Ayam Tsemani je najbolj eksotična in najbolj skrivnostna pasma piščancev na svetu. Edinstvenost te ptice je v njeni absolutni črnini. Ugotovili bomo, od kod prihaja ta pasma, kako jo gojimo in ali je koristno, da jo gojimo.
Zgodovinski podatki o pasmi
Ta nenavadna, modro-črna kokoš je najstarejša udomačena ptica. Znanstveniki verjamejo, da so se ljudje ukvarjali z njeno vzrejo pred nekaj tisoč leti. Domovina črnih piščancev so indonezijski otoki, celo specifičen otok se imenuje Srednja Java. Verjame se, da se je Ayam Tsemani prvič pojavil na obrobju mesta Solo.
Domneva se, da se je Ayam Tsemani pojavil kot rezultat križanja piščancev iz džungle - domačih ali bank, s petelini zelenih piščancev iz džungle. Obstaja tudi možnost, da ni čiste pasme Ayam Tsemani, vsi njeni predstavniki so pol pasme.
Tsemani so svojo popolno črnino dolžni genskim mutacijam, zaradi katerih so postali žrtve fibromelanoze. Prevladujoči gen, odgovoren za proizvodnjo encima melanin, je pri črnih piščancih 10-krat bolj aktiven.
Ptičja zunanjost
Danes ni enotnega standardnega opisa pasme v prvotni obliki. Prebivalci Indonezije podatke o izvoru in zunanjosti prenašajo iz roda v rod. Glavna razlika pasme, zaradi katere je edinstven, je absolutno črna barva. Poleg tega imajo te piščance črno ne samo perje, temveč tudi vse druge dele telesa - oči, kožo, noge, kljun, greben, uhane.
Posamezniki, ki imajo vsaj malo svetle barve, se ne smejo vzrejati - da ne bi pokvarili "črnine" pasme.
Glavni znaki zunanjosti:
- glava je majhna;
- telo je kompaktno, trapezno;
- oči so majhne, črne;
- greben - raven, v obliki listov, nazobčan;
- kratek kljun, črn, na koncu se zgosti;
- uhani so okrogli ali ovalni;
- obraz in režnja sta črna;
- vrat srednje dolžine;
- prsni koš - rahlo štrleč;
- noge so dolge, s štirimi razpršenimi prsti;
- krila se tesno prilegajo telesu, rahlo dvignjena;
- rep petelinov z močno podolgovatimi pletenicami, rep piščancev je bolj skromen, a tudi precej razkošen.
Na Javi se ob branju "ayam cemani" sliši zvok "s" kot "ch", zato obstaja dvojno črkovanje druge komponente imena pasme - "cemani" ali "chemani".
Priljubljeni miti o pasmi
Črni piščanci Ayam Tsemani so zelo redki. V Rusiji jih je zelo težko najti in pravljično so drage. Presenetljivo je, da je ta čudna pasma zavita v mit. Ayam Tsemani je v Indoneziji obdarjen z mističnimi lastnostmi. Tu se žrtvujejo za povečanje natalitete. Tudi lokalno prebivalstvo meni, da so te ptice simbol sreče.
Ayam Tsemani nima vsega črnega, kot trdijo mnogi "strokovnjaki". Najprej imajo rdečo kri zaradi hemoglobina. Drugič, jajca. Na internetu je veliko fotografij črnih jajc Ayam Tsemani - to je prevara. Pravzaprav imajo te piščance svetla jajca, tako zunaj kot znotraj.
Črni piščančji trupi so redki, a če jih najdete na policah, so to verjetno kitajski svileni piščanci. Imajo, za razliko od indonezijskega Tsemanisa, le črno kožo, meso, kosti in notranji organi pa so navadni.
Širjenje
Evropejci so črne piščance prvič srečali v 20-ih letih 20. stoletja - takrat so jih začeli preučevati tudi priseljenci z Nizozemske. In črne piščance so v Evropo prišle šele leta 1998, tu jih je pripeljal en nizozemski vzreditelj.
