanja:
Ocene
★★★★★ Vasilisa, stara 48 let. Zhuravinko ljubi vsa družina. Otroci pravijo, da je to krompir za lene - pire krompir se pripravi zelo hitro. To sorto je enostavno saditi in skrbeti, lahko jo dolgo časa hranite brez težav. ★★★★★ Irina, 29 let. Zhuravinka ima čudovit okus. Pri odhodu krompir ni muhast. Ko so šele začeli saditi, je bil pridelek visok, nato pa je iz nekega razloga močno padel. ★★★★★ Aleksander, star 36 let. Nikoli nisem posadil krompirja, ampak sem za testiranje vzel 10 kosov Žuravinke. Zbrali so kar 4 vedra velikega dobrega krompirja. In Zhuravinka ima prijeten okus. Definitivno bom spet posadil naslednje leto.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Krompir Zhuravinka zaradi svoje nezahtevnosti in visokega okusa vsako leto pridobiva na priljubljenosti. Gojenje te sorte ni težko, glavna stvar je, da se držite optimalnih navodil za zalivanje in druge nege, zagotovljen pa je visok donos.