Ko izbirate race za mesno smer, bodite pozorni na Mulardove hibride. Ta perutnina je v hrani nezahtevna, ima visoko storilnost in poslušno naravo, odlična za rejo začetnikov in izkušenih kmetov. Pred nakupom rac skrbno preučite značilnosti te pasme.
Izvor mularda
Ta perutnina je rezultat poskusov francoskih rejcev. Pasma se je pojavila s križanjem Moškove rake in Bele pekinške rake. Ptice so bile prvič vzrejene v 60. letih prejšnjega stoletja in od takrat so povpraševanje v kmetijstvu.
Bližnjih sorodnikov pasme v naravi ne najdemo, saj je domovina Bele pekinške rake Evrazija, Indo-raca pa Južna Amerika. Področja razširjenosti Mularda - kmetijstvo različnih celin, vključno z ozemljem Rusije.
Račke so od svojih staršev prejele najboljše generične lastnosti: od "Pekinga" - velike velikosti, od Indo-rac - nežnega, prehranskega mesa. Seveda hibridi Mularda ne dajejo potomcev, človek sodeluje pri obnavljanju družine.
Mularda race
Mulardi imajo nežno in prehransko meso
Mulardne račke
Značilnosti in opis pasme
Za to mesno pasmo perutnine je značilen miren značaj, hitro pridobivanje teže in visoka produktivnost. Mulardi v starosti 4 mesecev tehtajo 4 kg ali več. Razlika med drakami in samicami ni večja od 500 g, kar ni značilno za vse pasme domačih rac.
Mulard ima tih, miren, uravnotežen značaj. Za razliko od pekinških rac rejcu ne dajejo posebnih težav pri negi in vzdrževanju. Ptice so hitrovidne, zato lahko varno ostanejo na prostem pašniku in se vrnejo domov s polno silo.
Videz
Mulardi imajo impresivno velikost in snežno belo perje. Na glavi je črna pika, kot znak čistokrvne pasme. Zatemnitev perja v predelu repa in redko na krilih je možna.
Domače ptice imajo masivno podolgovato telo, kratek rep. Krila so široka, tesno ob telesu. Glava je srednje velikosti, kljun je sploščen, podolgovat, svetlo rumene barve. Vrat je dolg in močan, zaradi česar se hibridi štejejo za raco-gosi.
Oči Mularda so prozorne, široke in temne barve. Oranžne noge so kratke in masivne, membrane so zaobljene. Ptica počasi hodi po dvorišču, vatajoča se, ne ustvarja nepotrebnega hrupa.
Produktivnost
Mulard ima okusno, prehransko meso s 3% vsebnostjo maščob na 100 g izdelka. Tudi pravi gurmani bodo cenili pomanjkanje specifičnega vonja. Kar zadeva prehransko vrednost in zdravstvene koristi, se raca lahko primerja z mladim govedinim mesom.
Pri 4 mesecih hibridi tehtajo 4-5 kg, do 5 mesecev pa dosežejo 7 kg. To je pravi čas za zakol. Izhod je do 70% čistega mesa. Ne pozabite na bogat okus in prednosti račjih jeter, ki tehtajo do 500 g. Iz tega drobovine pripravljajo prave dobrote, vključno s foie gras.
Mulardi zagotavljajo kakovostno perje, ki se v lahki industriji uporablja za izdelavo blazin, perja in toplih odej. Uporablja se tudi pri šivanju vrhnjih oblačil kot polnilo.
Račja jajca so velika in okusna. Ne uporabljamo jih surovih, ker je velika verjetnost, da se razvije salmoneloza. Jajca so primerna za peko in jih lahko jeste v prvotni obliki po predhodnem vrenju in cvrtju.
Značilnosti vsebnosti hibridov
Mulardi so odlična možnost za začetnike. Race so nezahtevne pri negi in vzdrževanju, hitro se zgostijo in že pri 4-5 mesecih so pripravljene na zakol. Hibridi so enako primerni za zasebno in industrijsko gojenje.
Obvezni pogoji:
- temperatura v perutninski hiši je 16-25 stopinj, indikator vlažnosti 60-70%;
- prisotnost stelje iz slame, žagovine in šote, njeno redno čiščenje;
- populacija rac v perutninski hiši je 3 glave na 1 kvadrat. m, v ajvarju - 2 glavi na 1 kvadrat. m;
- pomanjkanje vlage, prepih, umazanije v perutninski hiši;
- celodnevni dostop do vode, hranjenje rac 2-krat na dan.
