Številke so ena od mesnih pasem piščancev, ki hitro pridobivajo na teži. Ne uporabljajo se za vzrejo, saj izgubijo lastnosti v naslednjih generacijah. Zato je najboljši način, da jih pridobite, kupite nove posameznike iz prve hibridne linije. Toda kako ne bi zamenjali brojlerjev s svojimi običajnimi sorodniki pri nakupu? Na srečo obstaja več razlik, ki vam bodo pomagale natančno prepoznati brojlerja. Predlagamo, da se z njimi seznanite spodaj.
Kdo so brojlerji?
Piščančji piščanec je mesna perutnina, ki se umetno vzreja s križanjem različnih pasem. Zanimivo je, da izraz "brojler" (angleško broiler from broil - "to fry on fire") pomeni zgodnje zorenje ptičjih vrst, ki rastejo v dokaj kratkem času - približno 70 dni.
Neprimerno je, da pitovec hranite več kot 2,5 meseca, saj ptica ne bo večja od dosežene velikosti, hkrati pa bo še naprej veliko jedla. Dejstvo je, da so hibridi zaradi hitre rasti precej glasni in potrebujejo hrano vsaki 2 uri, odmor ponoči pa ne sme presegati 6 ur. Za popoln razvoj lahko te brojlerje hranite celo v majhnem prostoru, vendar morajo biti topli in čisti.
Aktivno odstranjevanje kotlov se je začelo v tridesetih letih prejšnjega stoletja, v šestdesetih pa je postalo prevladujoče. V industrijski proizvodnji takšnih hibridov so znanstveniki izvedli genetske poskuse, da bi pridobili pasmo z najboljšimi lastnostmi. Od takrat se meso in meso ter jajčne pasme običajno križajo, da nastanejo brojlerji, saj to posledično omogoča večjo težo piščancev. Hkrati je mogoče prečkati več linij različnih pasem, med katerimi so še posebej priljubljeni Cornish, New Hampshire, Brama.
Številke so priljubljene pri lastnikih tovarn, ki gojijo piščance za množični trg mesa, pa tudi pri navadnih ljudeh, ki želijo imeti svojo piščančjo farmo. Več informacij o hranjenju brojlerjev za prodajo najdete tukaj.
Zunanje razlike med brojlerjem in navadnim piščancem
Hibridi imajo številne jajčne in fiziološke razlike od svojih jajčnih kolegov. Upoštevali jih bomo še naprej.
Barva
Pileča piščanca je popolnoma bele barve, v mlajši starosti pa je popolnoma rumene barve. Med razvojem čemaža se na konicah kril prvič pojavijo bela perja. Če je piščanec na svojem telesu obarval pigmentne lise - črne, rdeče ali rjave, zlasti na glavi, je luska bolj verjetno predstavnik jajčnih pasem, ki vključujejo moravsko črno, rusko belo in minorko.
Medtem je le z barvo nemogoče natančno ugotoviti, ali piščanca spada v vrsto brojlerjev, saj so tudi piščanci drugih pasem lahko popolnoma rumeni, in ko se razvijejo, postanejo popolnoma beli. V zvezi s tem je treba še naprej pregledati posameznika, da se natančno ugotovijo njegove vrste.
Struktura telesa
Na podlagi tega se lahko števec od starosti 5-7 dni od trenutka rojstva razlikuje:
- oblika telesa brojlerjev je široka in pravokotna, v plasteh pa bolj ovalna in gladka;
- brojlerji imajo široko prsni koš in dobro razvite mišice, kar je še posebej vidno na stegnih starejših piščancev;
- noge brojlerjev so krajše kot pri drugih pasmah, vendar so debelejše in bolj stabilne, saj morajo enostavno podpirati precejšnjo težo;
- krila brojlerjev so krajša od sorodnikov;
- Glava tedenskega brojlerja je glede na deleže telesa videti nesmiselno velika, sčasoma pa bo postala normalna, zato bo oblika ptice postala sorazmerna.
Številke so mesni tip piščancev, zato je njihova telesna zgradba bolj mesnata kot pri pasmah jajc.
Spolne značilnosti
V piščančjih piščancih je razlika med spoloma precej dolgo vidna, kar je posledica dveh dejavnikov:
- petelini in kokoši imajo slabo razvite glavnike in brade;
- pticam primanjkuje dekorativnih lepih mačk.