Pasma je redka, danes jo lahko najdemo med kmeti na Nizozemskem, Slovaškem, v Nemčiji, na Češkem, v Belorusiji, Ukrajini, ZDA, Veliki Britaniji in precej v Rusiji.
Produktivnost in proizvodnja jajc
Na leto dobra kokoš odloži približno 200–250 jajc, piščanci iz Indonezije - ne več kot sto. Črne kokoši odlagajo smetano ali svetlo rjava jajca. Jajca črnih kokoši so po okusu enaka kot pri navadnih plasteh. Rumenjak in albumi so tradicionalne barve. Toda meso indonezijskih piščancev je črno, medtem ko je okusno in nežno, v njem je malo maščobe in ga enačimo s prehranskim. Ta pasma ima celo črne kosti in notranje organe.
Da bi dosegli največjo proizvodnjo jajc, je priporočljivo, da v krmo dodate vitaminsko in mineralno dopolnilo za plaste, na primer "Ryabushka".
Kazalniki produktivnosti Ayam Tsemani:
| Kazalo | Vrednost |
| Proizvodnja jajc, jajca na leto | sto |
| Teža enega jajca, g | 45–50 |
| Teža piščanca, kg | 1,5-2 |
| Teža petelina, kg | 2-2.5 |
Pridelava jajc doseže vrhunec v prvem letu polaganja, nato pa se število jajc zmanjša. Okus mesa se poslabša do 4. leta življenja ptic.
Stopnja preživetja mladih živali je 95%. Glede na visoke stroške pasme je ta kazalnik še posebej pomemben za rejce.
Značilnosti Ayam Tsemani
Indonezijska nigella ni posebej produktivna, vzreja je draga in odgovorna. Značilnosti pasme, o katerih morate tudi vedeti:
- Počasno pridobivanje teže Menijo, da je za kakovostne lastnosti mesa zaslužna dolga rast.
- Ni nagnjenosti k debelosti.
- Prva sklopka je pri 6-8 mesecih.
- Sposobnost gojenja petelinov je 10 mesecev.
Prednosti in slabosti
Običajno pri piščancih cenijo ekonomske koristi - produktivnost mesa in jajc, sposobnost inkubacije jajc. Ayam Tsemani ceni samo ptico, njeno zunanjost in čistost pasme. Videz je glavna prednost te pasme.
Analoge indonezijskega piščanca na svetu ni. To pojasnjuje neverjetne stroške črnih piščancev - takšne ptice lahko kupijo le bogati perutninarji in zbiralci redkih pasem.
Ayam Tsemani ima poleg edinstvenega videza še druge prednosti:
- okusno meso, okusno, nežno in tudi črno;
- kokoši dobro skrbijo za piščance;
- dobra imunost.
Slabosti:
- nizka proizvodnja jajc;
- piščanci imajo slabo razvit instinkt valjenja;
- nezaupanje in pomanjkanje stika;
- slabo prenaša mraz;
- posebni pogoji - topla piščančja copa in sprehod, ograjen na vse strani.
Vsebinska priporočila
Ayam Tsemani prihaja iz toplih krajev, zato je glavna težava pri njihovi vzreji hladne zime. Da so ptice zdrave in produktivne, potrebujejo topel in udoben piščančji školjk, pa tudi pravilno prehrano.
Pogoji pridržanja
Piščanci Ayam Tsemani spadajo v kapricične "pasme. So zelo termofilne in zahtevne po svoji vsebini:
- Temperaturni pogoji. Tsemani ne prenašajo ničelnih temperatur dobro, zato je glavni pogoj za njihovo vzdrževanje ohranjanje toplote v piščančjih copah. Z nastopom hladnega vremena piščancem ni dovoljeno izstopiti na ulico. Sobna temperatura ne sme pasti pod +15 ° C.
- Zračni način. Piščanci potrebujejo svež zrak, zato mora biti prostor dobro prezračen, vendar brez prepiha.
- Psihološka klima. Črni piščanci so sramežljivi, v bližini njihovega doma ne sme biti ostrih zunanjih hrupov. K njim bi morali iti tudi zelo previdno - da ne bi prestrašili. Kokoši se lahko poškodujejo, če poskušajo pobegniti.
