Afriški klarjev som je priljubljena riba pri številnih ribogojcih. S pravilno pripravo poslovnega načrta bo nakup vse potrebne opreme, vključno s krmo in krompirčkom, takšna dejavnost prinesla odlične dobičke, saj so stroški enega kilograma tržne ribe visoki.
Zgodovina
Prve kmetije soma so se pojavile leta 1980 na Nizozemskem. Do leta 1986 je bilo njihovo število več kot 60 kmetij, kjer so pridelali približno 300 ton rib.
Leta 1992 se je proizvodnja afriškega soma povečala na dobrih 1.235 ton, 71,3% te številke, torej 880 ton rib, je bilo pridelanih na Nizozemskem na 8 velikih kmetijah.
Opis in videz
Navzven je afriški som podoben običajni vrsti, ki živi v rekah Rusije. Afriški som (Sharmut) ima podolgovato telo, rahlo stisnjeno od strani. Afriški som je okusna, nezahtevna riba, ki zelo hitro raste. Biologija rib je zasnovana tako, da lahko brez vode živijo približno 48 ur in dihajo navadni zrak. To dokazujejo prisotnost škrg in pljuč.
Afriški som je močna in inteligentna riba. V Afriki lahko som izstopi iz poplavljenih rek do 1 kilometra "peš". Iz jame z vodo, kamor riba pride, lahko skoči do višine 2 metra, nato pa plazi v iskanju vode.
Afriški som ima veliko, rahlo stisnjeno glavo in majhne oči. Ozek in koten proces okcipitalne kosti. Zanj je značilna koničasta ozka klavikula z vzdolžnimi rebri. Riba ima veliko in končno ustje, nad katerim so 4 pari anten. Ima dolge hrbtne in analne plavuti. Caudal plavuta je pretežno okrogla. Mačji razpon v barvi od peščeno rumene do sive barve z oljčno in zelenkasto rjavimi oznakami. Charmutov trebuh je bel.
Habitat
Afriški klarinov som je v celotni Afriki. Lahko ga srečate v Izraelu, Libanonu, Turčiji, Jordaniji, v več državah Evrope, Azije, Južne Amerike. Ribe živijo v potokih, rekah, jezerih, močvirjih in močvirjih, ki se pogosto izsušijo.
Clary somi najdemo v močvirjih in poplavnih poplavnih vodah. Iz velikih kotlin, kjer živijo in rastejo do 1 leta, se preselijo v začasna obalna vodna telesa, kjer se razmnožujejo.
Pogoji pridržanja
Afriški som velja za nezahtevno ribo, ki jo je treba obdržati, kljub temu pa se morate držati nekaterih pogojev, ki jih je zelo pomembno upoštevati. Ribič mora vedeti, kakšna temperatura vode je primerna za ribe, kako krmiti soma in v katerih rezervoarjih rasti.
Riba odlično prenaša temperaturo vode 18 stopinj. Ribe so sposobne živeti v vodi, kjer se temperatura giblje od 8 do 35 stopinj. Toda postopek razmnoževanja je možen le pri temperaturah nad 18 stopinj, za krmljenje nad 25 stopinj.
Za zapolnitev umetnih ribnikov z ribami je nezaželeno uporabljati vodo iz jezer in rek, saj je s takšno vodo zelo enostavno prinesti okužbo, s katero se som ne bo mogel spoprijeti. Iz teh razlogov je bolj preudarno uporabljati redno vodno vodo. Dovoljena je tudi uporaba posebnih naprav, ki so zasnovane za zmanjšanje alkalnosti navadne vode.
Način in pravila hranjenja
Vzrejati afriškega soma ni težko, poleg tega njegova prehrana od ribogojca ne zahteva ničesar zapletenega. Soma niso samo nezahtevna glede pogojev hranjenja, ampak so praktično vsejedi.
V industrijskem okolju afriške soma hranijo izključno krmo, katerih stroški so precej visoki. Prednost takšne hrane je najhitrejše možno pridobivanje teže rib.
Na gospodinjskih parcelah se afriški som hranijo z različnimi plevelnimi ribami, vključno s jurčki, papalino, hrbtom. Dovoljeno jih je hraniti z zamrznjenimi ribami. Mlade živali takšno krmo predhodno zdrobimo. Toda potem, ko dosežete starost 10 dni, tega ni treba storiti.
