Sejani grah je vrsta vrste graha in je v njem najbolj razširjena in znana. Gojijo ga za različne namene. Obstaja več kultivarskih skupin kulture, nekatere so razdeljene na podvrste. Gojenje graha je enostavno, če so pogoji ustrezni in skrbljeni.
Grah ima samoprašne cvetove
Sejanje graha
Donos setvenega graha lahko doseže 4 kg na kvadratni meter
Opis kulture, značilnosti, uporaba
Setev graha je letni pridelek. Je zelnata plezalka z naslednjimi lastnostmi:
- višina - pogosteje 0,5 m, lahko doseže 2 m;
- fižol imenujemo stroki, katerih dolžina je lahko 2,5-12 cm, širina - 1-2,5 cm;
- en fižol lahko vsebuje 2-10 semen;
- semena - grah, sferična ali rahlo stisnjena;
- cvetovi so samoprašni, običajno beli, redkeje rožnati ali vijolični;
- obdobje zorenja - 30-120 dni;
- sadje - do 40 dni;
- donos je odvisen od sorte, lahko doseže 4 kg na kvadratni meter.
Grah gojijo predvsem kot krmno in prehransko rastlino. Jejo ga svežega, dodajajo ga solatam in juham, duhajo z drugo zelenjavo, pire krompirjem (grahova kaša, grah). Poleg semen jedo zajemalke (stroki). Kultura se uporablja za pridobivanje žit in moke.
Grah gojijo kot krmni pridelek v mnogih državah. Priljubljen je zaradi visoke vsebnosti beljakovin in se lahko uporablja kot vir hrane ali kot dodatek k vsakodnevni prehrani.
Setev graha je odlično zeleno gnojenje, torej zeleno gnojilo. Zemljo obogati z dušikom in izboljša njeno strukturo.
Kultura se uporablja tudi v ljudski medicini. Njegovo zelišče (listi, stebla), pobrano pred cvetenjem, je dober diuretik. Iz semen lahko pripravimo oljno infuzijo, s katero obnovimo poškodovano kožo in sluznico. Decokcija semen je koristna pri diabetesu, ledvičnih kamnih.
Raznovrstne skupine in sorte
Glede na predvideni namen obstajajo 3 glavne sorte semenskega graha.
Sladkorni grah
Ta sorta je dobila ime zaradi večje vsebnosti sladkorja, ki grahu zagotavlja sladkast okus. Takšen grah je okusno svež, dobro primeren za konzerviranje, uporablja se za jedi s toplotno obdelavo. Za hrano ni primeren le grah, ampak tudi stroki. Nimajo sloja pergamenta in sočnost ostane do konca zorenja voska.
Sladkorni grah je bodisi sladica bodisi juha. Prva je dobra sveža, uporablja se za stranske jedi in vsebuje več beljakovin. Najboljše sorte so:
- Otroški sladkor;
- Torta s sladkornim medom;
- Zgodba;
- Karaganda 1053;
- Neizčrpno 195.
Juha grah se uporablja za pripravo juh, so manjše velikosti. Odlične sorte so:
- Lopatica z juho;
- Ambrozija;
- Oregon;
- Henry.
Lupin grah
Ta skupina razredov se uporablja v prehrambeni industriji. Zanimivo je še eno področje njegove uporabe - proizvodnja bioplastike. Lupljen grah proizvaja škrob, ki služi kot obnovljiv vir biomase.
Za porabo veljajo za najboljše sorte:
- Zgodnja zelena 301;
- Uvertura;
- Zveza;
- Zmagovalec;
- 6 tednov;
- Odlično 240.
Možganski grah
Ta vrsta kulture se uporablja predvsem za ohranjanje. Doma ga uporabljamo za hrano v fazi voščene zrelosti.
Med možganskimi sortami so najboljše:
- Voronež zelen;
- Premium;
- Ding;
- Tropar.
Pogoji gojenja
Sejani grah se goji v različnih regijah, vendar še vedno raje zmerno podnebje. Za gojenje graha so potrebni nekateri pogoji:
- sončno rastišče, kultura ne prenaša senčenja;
- odprto in dobro prezračeno mesto;
- oddaljenost podzemne vode;
- tla so lahka in rodovitna, po možnosti ilovnata, nevtralna ali rahlo kisla;
- dobro prezračevanje;
- pravilni predhodniki - skoraj vsi pridelki, razen predstavnikov družine stročnic, boljše zelje, krompir, paradižnik, buča, kumare;
- za kalitev semen je potrebna temperatura 1-2 stopinj, vegetativni organi se začnejo oblikovati pri 12-16 stopinjah, generativni - pri 16-20 stopinjah;
- rast fižola in polnjenje semen se pojavi pri 16-22 stopinjah;
- grah ne mara vročine, pri temperaturi 25 stopinj se njegova rast upočasni, pri 35 stopinjah in nad tem se ustavi;
- ne vrnite graha na prvotno mesto vsaj 4 leta.
Pomembni niso le predhodniki semenskega graha, temveč tudi poljščine, ki se gojijo v soseščini. Dobro se ujema s krompirjem, paradižnikom, redkvico, redkvico, solato, koruzo, sončnicami in jagodami. Lahko jih celo posadimo v isto vrtno posteljo. Treba je izključiti bližino setve graha z rastlinami družine čebule, vodno krešo, koper, koromač in baziliko.
Če so tla kisla, je treba dodati apno. Dovolj 0,35-0,4 kg snovi na kvadratni meter.
Tla za sajenje semenskega graha je treba pripraviti jeseni. Pri kopanju morate dodati organsko snov - za 1 kvadratni del. m do 6 kg gnojil. Spomladi je potrebno zrahljanje mesta. Hkrati je učinkovito dodati pepel.