- Razsvetljava. Za 20 kvadratnih metrov. m. površina dovolj svetilke 40 vatov. Ali označena varčna svetilka z enako močjo. Svetla svetloba ni potrebna - spodbuja agresijo ptic. Da bi podaljšali obdobje pridelave jajc, se piščančji pokrovček pozimi osvetli 12-14 ur.
- Soseska Ayam Tsemani ne sme kontaktirati ptic drugih vrst - so neprijazni in lahko pride do spora, ki se bo za drage ptice usodno končal.
Mlade in odrasle ptice Ayam Tsemani se gojijo ločeno. Da preprečite spopad odraslih ptic, uporabite kljukico ali obroč v kljunu. Očala piščancem ne omogočajo, da bi "ciljali" na udarce, obroč pa preprečuje, da bi se kljun zapiral za poln udarec. Toda te naprave imajo pomanjkljivosti - piščanci lahko spustijo kozarce, obroč pa poškoduje kljun.
Kakšen bi moral biti piščančji coop?
Kot piščanec lahko uporabite katero koli sobo, lopo ali perutnino. Če ni primerne sobe, zgradijo navadno lopo iz kamna ali lesa. Stene so navadne, višina 2,5 m.
Izberejo sončen kraj - Tsemani ljubijo toplino. V južnih regijah je piščančja copa postavljena tako, da je poleti v senci. Streha je zgrajena tako, da ni nevarnosti propada pod težo snega. Za južne regije je pomembno, da streha ščiti ptice pred vročino. Polikarbonat se lahko uporablja kot strešni material.
Zahteve za piščančje coop:
- Za vsako družino piščancev je na voljo poseben oddelek. Perutninska hiša je razdeljena na odseke z navadno mrežno verižno mrežo - tako da zrak dobro kroži v prostoru.
- V suhem prostoru gradijo skedenj, ki ga poplave in podtalnica ne zalije. V nasprotnem primeru je struktura postavljena na temelj, predhodno odcedna tla.
- Piščančji pokrov mora biti izoliran. Tla in stene so izolirani z mineralno volno ali peno. Reže so zaprte, na tleh je postavljena plast toplotnoizolacijskega materiala - vsaj 15 cm. Uporabite lahko slamo ali šoto. Pozimi se piščančji kotel ogreva - vgradijo električne grelnike ali vnaprej zagotovijo ogrevanje.
- V kokošnjaku so na razdalji 1,5-2 m od tal razporejene perlice.
- V piščančjih kozarcih, zgrajenih v južnih regijah, so vrata izdelana dvojno - nekatera so trdna, druga - mrežasta. Masivna vrata so pozimi zaprta, mrežasta vrata pa poleti izboljšajo prezračevanje.
- V 1-družinski hiši je en petelin in 19 kokoši.
- Okna kokoši bi morala biti obrnjena proti jugu - za povečanje dnevne svetlobe, vrata - proti vzhodu ali zahodu, tako da v njih ne pihajo severni vetrovi.
- V severnih regijah so piščančji kozarci opremljeni s prisilnim prezračevanjem, da ga izključijo v ekstremno hladnem vremenu.
- Za gnezdenje so izdelane škatle velikosti 30x50x20 cm, dno škatle pa je obloženo s senom ali slamo. Žagovina ni primerna - na straneh se bodo "širile", na golih deskah pa se lahko poškodujejo jajca.
- Sedeži so narejeni iz okrogle palice d = 5 cm. Les je treba posušiti in brez razpok, sicer se bodo v njem začeli paraziti. Najboljši material za korenine je hrast ali aspen.
- Krmilniki so izdelani iz bunkerja ali žleba, tako da piščanci ne bodo raztreseli krme. Luknje za krmljenje so narejene tako, da ptica ne more plezati v krmo s stopali. Iz tega članka se boste naučili, kako narediti podajalnik sami.
- Skodelice za pitje se naredijo bradavičke, v tako zaprtih posodah je voda vedno čista in sveža. Če želite narediti svoje pijače, preberite ta članek.