Dnevni obrok te krme je 3% celotne teže rib. Trikrat na dan vrzite ribjo hrano v ribnik z somom in jo razmažite po celotni površini ribnika - to prispeva k enakomernemu povečanju mase.
Kršitev prehrane je nesprejemljiva, sicer ogroža kanibalizem. S pomanjkanjem hrane lahko afriški som začnejo jesti drug drugega.
Razmnoževanje
Tehnologija pridobivanja potomcev afriškega klarja soma v umetnih pogojih je bila razvita v nekaterih državah sveta, na primer v Izraelu, Nemčiji, Egiptu. Toda tehnologija je pod patentom in ni javno objavljena.
Ta tehnologija še ni v celoti razvita v državah CIS. Skladno s tem se ves sadilni material pripelje iz tujih držav, zato se stroški tržnih izdelkov povečajo za 15%. Danes en afriški som, ki tehta 10 gramov, na trgu stane 50 centov ali 1 beloruski rubelj.
Broodstock
Afriške proizvajalce soma vzgajajo ločeno od tržne mladiče. Za nastanek plemenske stebbe se izberejo najboljše ribe, po katerih ustvarijo najudobnejše pogoje in jih dobro nahranijo.
Claria somi se lahko sprostijo vsak mesec, če se izvaja stimulacija maternice. Jajčeca, ki jih dobimo pri maticah, oploimo s semenčicami samcev z umetnimi sredstvi, nato jih namestimo v inkubatorje akvarijskega tipa. Potem, ko krompir nekoliko zraste, ga iz inkubatorja prenesemo v bazene. Ta tehnologija vzreje šarmuta je značilna za velike ribogojnice.
Pridobitev oplojenih jajc pri gojenju soma v osebni parceli je težaven posel. Zaradi tega veliko poletnih prebivalcev, ki se ukvarjajo z gojenjem afriških som, preprosto kupijo kaviar iz ribogojnic.
Kdaj se drstenje izvaja?
Uspešno zorenje jajc bo zagotovilo, da se samice do drstenja hranijo v vodi s temperaturo najmanj 25 stopinj. Ovulacija se popolnoma razreši 12 ur po injiciranju hipofize. Afriški som se imenuje živčna riba, zato morajo kmetje ribe evtanazirati samice, da brez težav dobijo jajca. V ribo se vbrizga anestetično zdravilo, najpogosteje je to Propiscin.
Jajca dobimo ločeno od vsake samice. Norma je, ko je masa kaviarja vsaj 20% teže določene ribe. Po postopku se samice za 1 uro položijo v raztopino KMnO4. Zdravilo se razredči s hitrostjo 0,5 grama na 100 litrov vode.
Pridobivanje oplojenih jajčec
Rejnik rib, potem ko prejme jajca, ga razdeli na tri dele, pri tem pa ne meša jajc različnih samic. Vsaka porcija tehta približno 300 gramov. Nato zaužijemo 3 ml mleka. Učinkovitost bo večja pri odvzemu mleka od različnih samcev - to pomaga spodbuditi proces oploditve. Torej, priporočljivo je zaužiti 1 ml mleka od treh samcev. Mleko in kaviar namočimo v vodi in 5 minut dobro premešamo.
Stopnje rasti
Prva faza je 20-25 dni. Pojavi se, ko afriški som začne dihati atmosferski zrak. V tem obdobju na 1 liter vode posadimo približno 100 ličink. Voda se postopoma nasiči s kisikom, kar prispeva k vzpostavitvi izmenjave v bazenu.
Hranjenje ličink v tem trenutku je sestavljeno iz tubula ali dekapsuliranih slanic. Po 7 dneh se v prehrano postopoma uvajajo zaganjalniki. Držijo se zahteve glede osvetlitve - mora biti prigušena ali somrak. Zaradi dejstva, da so ličinke nagnjene k kanibalizmu, bo do konca prve faze od 100 zapostavljenih posameznikov preživelo približno 25–50 mačjih mačk.
Razvrščanje bodočih rib poteka v tretjem tednu. Vmešavanje v osebni prostor lahko ribe stresa, zato mora biti razvrščanje rib zelo previdno. Nato ribe pustimo 1 uro v raztopini antibiotika.