Svežega gnoja ni mogoče uporabiti za gnojenje rastišča, sicer bo zelena masa hitro rasla, cvetenje in nastajanje plodov pa se bosta upočasnila.
Pristanek
Sejani grah se sadi zgodaj spomladi. Priporočljivo je, da to storite, ko se tla segrejejo na 4-6 stopinj. Kratkoročne zmrzali za kulturo niso grozne, dobro bo preživela temperature do -6 stopinj.
Pristanek se izvede po naslednjem algoritmu:
- Odstranjevanje semena . Vodo morate rahlo soliti in vanj potopiti semena. Odvrzite plavajoče primerke, saj ne bodo vzklili. Preostala semena sperite s čisto vodo.
- Namakanje semen . To storite, da izboljšate kalitev. Seme morate namakati 12 ur. Voda naj bo sobne temperature in jo je treba menjati vsake 3 ure.
- Priprava vrtne postelje . Po razrahljanju naj ne bi minilo več kot 8 ur pred sajenjem, sicer se zemlja izsuši.
- Sajenje kulture . To je priročno storiti v luknjah, poglabljanje semen za 4-6 cm. Shema sajenja je odvisna od sorte semenskega graha. Običajno je med vrsticami 25-30 cm, med sosednjimi rastlinami pa 10 cm. Nekatere sorte dajo grahu višino do 2 m, v tem primeru mora biti razdalja med vrsticami in sosednjimi rastlinami 70 cm.
- Semena potresemo z zemljo . Tla rahlo zataknite, tako da bolje zadrži vlago.
Seme graha lahko postane plen za ptice, zato je priporočljivo organizirati zavetišče. Lahko uporabite film, mrežo, vejo, travo, slamo.
Skrb za kulturo
Sejanje graha je nezahtevno. Skrb za to bi morala biti celovita, vendar so vse njene faze precej preproste.
Zalivanje
Kulturo je treba zalivati enkrat na teden, v vročini je treba zalivanje povečati do 1-krat v 5 dneh. Grah pred cvetenjem in plodom potrebuje več vlage, zato jih je treba zalivati 2-3 krat na teden. Ne pozabite upoštevati stanja tal in vremena.
Za zalivanje morate uporabiti zalivalno posodo s fino mrežico. Odlična možnost je sistem za kapljično namakanje.
Ob nezadostnem zalivanju pridelek upada, ko odpadajo cvetovi in jajčniki.
Plevenje in zrahljanje
Plevelna vegetacija upočasni rast pridelka, zato morate gredice redno pleveti. Rastlinske ostanke je treba takoj odstraniti.
Razrahljanje je treba opraviti po zalivanju in obilnem deževju - to zagotavlja dobro zračenje. Sprostite le hodnike in ravnajte previdno.
Podpora
Za setvo graha so organizirane opore ali podstavki. Takšen ukrep ni potreben za nizko rastoče sorte, vendar ga ne smemo prezreti. Podpora zagotavlja enakomerno prodiranje sončne svetlobe, zato bo zorenje pravilno. Brez opore bo pod rastlinami temno in vlažno - to so odlični pogoji za bolezni in polže.
Vrhunski preliv
Na rodovitnih tleh je mogoče gojiti grah brez zgornjega preliva, jeseni pa je treba postelje pravilno pripraviti. Koristno je zalivati osiromašeno zemljo z zeliščno infuzijo.
Kalijevo-fosforjeva gnojila so koristna pred cvetenjem. Za 10 litrov vode lahko dodate 10 g kalijeve soli in superfosfata. To hranjenje je treba ponavljati vsaka 2 tedna.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Najpogosteje sejalni grah trpi zaradi glivičnih bolezni. Z njimi se morate spoprijeti z ustreznimi fungicidi (Fundazol, Topaz, Ridomil). Za profilakso je potrebna zgodnja setva pridelka, fungicidna obdelava semen in pridelkov ter kurjenje rastlinskih ostankov.
Najpogostejši škodljivci so grahova moljka, hrenovka in listne uši. Slednji je tudi nosilec virusov. Žuželke se je treba boriti z insekticidi (Operkot, Borey, Break), lahko se zatečete tudi na ljudska pravna sredstva (škropljenje z infuzijami čebulnih olupkov, listov regrata, česna, celandina, repinca).
Za preprečevanje potrebujete:
- kurite rastlinske ostanke;
- jeseni kopite globoko v tla;
- posevek posadite čim prej.
O tehnologiji gojenja graha se lahko naučite tudi iz naslednjega videoposnetka:
Nabiranje in skladiščenje
Optimalni čas nabiranja je treba osredotočiti na čas zorenja določene sorte. Grah nabirajte na delih, ko zorijo. Podobe je treba previdno raztrgati, da ne poškodujete stebla.
Nabran pridelek lahko pripravimo na različne načine. Stroke lahko nekaj časa hranite na hladnem mestu ali hladilniku za uporabo s hrano.
Za dolgotrajno skladiščenje lahko grah konzerviramo, zamrznemo, posušimo. Zamrznejo jih v eni plasti, nato pa vlijejo v eno vrečko ali posodo, da masa ne zmrzne. Sorte sladkorja lahko zamrznemo v celih strokih, dokler niso prezrele. Grah posušimo v pečici ali v prezračenem prostoru, za nedostopnost škodljivcev je bolje, da posušene surovine postavimo v zaprte posode.
Sejani grah je nezahteven letni pridelek, ki se uporablja na različnih poljih. Pomembno je določiti glavni namen gojenja pridelka, da bi našli pravo sortno skupino in najboljšo sorto iz nje. Pravilna nega pridelka bo zagotovila dobro letino.