Ena najbolj nenavadnih in priljubljenih sort breskev so sorte figov. Vsi imajo plodove nenavadne, sploščene oblike in odličnega okusa. Ugotovili bomo, kakšne so sorte figovih breskev in kakšni pogoji so potrebni za njegovo gojenje.
Zgodovina vzreje
Figov breskev je bil Evropejcem znan že od 19. stoletja - misijonarji so ga prinesli sem s Kitajske. Nekoliko kasneje je v Rusijo prišel nenavaden sadež - od konca 19. stoletja smo ga začeli gojiti v južnih regijah.
Obstaja napačno prepričanje, da je figova breskev hibrid. V resnici gre za ločeno sorto, ki izvira iz divjih kitajskih sort. Kitajska je rojstna hiša figove breskve.
Kaj je edinstveno glede figove breskve?
Figov breskev ima edinstveno kemično sestavo, zaradi katere ima močan preventivni učinek. To nizkokalorično sadje celo dobro diši - lajša depresijo.
Sadje:
- Organske kisline.
- Esencialna olja.
- Pektin.
- Mikro- in makroelementi (kalij, natrij, kalcij, fosfor, žveplo, magnezij, klor, baker, železo, cink, fluor, krom, mangan).
- Vitamini:
- C - krepi imunski sistem;
- H - sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov;
- E - ima antioksidativni učinek, sodeluje pri regeneraciji celic;
- K - spodbuja delovanje jeter, krepi kapilare;
- beta karoten - je profilaktično sredstvo za raka;
- B vitamini - normalizirajo delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, krepijo imunost, izboljšajo delovanje črevesja in čustveno stanje.
Kalorična vsebnost figov breskev: 100 g - 60 kcal. 100 g breskev vsebuje:
- beljakovine - 1 g;
- ogljikovi hidrati - 14 g;
- maščoba - 0 g.
Figove breskve so kontraindicirane za diabetike in tiste, ki so alergični na rožnato sadje.
Splošni opis sorte
Figov breskev je zlahka prepoznaven po svoji nenavadni obliki. Za razliko od drugih sort breskev nima kroglastih, a sploščenih plodov, podobnih bodisi figi ali repi. Ta breskev nima botaničnega odnosa s figami, ima pa veliko zanimivih in nepozabnih imen - Fergana, krožnik, kitajska repa.
V nekaterih evropskih državah figovo breskev imenujejo "krof" - za okroglo vdolbino, ki ostane po sredini sadja po odstranitvi koščice.
Kratek botanični opis:
- Les. Doseže višino 5 m. Krošnja se širi.
- Listi. Lanceolat. Zgornja površina je temno zelena, spodnja je sivkasta.
- Rože. Cvetni listi so bledo roza. Videti so kot boki vrtnic.
- Sadje. Ravna oblika. Koža ni tako ostrižljiva kot navadne breskve. Kost je majhna. Barva je odvisna od sorte, obstajajo plodovi rumenih in oranžnih odtenkov. Vsakdo ima rdeče rdečilo. Teža - 100-200 g Premer - do 7 cm.
Figove breskve imajo pomembne prednosti pred navadnimi breskvami:
- Pri navadnih breskvih je meso, bližje koščici, manj intenziven je njegov okus. Sorte fige tega nimajo - okus je enak v vsakem delu sadja.
- Ima večjo odpornost proti zmrzali.
- Kost je manjša - le 3-4 g.
Kje rastejo figove breskve?
To sadno drevo aktivno gojijo na zahodu Kitajske, v osrednji Aziji, na Zakavkazu, pa tudi v vzhodnih regijah Tadžikistana, Turkmenistana - in v drugih azijskih republikah nekdanje ZSSR.
Katere so sorte?
Vse podvrste figove breskve niso podobne samo po obliki in velikosti, temveč tudi po agrotehničnih lastnostih, odporne so proti zmrzali in dobro prenašajo povratne zmrzali. Spoznali bomo značilnosti več najbolj priljubljenih sort.
NLP-3
Zgodnja zrela sorta. Teža sadja - 100-120 g. Celuloza je bela. Skoraj celotno sadje je prekrito z rdečo rdečico, le ponekod je vidna bledo rumena barva. Publescenca je zelo šibka. Sorta je zimsko odporna, plodovi so odporni na pokanje. Nanaša se na industrijske sorte. Okus ima medene note.
Vrtnar je predstavil video pregled breskev "Ufo-3":
Nikitsky
Ta sorta velja za najboljšo za Rusijo. Primerno za ostro podnebje. Plodovi so rdečkasti, meso kremno. Teža - 120 g.
Vladimir
Sorta, odporna na večino bolezni breskev. Krošnja je srednje razširjena. Sorta je odporna proti zmrzali. Barva je bledo rumena, stranice so rdeče. Teža - 180 g.