Druga stopnja je 35 dni. Na začetku ribogojnik napolni bazen s sortiranimi ličinkami, ki znašajo približno 300-500 mg. Razvrščanje ličink se izvaja iz delitve na dva dela: majhne in večje. Mačji som se sadi ob upoštevanju posamezne mase rib in prostornine bazena. Fry je treba hraniti trikrat na dan, količina hrane je približno 5% teže ribe.
Tretja faza traja več mesecev. V tem obdobju je teža rib 130-200 gramov. Stopnja rasti krompirja je odvisna od gostote naselitve. Za bazen s prostornino 5000 litrov je gostota naselitve 2,5 kosa na 1 liter. Temperatura vode naj bi bila okoli 27 stopinj. Na tej stopnji dobijo mladiči "plavajočo" hrano. Postopek hranjenja poteka ročno ali samodejno. Voda se menjava vsaki dve uri.
Kazalniki produktivnosti
Ko so afriški somi stari 6 mesecev, so pripravljeni za ulov za nadaljnjo prodajo. Že v tem obdobju je tržna teža rib približno 1 kilogram. Produktivnost očiščenih sinov je povezana s količino in kakovostjo hrane.
Afriški som velja za ribo, ki strogo pridobiva na teži po načrtu, zaradi katere lahko poslovnež samostojno izračuna, koliko ribe bo dodalo v teži, ko bo nahranilo določeno količino hrane. V skladu s tem je mogoče izračunati odstotek ocenjenega dobička.
Bolezen in nadzor
Afriški som je nagnjen k različnim parazitskim, glivičnim in bakterijskim boleznim. V tabeli so predstavljeni nekateri najpomembnejši patogeni:
Bolezen | Tip | Simptomi | Zdravljenje |
| Škrg in zunanji zajedavci (Trichodina maritinkae) | protozoa | Na koži in škrgah se pojavijo beli obliži. Ribe postanejo razdražljive, nestabilne, njihova aktivnost se zmanjša, njihov apetit izgine. Škrle postanejo blede in zelo otekle. | Za boj proti parazitom so za ribe pripravljene kopeli s soljo ali formalinom. |
| Paraziti (Cysticerca sp.) | ogorčice | Črv okuži sluznico in notranje organe. Običajno prevladuje v vodnih telesih. Ribe nimajo vidnih znakov tega parazita. | Metode boja proti parazitu ni. |
| Paraziti (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematode | Riba se nahaja na površini vode v pokončnem položaju ali živčno trka glavo, telo na dnu. Na koži se pojavi tanka belkasto-siva sluz. Masivna kuga ni izključena. | Odpravite simptome z zdravilom "Formalin" 25-50 mg / l, "Dipterex" 0,25 mg / l. |
| Paraziti (Henneguya sp.) | protozoa | Mladoletniki afriškega hibrida mačjega olja srečujejo bele lise na škrge in koži. | Antibiotiki, dodani krmi, pomagajo odpraviti težavo. Uporabite "Oksitetraciklin", "Terramicin" ali "Kloramfenikol". |
| Paraziti (Costia sp., Chilodonella, Trichodina) | protozoa | Opazimo enake simptome kot pri okužbi s trematodami. | Odpravite simptome z zdravilom "Formalin" 25-50 mg / l, "Dipterex" 0,25 mg / l. |
| Vodna plesen | Na plavutih, škrgah, koži in očeh se pojavijo sivi ali beli obliži, ki spominjajo na volno. Kaviar trpi zaradi vodene plesni. Okužba se običajno hitro razširi po telesu in škrgah. | Za zdravljenje okuženih rib jih damo v kopeli z malahitno zeleno (5 mg / l na uro) ali natrijevim kloridom (5% za 1-2 minute). Zahteva se, da ribe niso izpostavljene stresu in mehanskim poškodbam. | |
| Septikemija z mobilnimi aeromonadi (Aeromans sp.) | bakterija | Ribe izbuljijo oči, trebuh je raztegnjen, na koži se pojavijo globoke krvaveče razjede z vnetjem. | Ribe so zaščitene pred stresom, krmo z dodatkom trimetroprima in baktrima uporabljamo 10 dni. |