Dejstvo je, da hibridi niso namenjeni nadaljnjemu razmnoževanju, zato so med izbiro spolne razlike upoštevali malo. Pri piščancih jajčnih pasem je veliko lažje ugotoviti razliko v spolu, saj so njihovi glavniki in štručke dobro razviti.
Utež
Številčniki so osredotočeni na hitro pridobivanje teže, zato tehtajo več kot plasti in začnejo od prvih dni življenja:
- Teža dnevnega brojlerja je 45-50 g, piščanca pa jajčnih pasem 30-35 g. Nekateri sloji lahko tehtajo več kot standardni. Najverjetneje bodo zrasli v precej velike posameznike.
- Peti dan življenja kotleti znatno pridobijo na teži - njihova teža lahko preseže 100-115 g. Hkrati pa navadne piščance že znatno zaostajajo za njimi - njihova povprečna teža je do 75 g.
- Deseti dan se teža brojlerja približa 180-200 g, navadnega piščanca pa - 110 g.
- Mesečni števec tehta približno 1 kg, tipičen posameznik pa približno 280 g.
Teža odraslega brojlerja lahko doseže 2-3 kg. Hkrati navadna kokoš nesnica tehta največ 1,5 kg.
Če želite jasno videti, kako se pitovni piščanec razlikuje od preprostega piščanca, je na voljo v naslednjem videoposnetku:
Ali obstajajo razlike v vedenju?
Številke se od navadnih piščancev razlikujejo ne le po videzu, temveč tudi po obnašanju. So precej aktivni pri iskanju hrane, saj so zelo brezsrčni. Majhni piščanci se bodo aktivno odzvali na hrup s premikanjem do vira, saj pričakujejo, da se bodo hranili. Vendar pa so v drugih časih številčniki mirni in lahko dolgo ostanejo na enem mestu.
Kokoši nesnice so bolj družabne - pogosto se "igrajo", tečejo in med seboj ustrahujejo. Jajčne pasme so za razliko od brojlerjev lahko agresivne. Zaradi tega jih ni mogoče hraniti v majhnih prostorih, vendar bodo številčniki dobro uspeli tudi v zaprtih prostorih.
Razlike med priljubljenimi vrstami brojlerjev
Strokovnjaki pogosto pravijo, da obstajajo različne vrste brojlerjev. Praviloma pomenijo različne pasme, torej križanje je rezultat križanja. Za uspešno razlikovanje brojlerjev od navadnih piščancev se je vredno podrobneje seznaniti z značilnostmi priljubljenih križancev, ki jih odlikuje največja produktivnost. Tej vključujejo:
- COBB-500 . Hidrid češkega izvora, katerega posebnost je svetlo rumen ton kože. Kot značilne značilnosti križa je mogoče zaznati široko krpo in močne, a kratke noge. Piščanec te pasme je precej odporen na bolezni različnih etiologij, vključno z virusnimi, kar ugodno primerja s svojimi sorodniki. Takšna piščančja piščavka hitro pridobi težo - po 6 tednih posameznik tehta že 2,5 kg in je že primeren za zakol.
- ROSS-708 . Gre za razmeroma nov križ, ki je trenutno vodilni po zgodnji zrelosti - piščanci te pasme lahko pri starosti 4-5 tednov dosežejo impresivne velikosti in tehtajo približno 2,5 kg. Koža teh ptic ima svetlo rumeno barvo, vendar pogosto te ptice nimajo časa, da bi dosegle starost, ko se njihova koža začne rumeno obarvati.
- Broiler-61 . Ti križi dobijo težo počasneje kot njihovi kolegi - v starosti 1,5 meseca tehtajo približno 1,8 kg. Medtem imajo te piščančje piščanke svoje prednosti. Najprej kažejo odpornost proti boleznim, imajo visoko stopnjo preživetja in dobro stopnjo nastajanja jajc. Meso teh piščancev ima odličen okus, zato velja za poslastico.