Sladka kapa
Posebnost te sorte je njena zgodnja zrelost. Plodovi se pojavijo čez 3-4 leta. Sadje - sredi avgusta. Zorenje je prijateljsko. Okus je sladek in kisel. Barva kože - bordo, meso - nežno, belo. Teža - 150 g.
Saturn
Rastlina je razmnožena, zelo lepa, še posebej v obdobju cvetenja. Plodovi niso zelo veliki - do 100 g. Zorenje, plodovi porumenijo, na straneh se pojavi svetlo rožnato rdečilo. Sorta je odporna proti zmrzali, plodovi se dobro prenašajo. To je ena izmed najbolj priljubljenih sort med vrtnarji.
Pregled breskve iz figur Saturn si lahko ogledate v spodnjem videoposnetku:
Breskev, stebrasti "Fig"
Drevesa so nizka, z valjastimi krošnjami. Drevo je videti dekorativno. Sadje zgodaj. Plodovi so temno rdeči. Teža - 150 g.
Belmondo
Drevo je nizko, krošnja se širi. Cveti kasneje kot druge sorte. Zorenje - druga polovica avgusta. Zelo dober okus sladice. Rumene plodove krasi rdeče rdečilo. Teža - 120-140 g. Okus - nežen, kaša - sočen.
Breskev fige Belmondo si lahko ogledate v spodnjem videoposnetku:
Kako pravilno posaditi drevo?
Zdravje bodočega drevesa, njegova produktivnost in dolgo življenjska doba so odvisni od pravilne zasaditve figove breskve in kakovosti sadilnega materiala.
Izbor lokacije in priprava tal
Breskev je, tako kot večina sadnih dreves, kapricična, zato je treba pri izbiri kraja za sajenje upoštevati njegove preference. Zahteve spletnega mesta:
- Optimalna tla so černozemi in ilovice.
- Dobra sončna svetloba. S drugih dreves ne sme biti sence.
- Zaščita pred vetrom.
- Južna stran vrta.
- Nizka gladina podzemne vode - najmanj 3 m.
Če senca pade na breskovo drevo, bodo njegovi plodovi brez okusa ali pa jih sploh ne bodo.
Tla so pripravljena jeseni - vnesejo gnoj in nato prekrijejo z zemljo s plastjo 20 cm. Obstajata dve možnosti sajenja:
- Pomlad. V tem primeru se luknja za sadike pripravi jeseni. Izkrcanje poteka marca.
- Jesen. Jama se pripravi 2-3 tedne pred sajenjem. Sadiko posadimo konec septembra ali v začetku oktobra.
V regijah s toplim podnebjem se breskve sadijo jeseni, bolj hude pa spomladi.
Breskve ni priporočljivo saditi na območjih, kjer so rasle jagode, melone in nočni listi. Kraj bo primeren za sajenje breskve šele po 4 letih, sicer drevo tvega, da bo prišlo do vertikalioze.
Izbira sadike in priprava na sajenje
Pri nakupu sadike bodite pozorni na številne lastnosti:
- Področje aklimatizacije. Izbrati morate sorte, ki so zonirane na določenem območju.
- Koreninski sistem ne sme imeti pomanjkljivosti - suhe ali gnile korenine.
- Starost - 1 leto.
Odstranite majhen košček lubja - na hrbtni strani naj ima zeleni odtenek, to je znak zdrave sadike.
Sadike breskev so pripravljene za sajenje na enak način kot vse druge - nekaj ur pred sajenjem korenine damo v vodo. Po želji se v vodo doda stimulans za rast. Če sadike kupimo jeseni in je sajenje predvideno spomladi, jih "konzerviramo" - tako, da korenine položimo v mokro žagovino ali drug medij, zavijemo v plastični ovoj. Hranijo jih pokopani v tleh ali v kleti, lopi, na balkonu.
Korak po korakih
Sajenje sadike figove breskve:
- Izkopite majhno luknjo. Širina - približno 40 cm, globina - 55-60 cm.
- Če posadite več sadik, naredite vrzeli najmanj 5 m med sosednjimi jamami.
- Plodno plast zmešajte z gnojili:
- gnoj, humus ali kompost - 2 vedra;
- superfosfat - 150-200 g;
- kalij - 100 g;
- lesni pepel - 800 g.
- V jamo nalijemo nastalo rodovitno mešanico. Potresemo ga z zemljo in spustimo sadiko.
- Korenine sadike prekrijte z zemljo. Hkrati ga občasno pretresite, da se med koreninami ne tvorijo praznine.
- Koreninski ovratnik naj bo 3-5 cm višji od nivoja tal.
- Zalijte sadiko - dovolj je 2-3 vedra.