| Bolezen belih ledvic (miksobakterije) | bakterija | Riba plava v bližini vode in stoji pokonci. Plava počasi, ni aktivno. Na koži blizu ust in škrg se pojavijo beli obliži. | Za boj proti bakterijam se krmi dodajo antibiotiki: "Oksitetraciklin", "Terramicin" ali "Kloramfenikol". |
| Septimcemia aeromonas (Aeromonas hydrophilla) | bakterija | Mačji plavuti postanejo rdeči in neokusni. Ribe izgubijo svojo svetlo barvo. Na koži se pojavijo razjede. | V krmo dodajte "Oxytetracyclin", "Sulfamethoxin", "Ormetoprim". |
| Deformacija glave | Okostje je deformirano, riba izgubi apetit, postane letargična in umre z oteklim tkivom na obeh straneh glave. Običajno se ta težava pojavi pri ribah, ki so dolge manj kot 10 centimetrov. Mrtve ribe imajo odebeljeno in ukrivljeno lobanjo, kar kaže na nastanek razpok. | Da bi posamezniki preprečili, da bi se srečali z deformacijo glave, jim vitamin C redno dodajamo hrano. | |
| Sindrom črevesne poškodbe | Trebuh nabrekne, barva je na ventralni strani temnejša, analno območje pa postane rdečkasto. V končni fazi je poškodovana trebušna stena. Ribe kažejo letargično vedenje. | Uravnotežen in dobro prebavljiv krmnik bo pomagal rešiti težavo. | |
| Peptični ulkus | Afriški som, ko je bolan, se prekrije z rdečimi ali belimi črevesji na koži spodnje in zgornje čeljusti, na površini kaudalne plavuti. Obnašanje rib postane letargično. | Za preprečevanje bolezni peptične razjede mora ribič nadzorovati kakovost vode, ne pozabi je redno menjati. |
Ali je mogoče zaslužiti z vzrejo afriškega klarisa Clafus Catfish?
Prizadevni podjetniki uporabljajo ekstenzivno ali polintenzivno metodo gojenja, medtem ko poslovneži z dobrim zagonskim kapitalom raje uporabljajo intenzivno metodo.
Poslovni načrt za organizacijo podjetja temelji na izračunavanju ocenjenih stroškov in letnega dobička. V gradnjo majhnega rezervoarja s potrebnim ekosistemom boste morali investirati.
Brez namestitve pomožne opreme, vključno s filtri in svetlobnimi sistemi, ne morete storiti. Potrebno bo ne le pridobiti zahtevana dovoljenja, ampak tudi izračunati stroške nabave krme in pomfritov ter vzpostaviti odnose z dobaviteljem. Tudi za promocijo podjetja podjetnik ne bo škodoval privabljanju kupcev s prijavo oglaševanja.
Zahteve po sobi
Za gojenje soma je priporočljivo uporabljati veliko območje, to vam bo omogočilo, da hitro pokrijete stroške in začnete ustvarjati dobiček. Za pridelavo 100 ton rib na leto se izbere površina vsaj 0,06 hektarja. Da bi ustvarili udobne pogoje za ribe, je treba vodo v rezervoarjih redno spreminjati, v bazenih so nameščeni močni filtri.
Osnovni stroški
Preden ocenite dejanski dobiček iz afriškega podjetja za gojenje soma, se upoštevajo glavne postavke odhodkov, vključno z izgradnjo ribnika, katerega stroški bodo stali 50-100 tisoč rubljev. Potrebno bo namestiti sisteme ogrevanja, filtracije, prezračevanja in razsvetljave, kar bo stalo približno 300 tisoč rubljev.
Za kaj boste še morali porabiti denar:
- Nakup kaviarja ali krompirčka. Najpogosteje se daje prednost ocvrtemu somu, katerega stroški za 5 tisoč posameznikov znašajo do 1500 rubljev.
- Ribja hrana. Za hrano izven razreda bo podjetnik moral plačati približno 150 rubljev za 100 kilogramov. Ista količina premium hrane bo stala približno 250 rubljev. Hkrati so stroški kilograma tržne ribe približno 150 rubljev za veleprodajo.
- Oprema in kombinezoni. To bo trajalo približno 60 tisoč rubljev.
Skupni stroški so lahko do pol milijona rubljev ali več. Hkrati lahko za kritje naložb in ustvarjanje dobička traja leto ali več.