Ko nastopi hladno vreme, se rake zabijajo. Ker niso sposobni razmnoževanja, jih ni mogoče šteti za vzrejo. Hibridi ne prenašajo prehlada dobro: shujšajo, zbolijo, umrejo. Kazalci produktivnosti mesa pozimi se znatno zmanjšajo, zato je Mulard nekoristno hraniti in hraniti.
Hranjenje
Velikost podajalnika za odraslo osebo je 140x23 cm. Glavni namen hranjenja je hitro pridobivanje teže. Hrana naj bo obogatena, uravnotežena. Glavna živilska sestavina je predhodno zdrobljeno, parjeno zrno.
Ptice, ki se začnejo od enega meseca starosti, se zjutraj in zvečer hranijo s posebnimi krmi. Za povečanje telesne mase so še posebej koristni ječmen, koruza, pšenica, sveža trava, kuhan krompir in korenje, duška, obogatena krma.
Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov in prebavnim težavam, v svojo dnevno prehrano vključite kostno in ribjo moko, pesek, školjke, gramoz in posebne premikse. Z intenzivnim hranjenjem se telesna aktivnost zmanjša, hibrid pa hitro pridobi na teži.
Priporočila za hranjenje rac in tudi o vrstah krme lahko preberete v naslednjem članku.
Foie gras hranjenje Mularda
Drake jetra se uporabljajo za pridobitev te izvrstne dobrote. Glavne zahteve so zmanjšati telesno aktivnost, zagotoviti prisilno hranjenje. Da bi jetra hibrida naredila maščobe, izberite trimesečne posameznike, ki tehtajo 4,5 kg ali več, jih odmaknite od svojcev, spremenite prehrano.
Medtem ko se muce, mulardijeve rake nenehno spijo, veliko jedo, se praktično ne premikajo. Posledično prerastejo z debelo plastjo maščobe. Račka sama ne more pojesti takšne količine hrane. Za njegovo pitanje se uporabljajo posebne naprave, s pomočjo katerih se krma prisili v želodec.
Perutnina se goji 1 mesec, nakar jo zaklamo. Glavna merila za zakol: potopljene oči, bledo roza kljun, zadihanost, popolna nepremičnost. Ne pozabite, da raca lahko umre prej zaradi nepravilne prehrane.
Nega
Mulard potrebuje zaprto perutnino in ribnik. Živijo v skednju, odpeljejo jih na pašo le v toplem, sončnem vremenu. V štabu ali v umetnem rezervoarju (kopel, rezervoar) se brizgajo, čistijo krila pred umazanijo.
Osnovne zahteve za perutninsko hišo:
- Prepričajte se, da v prostoru ni vrzeli ali lukenj, skozi katere lahko vstopijo ugrez, glodalci in škodljive žuželke.
- Stene naj bodo neprepustne. Zunanjost jih po potrebi izolirajte z mineralno volno.
- Na južni strani namestite v hišo odprtino, da se bodo race po paši vrnile domov.
- Po tleh razporedite narezano apno, na vrh pa položite preprogo iz slame, sena, ostružkov in žagovine.
- Nadzirajte suhost in čistost stelje, sicer se na njem pojavi plesen in bakterije se množijo. Ptice začnejo zbolevati.
- Vsakodnevno umivajte pitnik in podajalnik, ne puščajte stare hrane in vodo redno obnavljajte.
- Da preprečite kopičenje vlage in ustaljenega zraka v prostoru, organizirajte kakovostno prezračevanje.
Osnovne zahteve za aviarje:
- Ograje ograjite z mrežo, preverite, ali po obodu ni nobenih lukenj ali razpok.
- Odstranite strupeno travo in tuje predmete z ozemlja.
- Zaprite mrežasto ograjo in na vrhu ograjenega prostora, da račke ne bodo plen postale plenilke.
- Redno čistite zaprti prostor, ne puščajte stare krme, mokre kaše, umazane vode.
- Ustvarite majhne lope, pod katerimi se lahko perutnina skriva pred dežjem in žgočim soncem.
Osnovne zahteve za rezervoar:
- Če je to stava, jo ograjite z mrežo, da ostali prebivalci ne bi motili Mulardovega miru.
- Če ni stopnje, na ozemlju ptičnice namestite majhen bazen, kopite rezervoar ali staro kad v tla, ga napolnite z vodo.
- Zagotovite si hrano za ptice v bližini umetnega rezervoarja. To so utrjena mešana krma, posušena trava, raca, mokra drozga.
- Preverite, ali je v zaprtem prostoru čista voda. Globoka in široka posoda naj bo vedno na prostem.