- Ko se voda vpije, nabrizgajte mulčenje na krog blizu stebla - s plastjo 5-10 cm. Več o pravilnem mulčenju tal preberite tukaj.
- Če se sajenje izvaja jeseni, potem sadiko ovijte z agrofibrom - da jo zaščitite pred zmrzaljo in glodalci.
Gojenje figove breskve
Če breskev posadimo jeseni, se odlaganje odloži do pomladi. Pri sajenju spomladi začnejo takoj. Sadika potrebuje standardno nego - redno jo je treba zalivati, hraniti, zdraviti s fungicidi in insekticidi. Pomembno je tudi, da pravočasno zrahljate tla in odstranite plevel v krogu debla.
Vrhunski preliv
Priporočljivo je hraniti figov breskev po naslednji shemi:
- Spomladi se pod vsako drevo uvaja sečnina - 50 g, amonijev nitrat - 75 g.
- Jeseni se uporabljajo kalijeva in fosforjeva gnojila - 50 g oziroma 40 g.
- Občasno - vsakih 2-3 let se pod drevesi breskev vnese 10 kg humusa ali gnoja - za jesensko kopanje.
Zalivanje
Figov breskev je zelo higrofilen. Za to vam ni treba varčevati z vodo. Poleti, v času vročine, drevo zalivamo vsaka dva tedna - 20-25 litrov vode. Na soncu ga je treba nekoliko segreti - nalivanje hladne vode čez breskev ni priporočljivo.
Obrezovanje in oblikovanje krošnje
Da lahko velike in sladke breskve zorijo na drevesu, mora vsak list drevesa dobiti sončno svetlobo. Da bi to naredili, vrtnarji redno obrezujejo:
- Formativno. Da bi drevo izgledalo lepo, lepo in veje s plodovi dobijo dovolj svetlobe, vrtnarji oblikujejo krošnjo in nato redno prilagajajo, da ohranijo obliko. Priporočena oblika drevesa breskev je v obliki skodelice.
- Sanitarna. Njegov namen je odstraniti vse bolne, poškodovane in oslabljene poganjke.
Najboljši časi za obrezovanje sta marec in začetek aprila. Obe vrsti obrezovanja - sanitarno in oblikovanje lahko opravite hkrati. Vsi odseki so pokriti z vrtno smolo.
Optimalna višina drevesa za figov breskev je 1,5 m.
Vrstni red oblikovanja krošnje:
- Odrežite vse majhne stranske poganjke, dolge do 50 cm.
- Oblikujte steblo - dno debla do prvih skeletnih vej.
- Po steblu pustite 4 do 6 skeletnih vej - to bo osnova krošnje. To so veje prvega reda, deblo ne sme biti višje od njih.
- Iz vej 1. reda bodo zrasle veje 2. reda - dolge 50–60 cm, vse ostale veje pa odrežite v obroč.
- Poganjki, ki obrodijo sadje, rastejo na skeletnih vejah. Njihova dolžina naj bo 15-20 cm, ves presežek je odrezan.
Bolezni in škodljivci
Najpogosteje figov breskev prizadene praškasta plesen in kodraste liste. V preventivne namene drevesa dvakrat letno obdelamo z raztopino bakrovega sulfata - zgodaj spomladi in pozno jeseni.
Bolezni breskove fige in njihovo zdravljenje:
Bolezen | Simptomi | Zdravljenje in preprečevanje |
| Kokomikoza | To je glivična bolezen. Na listih se pojavijo rdeče lise. Listi se posušijo in odpadejo. | Zdravljenje s fungicidi, ki glivico ubijejo. |
| Praškasta plesen | Še ena glivična bolezen. Na listih se najprej pojavi beli cvet. Plodovi nehajo rasti, postanejo pokriti z debelo plastjo oblog in umrejo. | Odstranitev obolelih listov. Zamenjava tal. Obilno zalivanje s posebnimi pripravki. Zdravljenje s fungicidi - Vitaros, Fundazol in drugi. Preprečevanje - brizganje z gorčično raztopino (2 žlici suhe gorčice na 10 litrov vode). |
| Kodrasti listi | Listi se upognejo, na njih se oblikuje bela prevleka, porjavijo in odmrejo. | Preventivno škropljenje - Horus, Topsin M. Obolelo drevo poškropimo z bordojsko tekočino. |
| Luknjača (klasterosporia) | Tvorba rjavih lis na listih, ki sčasoma odmrejo. | Odstranjevanje okuženih listov in vej. Obdelava odsekov z raztopino bakrovega / železovega sulfata. Spomladi - škropljenje z bordo tekočino. Zdravljenje s fungicidi. |
Fizični škodljivci breskev in nadzorni ukrepi:
Škodljivci | Škoda storjena | Zdravljenje | Preprečevanje |