Poleg piščančjega pokrova je opremljen koral. Zemani dobro letijo, zato je višina ograje vsaj 2 m. Ni treba sejati trave, piščanci jo bodo tako ali tako hitro odpravili. Raje potresemo tla s finim gramozom, zelenjavo pa dajmo skupaj s krmo.
V kavarni so postavljene pitne sklede, hranilnice, kopeli s peskom in pepelom, opremljena je tudi lopa, da se ptice lahko skrijejo pred vremenskimi vplivi.
Ali ga lahko zgradite sami?
Črni piščanci večino svojega časa preživijo v kokoši, zato bi moralo biti udobno tako za življenje ptic kot za službo. Zgradite ga po stopnji 2 posameznikov na 1 kvadrat. m.
Kako sestaviti piščančje coop:
- Fundacija. Za majhno lopo ni potreben temelj - dovolj je, da se kopa v kovinski robnik okoli oboda - da ga zaščitite pred spodkopavanjem. Za veliko čredo se gradi kapitalska zgradba. Najboljša možnost temeljev je stebrasta.
- Nadstropje. Bolje narediti dvojna tla - da bo toplejše. Na temeljih je položena groba tla. Med elementi zabojnika je žagovina. Zgoraj, na grobo tla, postavijo izolacijo, na primer mineralno volno. Nato je pritrjeno glavno nadstropje. Daske so vzete celo tako, da ni razpok in lukenj, skozi katere bo prodiral hladen zrak.
- Stene. Višina - 1,8-2,5 m. Najboljša možnost so leseni tramovi. Podrejo jih z žeblji ali vijaki. Palice so na obeh straneh klade z deskami. Med deske in tramove je položen izolacijski material. Stene so pobarvane za zaščito pred insekti in vremenskimi vplivi.
- Streha. Lahko naredite streho z dvema pobočjima in podstrešnim prostorom. Na podstrešju lahko shranite inventar in hrano. Najprej se naredi talna obloga, na katero je nameščen toplotni izolator - na primer ekspandirana glina ali žlindra. Nato nanjo položijo strešni material, skrilavec ali drug strešni material.
- Kavarna. Njegova površina bi morala biti dvakrat večja od površine piščančja. Tla ptičarja so zemeljska, tako da piščanci lahko iščejo žuželke.
- Ureditev piščančjega kooplanta. Za vsako ptico - 30 cm ptic. Sedeži ne morejo biti postavljeni drug na drugega. Da bi olajšali čiščenje, so pladnji nameščeni pod gredi.
Kaj in kako hraniti Ayam Tsemani?
Črne indonezijske piščance ne potrebujejo posebne prehrane, jedo katero koli hrano in ne trpijo brez svoje posebne hrane. Značilnosti hranjenja Ayam Tsemani:
- Osnova krme je lahko žito ali industrijska krmna mešanica, ki vključuje pšenico, koruzo in druga žita. Pravilno izbrana krmna mešanica je ključ do visoke proizvodnje jajc.
- Za pridobitev okusnega in sočnega mesa se ptica hrani z mesnimi odpadki in žuželkami.
- Dajo mokro kašo, aromatizirano z dodatki vitaminov in mineralov. Kot slednje se uporabljajo lupine in zdrobljene jajčne lupine - potrebne so tudi za preprečevanje zamašitve goiterja. Maso lahko naredite z mesnimi in ribjimi juhami.
- Ribje olje se vnese v krmo. Pozitivno vpliva na lepoto čemaža in splošno zdravje.
- V hladni sezoni, ko zelenja primanjkuje, piščancem damo travno moko, seno, celulozo in zelenjavo dodamo v toplo kašo. Piščanci se hranijo tudi z vzgojenimi zrni. Kvas in otrobi se dodajo v kašo.
Reja "indonezijski"
Da bi dobili "čistokrvno" Ayam Tsemani, družino hranijo ločeno od drugih pasem. "Divji" gen v "indonezijskem" rodovniku je ugodno vplival na plodnost ptic.