- GIBRO-6 . Ta hibrid se vzreja s križanjem dveh pasem - bele Plymouthrock in Cornish. Nima najvišje proizvodnje jajc - v 40 dneh prinese do 160 jajc. Povečanje teže pri piščancih te pasme je na enaki ravni kot v zgoraj opisanem križanju Broiler-61, vendar se ponašajo z umirjeno razporejenostjo in odpornostjo proti virusnim boleznim. Pri pticah te pasme ima ne samo koža, temveč tudi podkožna maščoba rumenkasto barvo.
brojler KOBB-500
brojler ROSS-708
pitovec Broiler-61
brojler GIBRO-6
Ne glede na posebne vrste, je vredno spomniti, da se brojlerji ne razmnožujejo doma, saj njihove naslednje generacije bistveno izgubijo "mesne" lastnosti.
Pravila izbire piščanca pri nakupu
Izkušeni rejci priporočajo jemanje jajc ali piščancev že v prvih dneh svojega življenja, da bodo lahko spremljali svojo prehrano že od samega začetka in na koncu dobili kakovostno meso. Hkrati pa že sam nakup piščancev zahteva skrben pristop k številnim odtenkom, ki jih bomo obravnavali v nadaljevanju.
Kdaj kupiti?
Ptice se lahko gojijo kadarkoli v letu, še posebej, če je valilnica in perutnina. Če je piščance načrtovano hraniti doma, potem je bolje, da jih kupite v topli sezoni, da se ne bi soočili s težavo ogrevanja.
Pomlad je najboljša sezona za nakup brojlerjev. V tem času dobro pridobivajo na teži, s svežo travo prejmejo vse potrebne minerale in vitamine. Toplo pomladno sonce pozitivno vpliva na njihov razvoj. Bolje je, da živino vzamemo od marca do aprila, da do jeseni dobimo okusno in prehransko piščančje meso. Če je na voljo prostor za njihovo vzdrževanje, potem lahko nakup opravite maja.
Zeleno krmo za večje število piščancev je lažje obirati s sekljalnikom trave. Kako ga zgraditi sami, je opisano tukaj.
Kraj nakupa
Ko se odločite za čas, morate izbrati kraj nakupa. Najbolj priljubljene možnosti so:
- Na trgu . Plus je, da se piščance lahko kupi v bližini hiše, vendar se tu pozitivniki končajo. Pri sprejemanju ptic iz rok ni mogoče biti prepričan, da gre za brojlerja, saj pogosto ni mogoče potrditi njihovega "rodovnika". Poleg tega so ob nakupu piščancev na trgu pogoji za njihovo zadrževanje in pridobitev potrebnih cepljenj vprašljivi.
- Na perutninski kmetiji . Z nakupom ptic na perutninski farmi lahko zagotovite, da boste dobili natančno navedeno pasmo, vendar ne morete biti prepričani v njihovo zdravstveno stanje. Ni redkost, da perutninska kmetija prodaja zavržene in šibke piščance, čeprav po precej ugodni ceni.
- Na inkubatorski postaji . Tukaj imajo zagotovljeno prodajo piščancev deklarirane pasme, katerih zdravje je nedvomno. Dejstvo je, da takšne postaje veliko pozornosti posvečajo skrbi za mlade živali. Pomanjkljivost te možnosti je, da so piščanci omejeni in jih je mogoče predhodno rezervirati.
Ne glede na kraj nakupa je vredno dodatno preveriti pri prodajalcu, ali so piščanci prejeli potrebna cepljenja.
Kako prepoznati?
Piščančjih piščancev je mogoče natančno določiti z naslednjimi parametri:
- barva perja je popolnoma rumena, brez pik;
- prsi so široke, glava pa prevelika;
- noge so krajše in debelejše kot pri drugih piščancih;
- noge in kljun so sivkaste;
- luska je majhna, mačke pa odsotne.
Prav tako morate biti pozorni na dejstvo, da je piščanec vizualno videti "fit" - njegova koža ne sme nikamor visiti. Na koži in perju ne sme biti krvi ali iztrebkov. Takšna piščanca izgleda zdravo in brez zunanjih napak.
Če želite preveriti obnašanje piščančjega piščanca, lahko rahlo potrkate na škatlo - aktivni in zdravi posamezniki se v upanju, da bi dobili hrano, takoj odpravijo proti viru zvoka.
Če želite vzgajati mesne piščance, da bi v nekaj mesecih dobili prehransko meso, morate posvetiti ustrezno pozornost nakupu zdravih in močnih brojlerjev - hibridov, ki jih dobimo s križanjem več pasem. Glede na razlike med preprostimi piščanci lahko celo neizkušeni vzreditelj kupi primerno pasmo z visoko stopnjo produktivnosti.