Domača vzreja
Doma gojenje afriškega soma iz klarice vključuje več metod:
- Reja v bazenu. Ribe se gojijo v določenem omejenem vodnem prostoru, torej se naselijo v bazenu, ki se nahaja na ozemlju poletne koče. Priprava območja in nakup opreme staneta veliko vsoto, prav tako ni treba ustvariti podnebnih razmer - zaprt vodovodni sistem, prisotnost ogrevanja vode. Ta možnost je idealna za gojenje rib v hladnih območjih.
- Kletka kulture. Metoda vključuje hranjenje rib v specializiranih kletkah, kjer se mladiči in odrasli hranijo ločeno. V zaprtih razmerah je možno, da bodo odrasle ribe začele jesti potomce.
- Krmna reja. Pri izbiri te možnosti se afriški som hrani skupaj z drugimi ribjimi vrstami, vendar podobnih velikosti, da se izključi verjetnost napada in napadov.
- Gojenje ribnika. Poleti se mlade živali spustijo v ribnik na osebnih parcelah. Na to metodo se je enostavno pripraviti, sam naraščajoči postopek pa lahko vodi do nekaterih tveganj. Reja ribniškega ribnika je primerna le za južne in tople regije države.
Som lahko gojimo na obsežen način, saj ne zahteva velikih vlaganj v gradnjo in ureditev ribnika. Tako bodo ribe imele dostop do naravne hrane, ki jo najdemo v vodi. V kletki kulture bo moral podjetnik za ureditev kupiti krmo in posebne strukture.
Mnogi priporočajo vzrejo soma po intenzivni metodi - ribe ustvarijo najugodnejše pogoje: postavijo optimalno temperaturo za pridobivanje teže, prilagodijo režim hranjenja in podobno.
Dovoljeno je, da se som uporablja kot "urejen" v rezervoarju, kadar je vzgojen z drugimi vrstami rib. Toda zaradi dejstva, da je klarin soma plenilska riba, krapi ali postrvi enake velikosti so skrbno izbrani za skupno rejo, da jih som ne poje.
Domača vzreja afriških som vključuje sproščanje mladiča v ribnik pri temperaturi vode 15 stopinj. Najbolj optimalna temperatura za rast rib je 25 stopinj. Rezervoar s prostornino približno 2 tisoč litrov predstavlja približno 60 krompirjev.
Ribe se hranijo vsaj trikrat na dan z uporabo pripravljene krme in krmnih mešanic. Mačke se prehranjujejo z rastlinsko hrano, zaradi česar se ribe kot dopolnilno živilo hranijo s piščančjimi odpadki, različnimi žuželkami in deževniki. Količina krme se izračuna na podlagi teže in starosti posameznikov.
Do 2. leta starosti ribe dosežejo spolno zrelost, zahvaljujoč njej se uporabljajo za razplod.
Za donosen posel je treba ribi zagotoviti prezimno rezervoar za prezimovanje, sicer se bo rast upočasnila, mladiči pa lahko umrejo. Pri zimskem vzdrževanju ne morete storiti brez črpalke za dovod zraka in naprave, ki bo v ribniku vzdrževala stabilno temperaturo. Predpogoj za vzrejo je zagotavljanje umirjene razsvetljave.
Glavne težave pri gojenju in vzreji
Clarium somi gojijo zasebniki z uporabo sistemov, ki ustrezajo okoljskim standardom. V tradicionalnih poplavnih ribnikih so morali kmetje desetletja natančno prilagoditi odpornost ribogojnic. Njihovo samoorganizacijo znotraj lokalnih skupnosti so narekovali običaji in priporočila nevladnih struktur za ohranjanje ribjih zemljišč.
Z nedavnim propadom trga afriškega klarja v Južni Afriki so nižji stroški proizvodnje, vključno z ohranjanjem konkurenčnosti, postali še posebej pomembni. To omogoča boljši ekosistem ribnika kot bolj intenziven kulturni sistem in izboljšano tehnologijo hranjenja.
Afriški som je cenjen predvsem zaradi zanimivega videza, večje odpornosti proti boleznim, nezahtevnosti do pogojev pridržanja in vsejednosti. Danes se veliko rejcev rib ukvarja z vzrejo te ribe, pri čemer so pravilno pripravili poslovni načrt, pri čemer so upoštevali stroške in morebitne dobičke.