Značilnosti za zakol
Ptice 1-3 mesece niso primerne za zakol, saj v tej starosti pridobijo mišično maso, maščobne plasti skorajda ni. Posameznike pustite od 3 mesecev na mesu, vendar najprej preverite težo mularda.
Posamezniki od 3,5 do 4 kg so primerni za zakol v starosti 4 mesecev. Nehajte jih hraniti za nekaj ur, hkrati pa dajte več sladke vode. Po zakolu trupla opraskajte z vročo vodo in s ploskanjem perja ne bo težav.
Ptic ne smemo klati v času molte, saj pozneje pride do težav s postopkom pluženja. Po odstranitvi perja ostane črna konoplja, ki opazno pokvari estetski videz trupa. Najboljši čas za zakol je pred molto.
Reja in vzreja mladih živali
Topla sezona je primerna za parjenje Mulard - maj, junij. Optimalna starost za odrasle je 7-8 mesecev. Na gobčka je 4-5 rac. Ne pričakujte, da se bodo jajca hitro pojavila, saj se mora perutnina prilagoditi, se navaditi drug na drugega.
Pri vzreji rackov pod raco je stopnja preživetja le 60%. Pri izbiri umetne inkubacije z uporabo izbranih jajc poveča na 100%.
Če želite nadaljevati potomce, potrebujete 1 mošusnega dračka in 4 pekinške race. Jajca se pojavijo 7-10 dni po paru ptic. Nato obstajata dve možnosti, kako ju izvaliti - kokoš nesnica ali inkubator. Hibridi ne morejo roditi potomcev, zato so njihovi sorodniki vključeni v vzrejo Mularda.
Več o inkubiranju račjih jajc si preberite v tem članku.
Pogoji za zadrževanje mladih živali
Po rojstvu postavite račke v ločen prostor, kjer je ves dan ves čas prižgana svetloba, temperatura zraka pa se vzdržuje na 30 stopinj. Takoj po rojstvu spajite mladiče s šibko raztopino kalijevega permanganata, da se izognete nalezljivim boleznim.
Zmanjšajte dnevno dnevno svetlobo za 1 uro na sprejemljivo vrednost 17-18 ur. Postopoma znižajte temperaturo zraka v sobi na optimalno - 18-22 stopinj v topli sezoni.
Uporabite stare časopise in papir, da boste prvi teden ohranili račke. Zamenjajte jih 2-krat na dan, sicer se poveča tveganje za okužbe in bolezni mladih živali.
Hranjenje mladih
V prvih urah po rojstvu hranite račke. Kuhano jajce predhodno premažite z rumenjaki. Piščančke potresemo po piščancih, da razvijejo prijeten nagon za nadaljnjo dobro prehrano.
Rončki se začnejo hraniti sami od starosti 2-3 dni. Sprva je to zdrobljeno jajce, vendar vsakodnevna prehrana postopoma postane raznolika. Od 10. dneva hranite mlade 2-krat na dan, dodajte sesekljano zrno v jedilnik, nadzirajte vodo.
Od 2. tedna starosti dajte dukijski raki, otrobi, mesna in kostna moka. Da se kosti ptic hitreje krepijo, školjke zmeljete v kavnem mlinčku in jih dodajte hrano piščancev. Ostala mineralna dopolnila - apnenec, kreda, lupina, gramoz so ključnega pomena za boljšo prebavo.
Pri racah pomagata tudi skuto in sirotka. V dnevno prehrano dodajte prvo mlečno sestavino v količini 1 g na glavo. Spremljajte razpoložljivost čiste vode v posodicah za pitje, jo redno posodabljajte. Za pregled pivcev rac in navodila za njihovo pripravo glejte drug članek.
Po 3 tednih izberite individualni urnik hranjenja: intenzivno, obsežno in polintenzivno. Odločujoči dejavnik je končni rezultat, za katerega so bile kupljene in vzgojene race Mularda.
O temperaturnih in svetlobnih pogojih za race, pa tudi o tem, kako piti, s čim hraniti, kako jih naučiti hraniti, poglejte v naslednjem videoposnetku:
Bolezni rac
Mulardi imajo močno imuniteto, a bližje hladnemu vremenu se zmanjša. Perutnina ne prenaša prepiha, vlažnosti in nizkih temperatur zraka. Postane letargična, slabo poje in lahko celo umre. Da se to ne bi zgodilo, se čreda ali večina nje usolši.
Račke Mularda se skozi življenje soočajo s takšnimi boleznimi, ki negativno vplivajo na njihovo produktivnost:
- Peckanje perja. Ta težava se pojavi v jatah zaradi prehranskih pomanjkljivosti, prenapolnjene hiše in pomanjkanja vode. Najprej odpravite dejavnik, ki povzroča, kasneje začnite kompleksno zdravljenje.