| Listne uši | Sesanje sokov iz listov in poganjkov. | Na začetni stopnji - decokcija ali infuzija regrata, česna, čebulne lupine. V primeru hudih poškodb - škropljenje z bordo tekočino 2% (jeseni), pred in po cvetenju - 1% Bordeauxova tekočina in insekticidi. | Potaknjenci korenin, plevenje, ročno striženje, sajenje čebule in koprive. |
| Weevils | Ličinke uničijo brsti, cvetove, brsti, liste. | Predelava z apnovim mlekom in beljenje. Škropljenje z insekticidi pred cvetenjem in po njem. | Jesensko kopanje, namestitev lovskih pasov, sajenje čebule in česnovega ležišča, škropljenje z milno ali gorčično raztopino. |
| Vzhodni molj | Majhen sivo-rjavi metulj odlaga jajca v brsti, stebla in poganjke. Gosenice poškodujejo plodove in poganjke. | Poleti in ko plod dozori, drevo zdravimo z insekticidi. Na primer, Coragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Uničenje padlih listov, dezinfekcija tal. Pritrdite koščke snovi, impregnirane s klorofosom, na veje. |
| Sadni molj | Gosenice so zelo glasne, jedo brsti, liste, celo kosti breskev. | V obdobju nastajanja brstov jih škropimo s karbofosom ali klorofosom. Ko molj odloži jajca, drevo obdelamo s fenoksikarbnimi pripravki. | Obrezovanje prizadetih vej, odstranjevanje padlih listov. |
Kje se uporablja sadje?
Kako se uporabljajo figove breskve:
- Jestijo jih sveže. Ljubitelji breskev cenijo sorte fige zaradi njihove sladkobe in bogatega breskovega okusa.
- Pri kuhanju. Dodajajo jih v solate, omake, peciva, peciva. Okus breskev se harmonično kombinira z okusi rib in mesa. Izboljša okus ovsene kaše, jogurta, sladoleda.
- Posušen. Aromatični kompoti se pozimi pripravijo iz posušenih breskev.
- Zamrzne. Za zamrzovanje vzemite zrelo, vendar ne mehko sadje. Breskve zamrznite tako, da olupite kožo. Če tega ne storite, bo sadež po odtajevanju okusil grenak okus. Zamrznjeno sadje shranjujte največ šest mesecev.
- V pločevinkah. Pripravite konzerve, džemove, konzervirane v sladkornem sirupu.
- Za kozmetične namene. Maske za obraz so narejene iz naribane kaše in pomešane s kislo smetano.
Zanimiva dejstva
Kaj morda ne veste o figovih breskvah:
- Koristni so za nadutost in zaprtje.
- Pomaga pri vzdrževanju zdravih zob, zdravi skeletni sistem in preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.
- Hitro se napolnijo - zato jih priporočajo za prigrizke.
- Kljub sladkosti vsebujejo malo kalorij, zato so koristne za hujšanje.
- Za razliko od večine sadežev po toplotni obdelavi ne izgubijo svojih koristnih lastnosti.
- Imajo pomirjujoč učinek. Madžari jih na primer imenujejo "plodovi spokojnosti".
- Prav breskev je postala prvi sadež, ki so ga ameriški astronavti pojedli na Luni.
Ocene sort
Vrtnarji, ki jim je uspelo gojiti figov breskev in odstraniti prve plodove, svoje vtise delijo na spletu.
★★★★★ Vasilisa K., Moskovska regija. Zasnovan na mestu Belmondo. Drevo je lepo raslo, ni bilo težav. A prve breskve niso imele časa zoreti. Morda sorta ne ustreza ali pa je bilo v oskrbi nekaj napak. Zdaj želimo posaditi zgodnjo zrelo sorto - resnično želimo gojiti to izjemno sadje. ★★★★★ Konstantin Petrovič, Voronež. Ko so se na trgu pojavile ploščate breskve, sem jih šele začel jemati - so okusnejši od navadnih. In potem sem se odločil, da bom sam posadil drevo, čeprav je žena rekla, da iz njega ne bo nič, bo zmrznilo itd. Moje drevo je že deset let, sorta je Nikitsky in vsako leto mi prinese pridelek. Za zimo jo zavijem in pokrijem - to je pogoj. ★★★★★ Ilya Yu., Krasnodar Territory.Na svojem vrtu imam nekaj Saturnovih breskev. Plodovi so okusni - sladki, sočni. Drevo ne potrebuje posebne nege.Skrij Dodaj svoje mnenje
Ime, mesto Ocenjevanje vaše povratne infromacije
Ravne breskve so hitro zasenčile običajne sorte - potrošnike privlači njihov okus, vrtnarje pa privlači tudi nezahtevnost drevesa. Danes je zahvaljujoč sortam, odpornim proti zmrzali, mogoče gojiti breskev z nenavadnimi plodovi celo v osrednji Rusiji.