Posebnosti združevanja
Kokoši in petelini so vzeti iz nepovezanih družin. Bolje je, da ptice prihajajo z različnih kmetij. Če se kupita dva petelina, se za naslednje leto zamenja proizvajalec. Idealno razmerje med spoloma je 5 piščancev na petelina.
Visoka plodnost je bila podedovana iz divje zelene kokoši iz džungle. Gnojenje jajc v "indonezijski" je skoraj 100-odstotno.
Inkubacijska doba
Samice imajo nagon za inkubacijo, vendar to ni njihova obvezna kakovost. Če se želite izvaliti ali sedeti zunaj, morate uporabiti inkubator. Ni znano, ali bo kokoš izvalila jajca do konca, če noče izvaliti, bo treba nujno shraniti sklopko, zato je bolje, da vnaprej pripravite inkubator.
Inkubacija traja 21 dni. Temperatura - + 37,8 ° S Če ga vzgajate, se bodo piščanci izvalili pred časom - to ne bi smelo biti dovoljeno. Če inkubator ne omogoča samodejnega struženja jajc, jih morate ročno obračati vsake 2 uri - zelo dolgočasno in odgovorno poslovanje. Prevrnitev se ustavi le dva dni, preden se piščanci izvalijo. Temperatura se nato zniža na + 37,5 ° C.
Priporočamo, da preberete članek o značilnostih inkubacije piščančjih jajc doma.
Nega potomcev
Novorojenčki piščanci so črni, škripavi, s kratkim navzdol. Od rojstva imajo močno imuniteto. Stopnja preživetja je 95-100%. Da piščanci ne zbolijo in dobro rastejo, je pomembno, da zanje organizirate ugodne pogoje:
- Prva dva tedna se temperatura vzdržuje na + 28- + 30 ° C. Nato se temperatura postopoma zniža na sobno raven.
- Ko piščanci odrastejo, jih premestijo v ločen vetrovni prostor. Mlade živali ni mogoče hraniti skupaj z odraslimi pticami, med njimi so lahko agresivni posamezniki, ki bodo ubili mlade potomce. Mlade ptice so postavljene z odraslimi pticami v starosti dveh mesecev.
Prehrana od prvih dni do odraščanja
Funkcije hranjenja:
- Piščanci dobijo začetno krmno mešanico - navadna prosa in jajca nista dovolj. V sestavljeno krmo se doda sesekljano jajce. Suha hrana ostane prosto dostopna.
- V prvem tednu se piščanci hranijo s skuto, z vsebnostjo maščob do 15%. Dajte tudi sesekljane koruzne kaše in zelenice.
- Vsakemu piščancu dajejo vitamine - kapljajo v kljun.
- Od enega meseca starosti se piščanci popolnoma prenesejo na uravnoteženo krmo - izberejo jih glede na starost. Hrano jemljemo z visoko vsebnostjo beljakovin. Prehrana naj vsebuje tudi - zeliščno moko, koreninsko zelenjavo, mineralne dodatke. Magote priporočamo.
- Voda se daje kuhana v posebnih posodah za pitje. Piščanci poleg vode dobijo še raztopino glukoze in čaj, ki je slabo skuhan.
Načrtovana zamenjava črede
Črne piščance pogosto kupujemo v dekorativne namene, v tem primeru ni treba hiteti, da bi zamenjali živino - ptice lahko varno živijo in okrasijo perutninsko dvorišče dlje časa.
Teoretično se brodstost zamenja vsako leto. Za vzrejo so izbrane ptice in nastaja nova jata. Ptice, ki niso primerne za vzrejo, se prodajo ali zakoljejo. Pri pasmi Ayam Tsemani zaradi redkosti pasme ni mogoče izvesti načrtovane zamenjave. In potem degeneracija pasme postane neizogibna.
Da bi degeneracijo čim bolj odložili, ostanejo stare plasti in med mladimi se izvaja najstrožji izbor. Če se zelo potrudite, se lahko izognete inbridiranju (družinskim vezam) - vendar boste morali od 10 piščancev izbrati ne več kot eno ščepec.