- Aspergiloza. Glivična bolezen z okužbo dihal iz plesnivega legla. Simptomi so letargija, pomanjkanje apetita, driska, bruhanje, srčno palčenje. Če protiglivične terapije ne začnemo pravočasno, bo perutnina umrla.
- Cloacite. Zaplet v pomanjkanju vitamina, pri katerem se v kloaki oblikuje tumor s gnojom. V zgodnji fazi zdravljenja se uspešno uporablja cinkovo mazilo. Če zanemarimo diagnozo, ptica umre.
O glavnih boleznih rac lahko preberete v naslednjem članku.
Preprečevanje bolezni
Rejci morajo spremljati stanje črede in se takoj odzvati na začetne simptome bolezni. Najprej Mulard sedi pred svojci, da jih ne bi okužil. Da se izognete množični smrti rac, upoštevajte naslednje preventivne ukrepe:
- Dnevno očistite gnoj in zastarelo hrano.
- Ne puščajte starega sena, obnavljajte vodo.
- Posteljnino menjajte enkrat na 2-3 dni, pogosteje v primeru motene prebave ptic.
- Nadzorujte dnevno prehrano, vanj vključite vitaminske in mineralne dodatke.
- Če je ptica bolna, odstranite jato, ne pozabite razkužiti prostora.
Prednosti in slabosti pasme
Mulardy race so številne prednosti, ki so prinesle povpraševanje in priljubljenost na trgu perutnine, v kmetijstvu:
- hitro povečanje telesne teže;
- okusno, prehransko meso;
- zdrava jetra, ki tehtajo 500-600 g;
- hitro prilagajanje novim razmeram;
- miren značaj;
- zgodnja zrelost (za 3-4 mesece);
- nezahtevnost pri prehrani in vzdrževanju;
- čistoča;
- stabilna imunost.
Predstavniki pasme imajo svoje pomanjkljivosti, ki nekoliko omejijo število rejcev:
- nezmožnost gojenja ptic na naraven način;
- neplodnost jajc;
- nestrpnost do prepiha;
- tveganje bolezni;
- slaba toleranca na mraz;
- visoka cena.
Informacije o tem, ali je koristno gojiti račke Mulard, si oglejte v videoposnetku:
Ocene
★★★★★ Karina, 37 let, gospodinja, Krasnodarsko ozemlje. V moji perutnini imam 4 mularde. Za klanje sem ga vzel kot poskus. Ptice so dobro negovane in čiste. Za razliko od drugih stanovalcev hiš nikoli ne posipajo zrnja v korito. Jejte lepo in polno. Zadovoljen sem s tako odgovornim odnosom do hrane. V nasprotnem primeru so hibridi primerni samo za zakol. Gojenje le-teh ne bo delovalo. Za ohranjanje črede morate imeti kokoši nesnice Peking in Indo-drakes. In to je vse zelo drago. ★★★★★ Egor, 52 let, veterinar, Ivanovo.Na Mularda sem naletel na posebnosti mojega dela. Po mojih opažanjih lahko rečem, da so ptice pri svoji negi zelo kapricične, obnašajo se še posebej agresivno, ko v perutnini primanjkuje prostora. Poleg luščenja perja izvajajo kanibalizem. Vedno me vznemirjajo tako radikalne spremembe v vedenju. Sicer pa ptice poleg pomanjkanja vitamina redko zbolijo. Priporočam, da rejci mešajo moko iz jajčnih lupin v svojo hrano za krepitev kosti. ★★★★★ Svetlana, 50 let, kmetijstvo, Volga.Moji mulardi gredo v zakol. Prečkam Peking in Indo-raco. Potomstvo je veliko in zdravo, hitro pridobiva na teži. Hibride ubijem pri 3-4 mesecih. Meso je okusno, prehransko, vedno so kupci. Nekaj pustim v hladilniku, a večina gre v prodajo. Dobiček je kolosan, če upoštevamo nezahtevnost nasipov in slojev. Hibridi sami ne gnezdijo. To je glavna pomanjkljivost pasme, vendar sem našel pot.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Race mularde navzven spominjajo na gosi, imenujejo jih gosi. Imajo prehransko meso in kakovostno puhasto meso. Takšna perutnina je priljubljena v ruskem kmetijstvu, uporablja se za rejo ali kot prebivalci perutninskega dvorišča. Ne razmnožujejo se sami, kar je značilno za številne pernate hibride.