Bolezni
Pasma ni boleča. Glavni sovražniki črnih piščancev so zajedavci. Tudi ptice lahko trpijo za nenalezljivimi boleznimi, ki povzročajo vnetje jajčnikov in jajčnikov. Vzroki za takšne bolezni so lahko pomanjkanje vitaminov, nesanitarni pogoji v piščančji kopeli ali nekvalitetna, plesniva hrana.
Simptomi in zdravljenje bolezni pri piščancih Tsemani:
| Bolezni | Lastnosti: | Simptomi | Kako se zdravi? |
| Aymeriosis | Kliče se po najpreprostejši - eimeriji. Kokoši se lahko okužijo z njimi takoj po rojstvu, diagnoza pa se postavi na 10-15 dni. | Brez apetita, žeja, hujšanje, raztrgano perje, driska - najprej belo-zelena, nato temno rjava. | Za zdravljenje in preprečevanje piščancem dajemo antibiotike - kokcidiostatike. Probiotike dajemo vzporedno. |
| Marekova bolezen | Inkubacija je 2 do 15 tednov. S poškodbami oči - slepota. Starejša je ptica, večja je verjetnost, da bo zadeta. | Prvo - nestabilna hoja, tesnoba. Konjunktivitis, ki prizadene eno oko. Na notranjih organih se pojavijo tumorji. Paraliza okončin. | Zdravljenja ni, cepljenje je potrebno. Izvaja se pri dnevnih piščancih. Drugo cepljenje - pri starosti 10 dni, tretje - po 3 tednih. |
Preprečevanje bolezni:
- Uporaba posebnih pitnikov - tako da umazanija ne pride v krmo in vodo.
- Redno čiščenje in razkuževanje piščančjega pokrova in opreme.
- Izogibanje krči, vlažnosti, podhranjenosti.
Kokoši Tsemani se ne bojijo številnih nevarnih virusov, na primer ne dobijo ptičje gripe.
Vrednost ptic in trženje
Ayam Tsemani ne velja za produktivno pasmo. Ni ga dobičkonosno gojiti za meso ali jajca - ta ptica je predraga, njena vzreja pa je polna tudi težav. Elitna jajca črnih kokoši stanejo najmanj 12 evrov, cena ptice lahko sega do 2500 dolarjev.
Danes lahko samo najbogatejši kmetje vzrejajo piščance Tsemani, tako dragih piščancev ni veliko - ta redka ptica bo zanimala le eksotične ljubitelje.
Strokovnjaki trdijo, da je čistokrvnega Ayama Tsemanija skoraj nemogoče najti - trg ponuja polsede, podedovane iz "indonezijske" črne barve.
Ocene pasme
★★★★★ Petr N., 46-letni ljubiteljski kmet perutnine, Pyatigorsk. Videti fotografije indonezijskih piščancev, takoj sem jih hotel kupiti. Rejca so našli na Češkem, od tam so prinesli 10 jajc. Od tega se je izvalilo 5 piščancev in 2 petelina. Tri jajca so bila klepetalnice. En petelin hranim za ustvarjanje križancev, drugega poskušam uporabiti za vzrejo pasme. Zakol roke ne dvigne - tako draga ptica, vendar je zelo zanimivo poskusiti črno meso. ★★★★★ Olga G., ljubiteljska perutninarka, stara 55 let, Lipetska regija. Petelini te pasme so brezhibni do te mere, da jih ne morete zadržati v dvoje. In vse kokoši so zelo sramežljive, ne navadijo se na ljudi. Jajca sem kupil od rejca v Sankt Peterburgu, on pa - od dobavitelja iz Slovaške. Vsa jajčeca so bila oplojena, 9 od 10 piščancev se je izvalilo.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Danes je še prezgodaj govoriti o obsežnem gojenju Ayam Tsemanija za meso ali jajca. Ta pasma je preveč redka in draga. Preprečuje vzrejo teh ptic in njihovo izjemno termofilnost. Morda bodo ruski rejci perutnine vzrejali lastno pasmo nigella s križanjem indonezijskih piščancev z lokalnimi plastmi. In danes se črni "Indonezijci" uporabljajo predvsem kot draga in eksotična dekoracija dvorišča.